چه جنسی سفره ای بهداشتی تر است؟

متاسفانه شاهد این هستیم که استفاده از سفره یکبار مصرف روز به روز بیشتر می شود
و خیلی از افراد بخاطر راحتی از آن استفاده می کنند اما آیا می دانید استفاده از این سفره ها
چقدر می تواند مخرب گر برای خودتان و محیط زیستتان شود در ادامه مطلب از پرشین وی قصد
داریم به شما بگوییم چه جنسی سفره ای بهداشتی تر است و چرا نباید از سفره های یکبار
مصرف استفاده کنیم.

سفره یکبار مصرف

سفره جنس‌های مختلف حصیری، پارچه‌ای، پلاستیکی و انواع نایلونی یکبار مصرف دارد که انواع پلاستیکی آن به
دلیل قابلیت تمیز شدن سریع با دستمال مرطوب و نم پس ندادن و عدم جذب رطوبت و آلودگی
از کف زمین در اولویت قرار دارد که البته باید هنگام خرید، استفاده و نگهداری از آن نکاتی را
رعایت کرد.هنگام خرید سفره پلاستیکی، انواعی را که از مواد نو تهیه شده یعنی فاقد بوی نامطبوع و
ذرات ریز پراکنده سیاه‌رنگ باشد و رنگ روشن و شفافی دارد انتخاب کنید.

از خرید سفره‏های پشت کرک‏دار که گرد و خاک و آلودگی کف زمین را به خود می‌گیرد، انواعی که نقوش
برجسته داشته و آلودگی‌ها را در خود نگه می‌دارد و سفره‌هایی که پشت و روی آن بسختی قابل شناسایی است
خودداری کنید.پس از خوردن غذا سطح سفره را با یک دستمال غیرنایلونی نمدار تمیز کنید و تا زمانی که سطح
سفره رطوبت دارد آن را جمع نکنید.

در صورتی که سفره بواسطه مواد غذایی چرب و مرطوب کثیف شده باشد باید آن را با آب گرم و
مواد شوینده بشویید و در آفتاب خشک کنید.برخی افراد سفره را به صورت لوله‌ای تا می‌کنند.
با این کار قسمت زیر سفره که روی زمین بوده‏ با سطح داخلی تماس پیدا کرده و آلوده می‌شود.

باید ابتدا دو سر سفره را روی هم قرار دهید و سپس آن را به دفعات لازم تا کنید.سفره یکبار
مصرف، خوب و بد دارداستفاده از سفره‌های نایلونی یکبار مصرف برای مراسم مهمانی و پیک‌نیک گزینه مناسبی است.سفره‌های یکبار مصرف
موجود در بازار دو نوع تک‌لایه از جنس پلی‌اتیلن و دولایه از جنس پلی‌اتیلن و کاغذ هستند که اگر دارای
نام و نشان کارخانه تولیدکننده، مجوز بهداشت و پروانه ساخت و علامت استاندارد باشند و از مراکز معتبر خریداری شوند
معمولا برای سلامت آسیب‌زا نخواهند بود.

سفره یکبار مصرف

اما باید بدانیدآن دسته از سفره‌هایی که مرکب نقوش سطح آن به آسانی و با
سایش دست جدا و دست را رنگی می‌کند می‌تواند براحتی به مواد غذایی نیز انتقال یافته و بخصوص در تماس
با نان داغ به دلیل رطوبت ایجاد شده از بخار آن سریع‌تر شروع به فعل و انفعالات مضر شیمیایی کند.

مرکب
چاپ سفره‌های یکبار مصرف حاوی سرب و فلزات سنگینی همچون کادمیوم و آرسنیک هستند که در صورت تجمیع درازمدت در
بدن می‌توانند باعث بروز بیماری‌ها و مشکلات عدیده‌ای در مصرف‌کننده شود.اما آیا می‌توان برای حمل نان از سفره‌های یکبار مصرف
سفیدرنگ که بدون نقش و نگار رنگی باشد استفاده کرد؟ به گفته صاحب‌نظران، برای تولید سفره‌های یکبار مصرف، کربن و
پلیمر را با یکدیگر مخلوط کرده و در نهایت پس از انجام فرآیندی سفره یکبار مصرف تولید می‌شود که کربنات
آن می‌تواند به بروز مشکلاتی در معده منجر شده و عوارضی از قبیل ریزش مو،کوتاهی قد و تبعات منفی دیگر
داشته باشد.در نتیجه بهتر است از سفره‌های یکبار مصرف گهگاه و در مواقع ضرورت استفاده کنید و برای حمل نان
از سفره‌هایی که لایه محافظ پارچه‌ای دارند استفاده کنید.

بیشتر بدانید از استفاده سفره

مدير گروه بهداشت محيط و حرفه‌اي مركز بهداشت نيشابور گفت: تميز كردن سفره بعد از غذاخوردن،
آن هم سفره بزرگي كه تعداد زيادي مهمان در آن غذا خورده‌‏اند، كار آساني نيست، به همين خاطر
بعضي‌ها ترجيح مي‌‏دهند از سفره‌‏هاي يك‌بار مصرف پلاستيكي استفاده كنند و جمع كردن و دور انداختن
تمام سفره با باقي‌مانده غذاها و آشغال‌هاي داخل آن را خيلي لذت‏بخش مي‏‌دانند.

مهندس نعمت‌الله معروفي افزود: اين كار به محيط زيست آسيب مي‌رساند،
بنابراين بهتر است براي حفظ زمين پاك و سلامت آيندگان‏مان هم كه شده زحمت تميز كردن و شستن سفره را بپذيريم.

وي يادآور شد: سفره‌هايي را در موقع خريد انتخاب كنيد كه پشت و روي‌شان معلوم است تا هميشه از سطح رويي سفره استفاده كنيد.
معروفي ادامه داد: سفره‏‌هاي پشت كرك‏دار، گرد و خاك و آلودگي بيشتري به خودشان مي‌گيرند،
همچنين سفره‌هايي كه سطح صاف دارند نسبت به سفره‏‌هاي طرح‏ برجسته، بهتر و راحت‏تر تميز مي‌‏شوند.

وي ادامه داد: بهتر است اندازه سفره‏ غذا با تعداد نفرات و تعداد افراد خانواده تناسب داشته باشد تا شستن، پهن‌كردن و جمع‌كردن آن راحت‌‏تر باشد.

سفره یکبار مصرف

مدير گروه بهداشت محيط و حرفه‌اي مركز بهداشت نيشابور عنوان كرد: در هنگام چيدن ظروف يا توزيع غذا به‌هيچ عنوان روي سفره راه نرويد.
معروفي ادامه داد: تكه‌‏هاي غذا مانند استخوان‏‌هاي خورش و هسته آلو را در سفره نيندازيد و براي اين كار از ظرف مخصوصي استفاده كنيد.

وي خاطرنشان كرد: در صورت ريختن غذا در سفره حتما آن را به طور كامل با آب گرم و مايع شوينده بشوييد و زير نور خورشيد قرار دهيد.

مدير گروه بهداشت محيط و حرفه‌اي مركز بهداشت نيشابور گفت: هنگام جمع كردن سفره، ابتدا دو سر
سفره را روي هم قرار دهيد و سپس آن را به دفعات لازم تا كنيد، با اين كار قسمت زير سفره كه روي

زمين بوده ‏است، با سطح داخلي آن كه محل قرار دادن غذا است، تماس پيدا نكند.
معروفي افزود: باقي‌مانده نان را از سفره برداريد، زيرا ماندن نان در سفره موجب كپك‌زدن نان مي‌‏شود
و نان را نيز در پارچه‏‌اي نخي بپيچيد سپس در كيسه پلاستيكي قرار داده و در يخچال نگهداري كنيد.

جام جم / ایسنا