مشاهده : 1977آشپزیRSS

طرز تهیه آش جو

طرز تهیه آش جوآشپزی و شیرینی
آش جو یکی از انواع اش هستش که جایگاهی در بین ایرانیان دارد و بنا به طعم خاص خودش طرفدارانی دارد که به روشی می توان آن را پخت و نوش جان نمود

یکی از غذاهی دیرینه ما ایرانیان  که جایگاه ویژ ای در بین ما دارد آش می باشد آش ها انواع مختلفی دارند
مثل آش آبغوره ، آش رشته ،آش آلو و آش جو و… است آش ها بسیار خوشمزه هستند و با روش هایی
می توان تزیین کرد مثل با استفاده از نعنا و پیاز سرخ کرده جلوه زیبا تری به آش بدهید ما ایرانیان از آش
در سفره افطار هم بی بهره نیستیم ودر بسیاری از مهمانی ها از آش برای پذیرایی استفاده می کنیم
که در ادامه در پرشین وی بخوانید

دستور پخت آش جو خانگی

مواد لازم برای آش جو (برای ۴ نفر)

لوبیا قرمز و عدس از هر کدام نصف پیمانه – ماش یک سوم پیمانه
– برنج یک سوم پیمانه – سبزی آش ۵/۰ کیلو – جو پوست کنده یک پیمانه – پیاز ۳
عدد متوسط – کشک به مقدار دلخواه – نعناء خشک یک قاشق سوپخوری – نمک و فلفل و زردچوبه به
مقدار لازم – سرکه در صورت تمایل کمی

طرز تهیه آش جو

۱- یک عدد از پیازها را خلال کرده،
با مقدار کمی روغن سرخ کنید و به آن کمی زردچوبه بزنید.
سپس جو پوست کنده را همراه حبوبات دیگر به آن اضافه کنید.

۲- پس از آن که حبوبات نیم پز شد برنج را اضافه کنید.
وقتی حبوبات و برنج کاملا پخت و برنج لعاب انداخت، سبزی آش را که بدقت تمیز و خرد کرده اید
به آش اضافه نمایید.

آش جو

نحوه پخت آش جو

آنگاه نمک و فلفل آش را اندازه کنید

۳- وقتی آش غلیظ و جا افتاده شد آش را از روی
حرارت بردارید.
در صورت تمایل مقداری سرکه (سرکه طعم مطبوعی به این آش می دهد). و کشک کافی داخل آن بریزید و
آن را هم بزنید.
آنگاه آش را در سوپخوری بکشید.
و روی آن را کمی کشک بریزید و آن را با نعناء داغ و پیاز سرخ کرده تزیین کنید.
نکته: اگر به این آش مقداری گوشت دنده یا قلم گاو اضافه کنید بسیار لذیذ می شود./ن-ج

بیشتر بدانید

آش یکی از سنتی ترین غذاهی ایرونی هست که تقریباً در تمام کشور با روش ها و
طعم های مختلف تهیه میشه. آش هایی هم هستند

که در تمام ایران تقریباً با یک
دستور تهیه میشن و عمومیت دارن مثل آش رشته و آش جو. شاید پختن آش
ظاهراً ساده به نظر برسه ولی برای پختن یک آش خوب نیاز هست

آش جو

اش جو خوشمزه

ما نکاتی رو در
مورد طبخش بدونیم که در طعم و مزه آش تاثیر گذار هستند.

ساناز سانیا/۲ نفره

2018-09-09 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
کلوچه نخودچیکلوچه نخودچی
طرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستانطرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستان
شیرینی نخودچی شکلاتی این بار به سبک جدیدشیرینی نخودچی شکلاتی این بار به سبک جدید
طرز تهیه چند مدل شیرینی خوشمزه بهاری ، ویژه عید نوروز (۱)طرز تهیه چند مدل شیرینی خوشمزه بهاری ، ویژه عید نوروز (۱)
طرز تهیه دمپخت مرغطرز تهیه دمپخت مرغ
طرز تهیه بیسکویت مغز دار خرمایی خوشمزه و مغذیطرز تهیه بیسکویت مغز دار خرمایی خوشمزه و مغذی
آشی خوشمزه مخصوص چهارشنبه سوریآشی خوشمزه مخصوص چهارشنبه سوری
طرز تهیه « سوهان کنجدی » برای نوروزطرز تهیه « سوهان کنجدی » برای نوروز
کرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العادهکرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العاده
طرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازیدطرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازید
طرز تهیه شیرینی شکلاتی مخصوص عید نوروزطرز تهیه شیرینی شکلاتی مخصوص عید نوروز
لیدی اکلر یک شیرینی اروپایی با شکلات آب شدهلیدی اکلر یک شیرینی اروپایی با شکلات آب شده
چیغیرتمای مرغ غذای اردبیلچیغیرتمای مرغ غذای اردبیل
طرز تهیه انواع لازانیای اسفناج خوشمزه و مقویطرز تهیه انواع لازانیای اسفناج خوشمزه و مقوی
طرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلداطرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلدا
رول دارچین یا فرانزبروتشن یک دسر فوق العاده آلمانیرول دارچین یا فرانزبروتشن یک دسر فوق العاده آلمانی
طرز تهیه نوشیدنی داغ زمستانی ، دارویی برای سرماخوردگیطرز تهیه نوشیدنی داغ زمستانی ، دارویی برای سرماخوردگی
طرز تهیه آش آبغورهطرز تهیه آش آبغوره
سوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پختسوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )
سوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتانسوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتان
سوپ رشته (ورمیشل) ساده و خوشمزهسوپ رشته (ورمیشل) ساده و خوشمزه
طرز تهیه آش نذری شیرازیطرز تهیه آش نذری شیرازی
سالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون سازسالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون ساز
روش تهیه ژله چوبی هندوانه برای شب یلداروش تهیه ژله چوبی هندوانه برای شب یلدا
طرز تهیه کتلت ذرت با سالسای تابستانهطرز تهیه کتلت ذرت با سالسای تابستانه
طرز تهیه آش سرماخوردگی/ آش شلغمطرز تهیه آش سرماخوردگی/ آش شلغم
غذا نذری های ماه محرم (۱)غذا نذری های ماه محرم (۱)
کیک شکلاتی داغ ، ( یک کیک عالی برای نوروز )کیک شکلاتی داغ ، ( یک کیک عالی برای نوروز )
اُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آساناُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آسان