نحوه و زمان نگهداری انواع گوشت ومواد غذایی

گوشت قرمز را در یخچال در دمای پایین نگهداری کنید و در ظرفی مناسب و بسته‌بندی شده قرار دهید. گوشت مرغ و ماهی را نیز در یخچال نگهداری کنید و قبل از قرار دادن در یخچال، آن‌ها را در ظروف بسته‌بندی شده قرار دهید. گوشت تازه را در ظرفی جدا از سایر مواد غذایی نگهداری کنید تا جریان هوا به خوبی در آن جریان داشته باشد. از ظروف بسته‌بندی مناسب و هوا بند استفاده کنید تا از تماس با هوا و باکتری‌ها جلوگیری شود.گوشت را در دمای مناسب نگهداری کنید. برای گوشت قرمز دمای ۴ درجه سانتی‌گراد و برای گوشت مرغ و ماهی دمای ۲ درجه سانتی‌گراد مناسب است.بسته‌بندی معمولی منظور بسته‌بندی در ظروف یك بار مصرف یا بسته‌بندی در پوشش پلاستیكی پلی‌اتیلن است.

نگهداری انواع گوشت

برودت یخچال منظور دمای صفر تا 4 درجه سانتی گراد است.

برودت فریزر منظور دمای 18- درجه سانتی‌گراد است.

گوشت قرمز (گاو و گوسفند) تازه ، بسته‌بندی معمولی ، برودت یخچال، 3 روز

گوشت قرمز تازه ، بسته‌بندی در خلا، برودت یخچال، 5 روز

گوشت قرمز تازه ، بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح شده،برودت یخچال، 7 روز

گوشت قرمز منجمد، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر 9 ماه

گوشت قرمز چرخ‌كرده تازه ، بسته‌بندی معمولی برودت یخچال 2 روز

نگهداری انواع گوشت

گوشت قرمز چرخ‌كرده منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر 3 ماه

گوشت سفید (مرغ) تازه، بسته‌بندی معمولی برودت یخچال 3 روز

گوشت سفید تازه ، بسته‌بندی در خلا برودت یخچال 5 روز

گوشت سفید تازه ، بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح شده
برودت یخچال 7 روز

گوشت سفید منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر، 12ماه

ماهی شكم خالی تازه ، بسته‌بندی
معمولی برودت یخچال 3 روز

ماهی شكم خالی منجمد

، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر 6 ماه

میگو تازه ، بسته‌بندی
معمولی برودت یخچال 3 روز

میگو منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر 12ماه

آلایش خوراكی گاو و گوسفند تازه، بسته‌بندی معمولی برودت یخچال 2 روز

نگهداری از گوشت قرمز

آلایش خوراكی منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر 4 ماه

آلایش خوراكی مرغ تازه ،
بسته‌بندی معمولی برودت یخچال 2 روز

آلایش خوراكی منجمد ، بسته‌بندی معمولی برودت فریزر 3 ماه

تخم‌مرغ تازه ، بسته‌بندی
معمولی برودت یخچال 1 ماه

جام جم