مشاهده : 2473آشپزیRSS

طرز تهیه آش جو

طرز تهیه آش جوآشپزی و شیرینی
آش جو یکی از انواع اش هستش که جایگاهی در بین ایرانیان دارد و بنا به طعم خاص خودش طرفدارانی دارد که به روشی می توان آن را پخت و نوش جان نمود

یکی از غذاهی دیرینه ما ایرانیان  که جایگاه ویژ ای در بین ما دارد آش می باشد آش ها انواع مختلفی دارند
مثل آش آبغوره ، آش رشته ،آش آلو و آش جو و… است آش ها بسیار خوشمزه هستند و با روش هایی
می توان تزیین کرد مثل با استفاده از نعنا و پیاز سرخ کرده جلوه زیبا تری به آش بدهید ما ایرانیان از آش
در سفره افطار هم بی بهره نیستیم ودر بسیاری از مهمانی ها از آش برای پذیرایی استفاده می کنیم
که در ادامه در پرشین وی بخوانید

دستور پخت آش جو خانگی

مواد لازم برای آش جو (برای ۴ نفر)

لوبیا قرمز و عدس از هر کدام نصف پیمانه – ماش یک سوم پیمانه
– برنج یک سوم پیمانه – سبزی آش ۵/۰ کیلو – جو پوست کنده یک پیمانه – پیاز ۳
عدد متوسط – کشک به مقدار دلخواه – نعناء خشک یک قاشق سوپخوری – نمک و فلفل و زردچوبه به
مقدار لازم – سرکه در صورت تمایل کمی

طرز تهیه آش جو

۱- یک عدد از پیازها را خلال کرده،
با مقدار کمی روغن سرخ کنید و به آن کمی زردچوبه بزنید.
سپس جو پوست کنده را همراه حبوبات دیگر به آن اضافه کنید.

۲- پس از آن که حبوبات نیم پز شد برنج را اضافه کنید.
وقتی حبوبات و برنج کاملا پخت و برنج لعاب انداخت، سبزی آش را که بدقت تمیز و خرد کرده اید
به آش اضافه نمایید.

آش جو

نحوه پخت آش جو

آنگاه نمک و فلفل آش را اندازه کنید

۳- وقتی آش غلیظ و جا افتاده شد آش را از روی
حرارت بردارید.
در صورت تمایل مقداری سرکه (سرکه طعم مطبوعی به این آش می دهد). و کشک کافی داخل آن بریزید و
آن را هم بزنید.
آنگاه آش را در سوپخوری بکشید.
و روی آن را کمی کشک بریزید و آن را با نعناء داغ و پیاز سرخ کرده تزیین کنید.
نکته: اگر به این آش مقداری گوشت دنده یا قلم گاو اضافه کنید بسیار لذیذ می شود./ن-ج

بیشتر بدانید

آش یکی از سنتی ترین غذاهی ایرونی هست که تقریباً در تمام کشور با روش ها و
طعم های مختلف تهیه میشه. آش هایی هم هستند

که در تمام ایران تقریباً با یک
دستور تهیه میشن و عمومیت دارن مثل آش رشته و آش جو. شاید پختن آش
ظاهراً ساده به نظر برسه ولی برای پختن یک آش خوب نیاز هست

آش جو

اش جو خوشمزه

ما نکاتی رو در
مورد طبخش بدونیم که در طعم و مزه آش تاثیر گذار هستند.

ساناز سانیا/۲ نفره

2018-09-09 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
طرز تهیه ترحلوا مخصوص افطارطرز تهیه ترحلوا مخصوص افطار
طرز تهیه غذاهای ارزان و ساده خانگی و خوشمزهطرز تهیه غذاهای ارزان و ساده خانگی و خوشمزه
طرز تهیه زیتون پرورده فوری در ۳ دقیقهطرز تهیه زیتون پرورده فوری در ۳ دقیقه
کوکوی کدو حلوایی،کوکوی خوشمزه پاییزیکوکوی کدو حلوایی،کوکوی خوشمزه پاییزی
تزئین تخم مرغ رنگی برای صبحانهتزئین تخم مرغ رنگی برای صبحانه
ایده هایی زیبا برای تزیین قیمهایده هایی زیبا برای تزیین قیمه
آشنایی با روش پخت ۱۳ نوع ماهیآشنایی با روش پخت ۱۳ نوع ماهی
برگر سالمون کم کالری و خوشمزهبرگر سالمون کم کالری و خوشمزه
انار پلوی خوشمزه برای شب یلداانار پلوی خوشمزه برای شب یلدا
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیلاملت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
آموزش تهیه حلوای سفید نذری ماه محرمآموزش تهیه حلوای سفید نذری ماه محرم
طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ ترین غذای سال ، قیمه نذریطرز تهیه یکی از خوشمزه‌ ترین غذای سال ، قیمه نذری
قارچ و ماست و سیرقارچ و ماست و سیر
آشنایی با انواع پنیر و تشخیص پرطرفدار ترین پنیرهای دنیاآشنایی با انواع پنیر و تشخیص پرطرفدار ترین پنیرهای دنیا
طرز پخت «کوکو تزئینی سه رنگ» برای سفره افطارطرز پخت «کوکو تزئینی سه رنگ» برای سفره افطار
طرز تهیه آش آلوطرز تهیه آش آلو
طرز تهیه راحت الحلقوم شیرینی خوشمزه برای افطارطرز تهیه راحت الحلقوم شیرینی خوشمزه برای افطار
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنیدبستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
حلوای هویج با تزئین خرما مناسب برای سفره افطار + عکسحلوای هویج با تزئین خرما مناسب برای سفره افطار + عکس
پیش غذایی رسمی و فوق العاده خوشمزه برای افطاری و میهمانیهای رسمیپیش غذایی رسمی و فوق العاده خوشمزه برای افطاری و میهمانیهای رسمی
تزیین حلوا برای سفر های افطاری شما زیبا مجلسی و سادهتزیین حلوا برای سفر های افطاری شما زیبا مجلسی و ساده
شیرین پلو پلوی مقوی برای افطارشیرین پلو پلوی مقوی برای افطار
طرز پخت شیرینی کره ای مخصوص نوروزطرز پخت شیرینی کره ای مخصوص نوروز
آموزش تزیین پنیر سبزی به شکل درخت کریسمسآموزش تزیین پنیر سبزی به شکل درخت کریسمس
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی هاطرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
سوپ شیر خیلی خوشمزه برای افطارسوپ شیر خیلی خوشمزه برای افطار
آش عدس و انار ، یک آش زمستانی خوشمزهآش عدس و انار ، یک آش زمستانی خوشمزه
املت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوریاملت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوری
چطور چیپس سیب درختی ترد و خوشمزه درست کنیمچطور چیپس سیب درختی ترد و خوشمزه درست کنیم
برگر خانگی اصل را خوشمزه تر از رستوران ها بپزیدبرگر خانگی اصل را خوشمزه تر از رستوران ها بپزید