خطرات اضافه کردن نمک به غذای کودکان

خیلی مهم است که مادری قرار است تغذیه نوزاد خود را شروع کند از عادات
غذایی سالم استفاده کند یکی از آن مواردی که همواره باید رعایت شود نمک است
این را باید بدانید که شما به عنوان مادر نقش مهمی در ایجاد الگو و عادت غذایی سالم
دارین تا انتهای این مطلب همراه ما باشید تا چه مقدار نمک و از چه سنی باید به غذای نوزاد اضافه کرد؟
و مضرات نمک برای بچه ها را به اشتراک بگذاریم.

مضرات نمک برای بچه ها

مقدار نمک مورد نیاز کودکان بسیار کم است (تا ۱۲ ماهگی، کمتر از ۱ گرم در روز) که این مقدار
از طریق شیر مادر یا شیر خشک منتقل می‌شود.بدن انسان برای این که به درستی عمل کند به مقداری نمک
احتیاج دارد.از آنجا که نمک در بدن تولید نمی‌شود، وجود مقدار کمی از آن در غذای روزانه ضروری است.

کلیه کودک نمی‌تواند مقدار زیاد نمک را بپذیرد، بنابراین مصرف زیاد آن به کلیه کودک آسیب می‌رساند.تحقیقات نشان می‌دهد که
مصرف زیاد نمک در سن پایین برای کودکان موجب فشار خون بالا در بزرگسالی می‌شود، به خصوص در خانواده‌هایی که
سابقه فشار خون دارند.

اگر فکر می‌کنید که غذا بدون نمک بی‌مزه می‌شود، به جای آن از گیاهان، ادویه جات و سیر استفاده کنید.فقط
مراقب باشید که این مواد را برای بار اول به صورت جداگانه به کودک دهید و حداقل ۴ روز صبر
کنید تا اگر کودک به آن آلرژی داشت، آگاه شوید.

مضرات نمک برای بچه ها چیست؟

اگر از سبزیجات کنسرو شده برای کودکتان استفاده می‌کنید،
برچسب آن را ببینید تا نمک به آن اضافه نشده باشد.

کودکان نوپا مقدار بیشتری نمک نسبت به نوزادان می‌توانند مصرف کنند.اما به برچسب‌های روی محصولات و مقدار نمک آنها توجه
کنید.

از پنیرهایی که سدیم کمتری دارند به کودکتان دهید.به برچسب نان‌ها نیز دقت کنید.شاید از این که بعضی نان‌ها نمک
زیادی دارند، تعجب کنید.

از فراورده‌های گوشتی مانند همبرگر و پپرونی و دیگر موادی مانند سس آماده و لوبیای پخته شده خودداری کنید.میزان نمک
موجود در این غذاها برای کودکان بسیار زیاد است

مضرات نمک برای بچه ها

بیشتر بدانید از چرا نباید به غذای کودک نمک زد؟

نمک که از دو ماده معدنی کلر و سدیم تشکیل شده است از جمله عناصر بسیار مهم و
ضرورری در تغذیه انسان به شمار می رود. ولی با این وجود بنا به گفته سازمان جهانی
بهداشت (WHO) میزان مصرف نمک در برخی جوامع بسیار بالا است و این در حالی است
که مصرف بی رویه آن با بروز پیامدهای نامطلوبی از قبیل چاقی و فشار خون بالا بر سلامت افراد همراه است.

اگرچه میزان نمک توصیه شده در بزرگسالان بین ۲ تا ۵ گرم در روز است ولی با این حال
بهتر است که تا حد امکان از افزودن نمک به منوی غذایی نوزادان اجتناب کنید. علت این
امر آن است که از یک سو غذایی که نوزاد خود را با آن تغذیه می کنید چه شیر و یا اولین
پوره هایی که در آغاز تغذیه تکمیلی به او می دهید خود به طور طبیعی حاوی مقادیر اندکی از
نمک می باشند و از سویی دیگر کلیه های نوزاد در این سن هنوز به حد کافی رشد نکرده و قادر به دفع نمک اضافه از بدن نوزاد نیستند.

 ایجاد عادات بد غذایی در نوزاد

باید از این باور نادرست و رایج که غذا بدون نمک هیچ طعمی ندارد، دست بردارید. پیش از هر چیز باید گفت که نمک تقویت کننده طعم نیست بلکه در واقع با پوشاندن مزه واقعی غذا درک ما را از طعم آن تغییر می دهد. این طعم و کیفیت ذاتی نیست بلکه به واسطه صنایع غذایی دستخوش تغییراتی شده است که به نوعی اعتیاد به طعم شوری را در افراد ایجاد می کند. همچنین بهتر است از مصرف مواد غذایی آماده و فرآوری شده که به منظور بهبود طعم و امکان نگهداری بلند مدت مقادیر فراوانی نمک به آنها افزوده شده است تا حد امکان خودداری کنید.

مضرات نمک برای بچه ها

به این ترتیب چنانچه خود شخصا اقدام به تهیه غذا برای نوزادتان می کنید از افزودن نمک به آن خودداری کنید. اگرچه ممکن است این غذا بدون اضافه کردن نمک از نظر شما بی مزه باشد ولی بی تردید طعم آن مورد علاقه نوزادتان خواهد بود. به عبارتی دقیق تر شما با افزودن نمک به این غذا باعث ایجاد عادات بد و نادرست غذایی در نوزاد خود خواهید شد. به خاطر داشته باشید که آغاز تغذیه تمکیلی تنها به معنای گذر از رژیم غذایی مایع به جامد نیست بلکه ذائقه نوزادتان نیز دقیقا از همین دوران شکل می گیرد!

چه مقدار نمک و از چه سنی باید به غذای نوزاد اضافه کرد؟

حال که می دانید چرا نباید به غذای کودک نمک زد، باید به شما بگوییم نیاز نوزادان به نمک چقدر است. نیاز نوزادان به نمک تا سن یک سالگی تقریبا کمتر از یک گرم در روز است. همانگونه که پیش از این نیز اشاره شد شیر و سایر غذاهای مورد استفاده در برنامه غذایی نوزاد به طور طبیعی حاوی مقادیری از نمک می باشند. (البته غیر از غذاهای آماده و فرآوری شده که حاوی مقادیر ناسالمی از نمک بوده و مطمئنا باید از برنامه غذایی نوزاد حذف شوند)

میزان نمک توصیه شده در نوزادان در سنین ۱ تا ۳ سالگی در حدود ۲ گرم در روز است.

نی نی بان / نی ین پلاس