۶ دلیل سیر نشدن و ۱ دلیل سیر شدن
خیلی از افرادی که اضافه وزن دارند و یا چاق هستند تغذیه ای که دارند اصولی
نیست همواره خود را گرسنه می پندارند و احساس گرسنگی می کنند این دلایل
می تواند به چه جهت باشد ما در این مطلب از پرشین وی به بررسی دلیل سیر نشدن و
یا سیر شدن خواهیم پرداخت و این که چگونه همواره تغذیه درستی داشته باشیم
دلیل سیر نشدن
گاهی بعد از گذشت مدت کوتاهی از مصرف یک وعده غذایی کامل باز هم احساس گرسنگی میکنیم.
بعضی از ما شاید این میل شدید به غذا خوردن را بگذاریم به حساب اعصاب خرابمان یا علاقه زیادمان به
غذا خوردن….
اما متخصصان تغذیه میگویند برخی ترکیبات غذایی میتوانند سر بدن را کلاه بگذارند! یعنی بدنمان بعد از خوردن آن ترکیبات
غذایی نمیفهمد که واقعا سیر شده یا نه.
این نوشته را بخوانید تا منظور متخصصان تغذیه را متوجه شوید.
نوشابههای گازدار نوشابه، آیستی و دیگر نوشیدنیهای شیرین، قند فوقالعاده زیادی دارند.
بنابر گزارش مرکز تحقیقات دانشگاه کالیفرنیا، قند موجود در این نوشیدنیها باعث میشود فرد حتی بعد از اینکه واقعا سیر
شد هم غذا بخورد.این قند با تاثیری که بر نحوه استفاده بدن از لپتین-هورمون سیری- میگذارد، مغز را گمراه میکند بنابراین فرد دلش
میخواهد غذای بیشتری بخورد.در نتیجه با تکرار این عادت نه تنها کالری بیشتری را وارد بدن خود میکند، بلکه بیش از پیش، احساس
گرسنگی میکند و چند قدم به چاقی نزدیکتر میشود.
غذاهای کنسروشده بسیاری از غذاهای فرآیندشده مادهای شیمیایی به نام بیسفنول (BPA) دارند.
طبق تحقیقات انجام شده در دانشگاه هاروارد، بیسفنول با ورود به بدن سبب کاهش ناگهانی هورمون لپتین میشود و در
نتیجه زمینه گرسنگی و چاقی را در فرد فراهم میکند.
پس هم به دلیل نمک فراوانی که در این محصولات هست و هم به دلیل احساس گرسنگی مداوم، توصیه میشود
از خوردن این دسته از مواد غذایی صرفنظر کنید.
حذف صبحانه محققان طی ۴ سال، ۶ هزار و ۷۶۴ فرد سالم را مورد بررسی قرار دادند و دریافتند وزن
افرادی که در وعده صبحانهشان معادل ۳۰۰ کیلوکالری غذا میخورند ۲ برابر کسانی است که صبحانهای شامل ۵۰۰ کیلوکالری (یا
بیشتر) میل میکنند.ین پدیده کمی عجیب بهنظر میرسد اما دلیل معقولی دارد مبنی بر اینکه خوردن صبحانه مفصلتر باعث میشود در طول
روز سطح قند و انسولین خون کمتر افزایش یابد و در نتیجه فرد بهطور ناگهانی احساس گرسنگی نکند.
نخوردن سالاد بسیاری از ما در برنامه غذاییمان مقدار کافی سبزیجات برگ سبز را نگنجاندهایم.
این گروه غذایی حاوی انواع ضروری ویتامینهای گروه B هستند.
وجود این ریزمغذیها در سبزیجات، آنها را به خوراکیهایی ضدافسردگی، خستگی و چاقی تبدیل کرده است.
محققان دانشگاه برکلی به افرادی که قصد کاهش وزن دارند توصیه میکنند حتما بخش بزرگی از برنامه غذاییشان را به
سبزیجات اختصاص دهند.در مطالعهای که توسط این دانشمندان صورت گرفته مشخص شده افرادی که ذخایر فولات بدنشان کافی است میتوانند ۵/۸ برابر
افرادی که در بدنشان فولات کافی ندارند وزن کم کنند.
سبزیجات برگسبز همچنین منبع خوبی از ویتامین K هستند.
دلیل سیر نشدن چیست؟
این ویتامین هم میتواند سطح انسولین خون را متعادل کند و هم احساس گرسنگی فرد را کاهش دهد.
بنابراین سبزی خوردن، کاهو، انواع کلم، اسفناج و کرفس را حتما جزو خوراکیهای روزمره خود قرار دهید.
کمآبی هنگامی که بدن در معرض کمآبی قرار میگیرد، شما را با احساس گرسنگی فریب میدهد! بنابراین، اگر به اندازه
کافی غذا خوردهاید و با گذشت زمان کوتاهی گرسنه میشوید، بهتر است بروید یک لیوان آب بنوشید تا احساس گرسنگیتان
فروکش کند.یادتان باشد که همیشه میل به خوردن نیست که شما را به سمت غذا میکشاند.
حواسپرتیهای بصری پژوهشگران دانشگاه فلایندر استرالیا دریافتهاند حواسپرتیهای بصری میتوانند جلوی احساس گرسنگی را بگیرند.
خودتان را با این روش امتحان کنید و ببینید که واقعا گرسنه هستید یا تنها هوس غذا کردهاید.
یک بشقاب از غذایی را که دوست دارید، در ذهنتان مجسم کنید.
اگر واقعا گرسنه باشید غذای خیالی امانتان را میبرد و با دیدنش اشتهایتان بیشتر میشود اما اگر تصویر ذهنی غذا
برایتان دلچسب و وسوسهانگیز نبود احتمالا باید سرتان را به کاری گرم کنید تا حواستان پرت شود و بیخود به
خوردن یک وعده غذایی حجیم نیندیشید.چای بعد از غذا دلیلی برای سیر شدن طبق نتیجه تحقیقات منتشرشده در مجله «دانشگاه تغذیه آمریکا»، مصرف چای سیاه
بعد از غذاهایی که کربوهیدرات (قند) زیادی دارند سبب میشود که قند خون تا مدت ۲ ساعت و نیم بعد
از صرف غذا تنها معادل ۵ تا ۱۰ درصد افت کند.
به همین دلیل فرد به مدت طولانیتری احساس سیری میکند.
محققان معتقدند مواد پلیفنولی موجود در چای سیاه به آن خاصیت ضدگرسنگی میدهند.
البته میدانید که نوشیدن این چای بلافاصله بعد از غذا یک عادت ایجادکننده کمخونی فقر آهن است.
بیشتر بدانید از دلایل گرسنه ماندن
۱– شب قبل به میزان کافی نخوابیده اید
کم خوابی از دو جهت در افزایش اشتهای ما موثر است : کمبود انرژی، که واکنش
طبیعی بدن ما به آن، درخواست مصرف مواد غذایی است و همچنین اختلال
در ترشح هورمون اشتها. وقتی بدن ما خسته است، هورمون لپتین
(که توسط سلول های چربی ترشح می شود و در کنترل اشتها موثر است)،
کاهش می یابد؛ در حالی که میزان هورمون گرلین
(که توسط معده ترشح شده و اشتها را تحریک می کند)، افزایش می یابد. این دو هورمون عملکردشان بر علیه شما می شود.
راحتترین کاری که می توانید برای مقابله با این وضعیت انجام دهید
این است که شب ها ۸ ساعت خواب کامل داشته باشید. اگر به هر
دلیل شب قبل نتوانستید خواب کافی داشته باشید، روز بعد حتما همراه
خود تنقلات سالمی مانند میوه تازه، کربوهیدرات های سبک و پروتئین های کم چربی داشته باشید تا بتوانید بدنتان را راضی نگه دارید.
۲ – داروهایی مصرف میکنید که افزایش اشتها از جمله عوارض آن میباشد
اگر آخرین باری که به دلیل سرماخوردگی، ورم مفاصل، آکنه یا آلرژی آنتی بیوتیک
مصرف کردید، در همان زمان اشتهای شما نیز به میزان قابل توجهی افزایش پیدا
کرد، میتوان گفت علت آن تاثیرات دارو بوده است. اگر شما قبل از مصرف دارو
یک وعده غذایی کامل خورده اید و پس از آن احساس گرسنگی میکنید، به این
احساس گرسنگی توجه نکنید؛ به دنبال راه حل هایی مانند جویدن آدامس،
نوشیدن یک لیوان قهوه و یا حتی مسواک زدن باشید.
اگر شما به هر دلیل مجبورید از این گونه داروها به مدت طولانی مصرف کنید،
حتما از متخصص تغذیه بخواهید به شما یک برنامه غذایی بدهد که هم احساس
گرسنگی شما ارضا شود و هم به سلامت شما آسیبی نرسد.
۳ – بدن شما تشنه یا دچار کم آبی است
علائم کم آبی بدن (خواب آلودگی و کمی انرژی) خیلی شبیه علائم گرسنگی است؛
به همین دلیل هم ممکن است شما تصور کنید برای رفع این حالات و افزایش انرژی
باید غذا بخورید. وقتی شما تشنه هستید، دهانتان خشک میشود؛ حالتی که با خوردن (بجای نوشیدن!) موقتا رفع میشود.
در چنین شرایطی پیشنهاد میشود فرد ۱۰ دقیقه قبل از خوردن غذا، یک لیوان
بزرگ آب یا چای معطر بنوشد. اگر بعد از ۱۰ دقیقه همچنان احساس گرسنگی کرد،
در آن صورت اقدام به خوردن کند. انجام این کار گاهی میتواند از ورود چند صد کالری اضافی به بدن شما جلوگیری کند.
۴ – وقت صرف غذا است!
گویی برای همه یک عادت شده است که وقتی زمان صرف غذا فرا می رسد، ما
شروع می کنیم به غذا خوردن، گاه حتی بدون آنکه واقعا گرسنه باشیم. درست
است که برخی اوقات داشتن برنامه غذایی منظم برای جلوگیری از گرسنگی
بیش از حد لازم است، اما در عین حال ما باید به علائم بدن خود نیز توجه کنیم.
از این به بعد هر گاه خواستید غذایی بخورید، از خود بپرسید آیا واقعا گرسنه هستید؟
اگر جواب منفی بود، یا به مقدار خیلی کم از آن غذا بخورید، یا خوردن آن وعده را به یک ساعت بعد (نه بیشتر) موکول کنید.
farsika.ir / asriran