مشاهده : 372آشپزیRSS

آشنایی با روش تهیه رولت نان با مغز سوسیس

آشنایی با روش تهیه رولت نان با مغز سوسیسآشپزی و شیرینی
برای خوشرنگ شدن این رولت،‌ بهتر است آن را درون کاغذ آلومینیومی بپیچید آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: یک ساعت مجموعاً: ۳ ساعت مواد اولیه: برای ۵ نفر آرد: ۳ پیمانه (مخصوص نان) کره: ۱۰۰گرم سوسیس : ۱۰عدد ماست: یک پیمانه بیکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری نمک: نصف قاشق چای‌خوری شکر: ۲ قاشق مرباخوری […]

برای خوشرنگ شدن این رولت،‌ بهتر است آن را درون کاغذ آلومینیومی بپیچید آماده سازی: ۲ ساعت

مدت انتظار: یک
ساعت

مجموعاً: ۳ ساعت

مواد اولیه: برای ۵ نفر

آرد: ۳ پیمانه (مخصوص نان)

کره: ۱۰۰گرم

سوسیس : ۱۰عدد

ماست:
یک پیمانه

بیکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری

نمک: نصف قاشق چای‌خوری

شکر: ۲ قاشق مرباخوری

سیاه دانه: به میزان لازم

زرده تخم‌مرغ: یک عدد

 آشنایی با روش تهیه رولت نان با مغز سوسیس

طرز تهیه:

* ابتدا کره را روی حرارت ذوب کرده و ماست را به آن اضافه کرده و
مخلوط کنید، مواد خشک را با هم مخلوط کرده و حداقل ۳ بار الک کنید تا هوا بخورند و سبک
شودند و بعد کم کم به ماست و کره اضافه کنید و بهم بزنید تا خمیر نرمی بدست بیاید سپس
خمیر را داخل ظرف چرب شده ای قرار داده و روی آن را با یک پارچه نخی نمناک بپوشانید و
اجازه دهید خمیر به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه استراحت کند.

* پس از استراحت خمیر را به ۱۰ قسمت مساوی تقسیم کنید ، یک تکه از خمیر را به شکل
مستطیل به طولی کمی بیشتر از سوسیس و عرضی ۳ سوسیس روی سطح صافی به قطر نیم سانت باز کنید
سپس سوسیس را روی خمیر گذاشته و خمیر را دور آن بپیچانید و اطراف آن را با فشار دست خوب
به یکدیگر متصل کنید.روی سطح خمیر را برش های مورب و کم عمق بزنید و اجازه دهید ابتدا و انتهای
خمیر باز بماند.

* یک عدد زرده تخم مرغ را زده و روی خمیر بمالید و کمی کنجد یا سیاه دانه روی آن
بریزید.همه سوسیس‌ها را به این شکل در آورید.

* سینی نان را در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد و به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید ، چند
دقیقه آخر زمان پخت بالای فر را روشن کنید تا روی نان‌ها طلایی شود سپس همراه با سس کچاب یا
تند سرو نمائید.

رولت نان با مغز سوسیس

نکات:

در صورت تمایل روی سوسیس‌ها مقداری کره و زرده تخم مرغ زده و بعد داخل خمیر قرار دهید.

سوران

2015-05-06 / گردآوری:
برچسب ها: ,

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
طرز تهیه نازخاتون ( غذای مخصوص شمال کشور)طرز تهیه نازخاتون ( غذای مخصوص شمال کشور)
طرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستانطرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستان
طرز تهیه دمپخت مرغطرز تهیه دمپخت مرغ
چیغیرتمای مرغ غذای اردبیلچیغیرتمای مرغ غذای اردبیل
سوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتانسوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتان
سوپ شیر چگونه درست می شودسوپ شیر چگونه درست می شود
طرز تهیه فلافل مرغطرز تهیه فلافل مرغ
طرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازیدطرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازید
سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابیسالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابی
طرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا + تصاویر مرحله به مرحلهطرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا + تصاویر مرحله به مرحله
سوپ رشته (ورمیشل) ساده و خوشمزهسوپ رشته (ورمیشل) ساده و خوشمزه
طرز تهیه ذرت مکزیکی (تهیه از بلال )طرز تهیه ذرت مکزیکی (تهیه از بلال )
کرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العادهکرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العاده
اسلایس پسته و میوه های خشک یک شیرینی خوش طعم پاییزیاسلایس پسته و میوه های خشک یک شیرینی خوش طعم پاییزی
طرز تهیه شیرینی شکلاتی مخصوص عید نوروزطرز تهیه شیرینی شکلاتی مخصوص عید نوروز
طرز تهیه انواع غذا های خوشمزه با شلغمطرز تهیه انواع غذا های خوشمزه با شلغم
آموزش چند مدل شیرینی خوشمزه برای عیدآموزش چند مدل شیرینی خوشمزه برای عید
طرز تهیه چیکن استراگانوف بسیار لذیذ و دلچسبطرز تهیه چیکن استراگانوف بسیار لذیذ و دلچسب
کیک شکلاتی داغ ، ( یک کیک عالی برای نوروز )کیک شکلاتی داغ ، ( یک کیک عالی برای نوروز )
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانیایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
طرز تهیه نوشیدنی داغ زمستانی ، دارویی برای سرماخوردگیطرز تهیه نوشیدنی داغ زمستانی ، دارویی برای سرماخوردگی
طرز تهیه چند مدل شیرینی خوشمزه بهاری ، ویژه عید نوروز (۱)طرز تهیه چند مدل شیرینی خوشمزه بهاری ، ویژه عید نوروز (۱)
پاناکوتا شیر نارگیل دسری شیک و مجلسیپاناکوتا شیر نارگیل دسری شیک و مجلسی
غذا نذری های ماه محرم (۱)غذا نذری های ماه محرم (۱)
سالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون سازسالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون ساز
چطور تخم مرغ ابری درست کنیمچطور تخم مرغ ابری درست کنیم
لیدی اکلر یک شیرینی اروپایی با شکلات آب شدهلیدی اکلر یک شیرینی اروپایی با شکلات آب شده
مربای کدو تنبل یا کدو زمستانیمربای کدو تنبل یا کدو زمستانی
اُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آساناُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آسان
تارت کاستارد هلو و تمشک یک شیرینی شیک و مجلسی برای دورهمی هاتارت کاستارد هلو و تمشک یک شیرینی شیک و مجلسی برای دورهمی ها