قیمت تخم‌مرغ به کجا می‌رسد؟ جزئیات تولید و پیش‌بینی بازار در ماه‌های آینده
قیمت تخم‌مرغ یکی از موضوعاتی است که همواره برای خانوارها اهمیت زیادی دارد؛ چرا که این محصول یکی از کالاهای پرمصرف سبد غذایی مردم محسوب می‌شود. در روزهای اخیر، اظهارات دبیر فدراسیون طیور درباره نرخ واقعی تخم‌مرغ و وضعیت تولید کشور، بار دیگر توجه‌ها را به بازار این محصول جلب کرده است.
قیمت تخم مرغ در پاییز
بر اساس اعلام سید فرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون طیور، در حال حاضر تولید تخم‌مرغ در کشور ادامه دارد و روزانه حدود ۳ هزار و ۲۰۰ تن تخم‌مرغ تولید می‌شود.
او اعلام کرده است که در تامین نهاده‌ها مشکل جدی وجود ندارد، اما برخی مرغداران همچنان با مشکلاتی مانند تامین نقدینگی و هزینه‌های جانبی روبه‌رو هستند.
قیمت منطقی هر شانه تخم‌مرغ اعلام شد
طبق اعلام فدراسیون طیور، قیمت منطقی هر شانه تخم‌مرغ ۳۰ عددی بسته‌بندی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای حدود ۵۳۰ هزار تومان و قیمت تخم‌مرغ فله حدود ۵۰۰ هزار تومان در نظر گرفته شده است.
با این حال، یکی از گلایه‌های اصلی مصرف‌کنندگان، تفاوت قیمت در فروشگاه‌های مختلف است. برخی خریداران معتقدند قیمت یک محصول مشابه در نقاط مختلف شهر با اختلاف عرضه می‌شود.
به گفته فعالان این حوزه، شفافیت بیشتر در زنجیره توزیع می‌تواند نقش مهمی در کاهش اختلاف قیمت میان تولیدکننده و مصرف‌کننده داشته باشد.
تولید تخم‌مرغ در کشور چقدر است؟
بر اساس آمار اعلام‌شده، تولید روزانه تخم‌مرغ در کشور حدود ۳ هزار و ۲۰۰ تن است.
همچنین پیش‌بینی شده است با بازگشت بخشی از گله‌های مرغ تخم‌گذار به چرخه تولید، میزان عرضه افزایش پیدا کند.
طبق این برآورد، تا پایان شهریورماه روزانه حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ تن به میزان تولید اضافه خواهد شد؛ موضوعی که می‌تواند به تعادل بیشتر بازار در ماه‌های آینده کمک کند.
آیا قیمت تخم‌مرغ در پاییز تغییر می‌کند؟
بازار تخم‌مرغ مانند بسیاری از محصولات غذایی تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار دارد.
هزینه تولید، قیمت نهاده‌های دامی، شرایط عرضه، میزان مصرف و وضعیت توزیع از جمله عواملی هستند که می‌توانند روی قیمت نهایی این محصول اثر بگذارند.
بر اساس اظهارات دبیر فدراسیون طیور، پیش‌بینی‌ها نشان می‌دهد در صورت حفظ شرایط فعلی تولید و تامین نهاده‌ها، بازار در ماه‌های آینده با نوسان شدید روبه‌رو نخواهد شد.
مشکل اصلی مرغداران چیست؟
با وجود تامین نهاده‌ها، برخی تولیدکنندگان همچنان با مشکل نقدینگی مواجه هستند.
فعالان صنعت طیور معتقدند هزینه‌های تولید تنها به خوراک مرغ محدود نمی‌شود و مواردی مانند حمل‌ونقل، انرژی، دارو و هزینه‌های نگهداری نیز بر قیمت تمام‌شده تاثیر دارند.
به همین دلیل، حمایت از تولیدکنندگان و مدیریت بهتر زنجیره تامین، یکی از عوامل مهم برای ثبات بازار عنوان می‌شود.
شناسنامه‌دار شدن کالاهای کشاورزی چه تاثیری دارد؟
یکی از موضوعات مطرح‌شده در این زمینه، اجرای طرح شناسنامه‌دار شدن کالاهای کشاورزی است.
هدف از این طرح، ایجاد شفافیت بیشتر در مسیر تولید تا عرضه و کمک به مدیریت بهتر بازار عنوان شده است.
با مشخص بودن مسیر تولید و توزیع، امکان کنترل بهتر قیمت‌ها و کاهش برخی نوسان‌های غیرضروری فراهم می‌شود.
بازار تخم‌مرغ زیر نظر مصرف‌کنندگان
تخم‌مرغ به دلیل مصرف گسترده، یکی از کالاهایی است که تغییرات قیمت آن به سرعت توسط مردم احساس می‌شود.
در حالی که تولیدکنندگان بر اهمیت حفظ صرفه اقتصادی تولید تاکید دارند، مصرف‌کنندگان نیز انتظار دارند قیمت نهایی در فروشگاه‌ها با نرخ‌های اعلام‌شده هماهنگ باشد.
ادامه روند تولید، وضعیت تامین نهاده‌ها و شرایط توزیع، سه عامل اصلی هستند که می‌توانند مسیر بازار تخم‌مرغ را در ماه‌های آینده مشخص کنند.
منابع:
خبرگزاری خبرآنلاین
باشگاه خبرنگاران جوان
