طرز تهیه خورش ماهی حلوا

 خورش ماهی حلوا

تا حالا خورش ماهی حلوا خورده‌اید؟ جنوبی‌ها به دلیل علاقه زیادی که به ماهی دارند، دیگر می‌دانند ماهی فقط برای
سرخ کردن و قلیه ماهی نیست(dot) تا حالا خورش ماهی حلوا خورده‌اید؟ جنوبی‌ها به دلیل علاقه زیادی که به
ماهی دارند، دیگر می‌دانند ماهی فقط برای سرخ کردن و قلیه ماهی نیست.
برای همین کلی غذا دارند که ماهی مواد اصلی آن به شمار می رود، حتی با ماهی قورمه‌سبزی و قیمه هم
درست می‌کنند.
خورش ماهی هم یکی از آنهاست.
خورشی که با ماهی حلوا و یک سبزی محلی درست می‌شود.

مواد لازم برای ۴ نفر

۱ عدد ماهی حلوا ۱ پیمانه سبزی محلی شوشتر یا گشنیز و جعفری ۱ پیمانه پوره گوجه‌فرنگی ۱ عدد پیاز
1 ق م فلفل قرمز ۴ حبه سیر به میزان لازم نمک و زردچوبه

طرز تهیه:

۱(dot) ماهی را به‌اندازه مکعب‌های سه
سانتی برش بدهید.

۲.
حالا ماهی را با پیاز نگینی شده و سیر رنده شده مخلوط کنید و بگذارید یک ساعت در یخچال بماند.

۳.
در تابه‌ای پوره گوجه‌فرنگی را بریزید و با سبزی خرد شده مخلوط کنید.

۴.
حالا ماهی را به مخلوط سبزی اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم خوب بپزد.

۵.
نمک ، فلفل و زردچوبه را هم بریزید.
این خورش آب کمی دارد و با برنج سفید و زیره سرو می‌شود.

مجله آشپزی مثبت