با خواص شگفت انگیز آلوبخارا آشنا شوید!

استفاده از برخی مواد غذایی می تواند در کنار غذاهایی مانند مرغ طعم بی نظیری به آن ها ببخشد. یکی از میوه هایی که استفاده آن در غذاها بسیار باب است آلوی بخارا است. خواص آلو بخارا را در پرشین وی  بخوانید.

خواص آلو بخارا

آلو بخارا (گوجه برغانى) همان آلوى سیاه بزرگ است که طبیعت سرد و تر دارد.ملین، مسهل رقیق و مسکن حرارت
گرم مزاج‌ها و صفراوى‌ها، رافع تشنگى و برنده تبهائى است که از حرارت عارض شده باشد.

خوردن آن به هر صورت، چه به صورت تازه، خشک و ریختن آن در آش و غذا مفید بدن و
نرم کننده شکم و رافع خارش تن گرم مزاج‌ها است.اگر نیم کیلو آلو بخارا را در دو لیتر آب بجوشانید
تا پخته و نرم شود و صاف کنند و با قدرى شکر شیرین کرده، گرم یا سرد بخورند مسهل خوب
و بى اذیتى براى گرم مزاج ها است همچنین مفید سینه، تا حدى که برای افرادی که سرفه می‌کنند و
سینه درد دارند، مفید است بر خلاف سایر ترشی‌ها که مضر شش و سینه است.

خواص آلو بخارا

خوردن چند دانه آلو بخارا ملین طبع، معده و برای قى(استفراغ) و غثیان(حالت تهوع) که از گرمى باشد، مفید است.غرغره
برگ پخته آن برای ورم لوزتین، گلو و آب ریزش بینى که از زکام و نزله باشد و برای تقویت
ریشه و لثه دندان مفید است.

آشامیدن آب جوشانده برگ آن تا سه استکان کشنده کرم معده و ضماد برگ او که پخته بکوبند و بر
شکم ببندند، ریزاننده کرم‌هاى روده و امعا و مجرب است، خاصه گرم مزاج‌ها است.

سردمزاج‌ها باید ضرر آن را با خوردن کندر به اندازه یک نخود رفع کنند.اگر آلو یافت نشد می‌توان تمرهندى و
آلوهاى دیگر استفاده کرد.

جوشاندن آلو در گلاب و خوردن آن بندآورنده شکم است.رب آلو سرد و تر بوده و مفید حال کسانی است
که کبدهای گرمی دارند، رافع تشنگى و فرونشاننده تب‌هاى حار(داغ)، التهاب و سردرد است.

خواص آلو بخارا

باید دانست که انواع آلو و آلوچه خواصشان شبیه خاصیت آلو است که در فراهم نشدن آلو بخارا می توان
از آنها استفاده کرد.

مضرات آلو عبارتند از:

آلو بخارا همان طور که در بالا گفتیم به عنوان ملین استفاده می‌شود، ولی مصرف زیاد آن باعث اسهال و گرفتگی معده می‌شود، همینطور وابستگی به ملین بیشتر می‌شود.

آلو بخارا از کالری بسیار زیادی برخوردار است و مصرف زیاد آن ممکن است به چربی تبدیل شود.

غلظت بالای آکریل آمید در آلو می‌تواند باعث تشکیل سرطان بشود به همین مصرف بیش از اندازه این میوه توصیه نمی‌شود.

تسنیم ـ میزان