مشاهده : 3061شیرینی پزیRSS

طرز تهیه مرنگ برای تزیین شیرینی وکیک

طرز تهیه مرنگ برای تزیین شیرینی وکیکآشپزی و شیرینی
شیرینی مرنگ یا همان شیرینی پفکی گزینه مناسبی برای روزهای عید است این شیرینی هم سبک است وهم بسیار راحت در ادامه باهم طرز تهیه شیرینی مرنگ را باد هم خواهیم دید

شیرینی مرنگ یکی از شیرینی های بسیار زیبا و با ترکیببسیار آسان است
این شیرینی می تواند زینت بخش جشن ها وجالس و میهمانی های شما شود
این شیرینی پفکی گزینه مناسبی برای عید نوروز شما است در این مطلب از
پرشین وی طرز تهیه شیرینی مرنگ را برای شما آماده کرده ایم

طرز تهیه شیرینی مرنگ

مرنگ (Meringue)، محصولی است که از به‌هم زدن سفیدهٔ تخم‌مرغ و شکر حاصل شده و به عنوان دسر، یا برای
تهیهٔ شیرینی و کیک، و یا تزئین آن‌ها به کار برده می‌شود.
در ازای هر سفیدهٔ تخم مرغ ۴۰ گرم شکر و برای عطر از چند قطره اسانس وانیل یا اسانس لیمو
استفاده می‌شود.
مواد اولیه:
سفیده تخم‌مرغ (با دمای اتاق) ۲ عددوانیل ۱ قاشق چای‌خورینمک ۱/۴ قاشق چای‌خوریکرم تارتار ۱/۱۶ قاشق چای‌خوریشکر ۱۱۵
گرم

طرز تهیه:
سفیده تخم‌مرغ وانیل، نمک و کرم تارتار رو با هم‌زن برقی (دور متوسط) می‌زنیم تا فرم بگیره و جای
پره‌های هم‌زن روی سفیده بمونه.
کم کم با قاشق شکر رو اضافه می‌کنیم و با دور تند هم‌زن می‌زنیم تا سفیده فرم گرفته و حالت
براق داشته باشه.

مرنگ آماده شده و میشه از اون برای تزئین (به جای خامه) انواع شیرینی، کیک و کاپ کیک استفاده کرد.

طرز تهیه شیرینی مرنگ

شیرینی مرنگ خوش طعم

نکات  شیرینی مرنگ:

* دمای سفیده تخم‌مرغ حتماً باید با دمای اتاق یکی باشه تا خوب پف کنه.

* اگر می‌خواهید مرنگتون رنگی باشه کمی رنگ غذا بهش اضافه کنید و انواع رنگ‌های دلخواه رو به دست بیارید.

* قندهای تزئین شده که خریداری می‌کنید بوسیله مرنگ تزئین شدن.
می‌تونید خودتون با تهیه مرنگ، قندهاتون رو تزئین کنید و لذت ببرید.

* مرنگ رو می‌شه با پودر مرنگ هم تهیه کرد و هیچ تفاوتی با هم ندارن فقط مرنگی که با
سفیده تخم‌مرغ تهیه شده خیلی زودتر خشک میشه بنابراین دقت کنید برای تزئیناتتون از مقداری که می‌خواهید استفاده کنید و
باقی مونده مرنگ رو تو ظرف دربسته قرار بدید و در ادامه تزئینتون ازش استفاده کنید.

* کرم تارتار برای اینه که اگر هوا مرطوب بود به خشک شدن و فرم گرفتن مرنگ کمک کنه.
اگر تو آب و هوای مرطوب زندگی نمی‌کنید بنابر تمایلتون میتونید حذفش کنید.

*مرنگ رو می‌تونید با قیف شیرینی پزی حالت بدید و بذارید تو فر تا بپزه برای این کار باید فر
را از قبل با درجه حرارت ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید و فقط به مدت ۱ دقیقه شیرینی ها را
داخل فر بذارید تا بپزه

طرز تهیه شیرینی مرنگ

شیرینی مرنگ

بیشتر بدانید شیرینی مرنگ یا مرینگ (meringue)

شیرینی مرنگ پفکی، از جمله شیرینی‌های عیدانه و نوروزی ما ایرانی‌ها است. در این آموزش طرز تهیه شرینی مرنگ پفکی خانگی را ارائه کرده‌ایم. شیرینی مرنگ یا مرینگ، یکی از معدود شیرینی‌های عید نوروز ایران است که ریشه ایرانی ندارد. در عین حال سادگی پخت، مواد اولیه کم و در دسترس و سادگی نگهداری و سرو آن باعث شده به گزینه خوبی برای شیرینی عید نوروز تبدیل شود. البته در منابع مختلف مواد اولیه گوناگونی برای پخت این شیرینی خانگی معرفی شده است. در این مطلب، حرفه‌ای‌ترین دستور پخت شیرینی مرنگ به همراه مواد اولیه اصلی و اصولی آن آموزش داده می‌شود. همچنین از آنجا که انواع مختلفی از این شیرینی پخته می‌شود، در کنار آموزش طرز تهیه شیرینی مرینگ معمولی، طرز تهیه شیرینی مرنگ گردویی نیز آموزش داده می‌شود

وبسوار / کیکانه

2019-02-11 / گردآوری:
برچسب ها:
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
انار پلوی خوشمزه برای شب یلداانار پلوی خوشمزه برای شب یلدا
برگر سالمون کم کالری و خوشمزهبرگر سالمون کم کالری و خوشمزه
پاییزی‌های لاغر‌کنندهپاییزی‌های لاغر‌کننده
گرانولا بار خانگی یک میان وعده بسیار مقوی برای کودکانگرانولا بار خانگی یک میان وعده بسیار مقوی برای کودکان
طرز تهیه آش آلوطرز تهیه آش آلو
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنیدبستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
آداب و اصول نذری دادن سالمآداب و اصول نذری دادن سالم
املت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوریاملت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوری
طرز تهیه پای مرغ و سبزیجاتطرز تهیه پای مرغ و سبزیجات
چطور چیپس سیب درختی ترد و خوشمزه درست کنیمچطور چیپس سیب درختی ترد و خوشمزه درست کنیم
طرز تهیه شیرینی ذرت ، پخت این شیرینی پاییزی را تجربه کنیدطرز تهیه شیرینی ذرت ، پخت این شیرینی پاییزی را تجربه کنید
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیلاملت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
طرز تهیه ژله رنگین کمانی خوشمزه برای شب یلداطرز تهیه ژله رنگین کمانی خوشمزه برای شب یلدا
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنیدکراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
سوپ کرفس و هویج، شام سبک پاییزیسوپ کرفس و هویج، شام سبک پاییزی
طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ ترین غذای سال ، قیمه نذریطرز تهیه یکی از خوشمزه‌ ترین غذای سال ، قیمه نذری
فراپه پرتقال و عسل یک نوشیدنی دلچسب پاییزیفراپه پرتقال و عسل یک نوشیدنی دلچسب پاییزی
کوکوی کدو حلوایی،کوکوی خوشمزه پاییزیکوکوی کدو حلوایی،کوکوی خوشمزه پاییزی
جشن تولد کودکتان را با بستنی قیفی مارشمالو خاطره انگیز کنیدجشن تولد کودکتان را با بستنی قیفی مارشمالو خاطره انگیز کنید
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی هاطرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
در زمستان چه نوع غذاهایی مناسب‌ترند؟در زمستان چه نوع غذاهایی مناسب‌ترند؟
سالاد پرتقال یک پیش غذای سرشار از ویتامین cسالاد پرتقال یک پیش غذای سرشار از ویتامین c
آموزش تهیه حلوای سفید نذری ماه محرمآموزش تهیه حلوای سفید نذری ماه محرم
سوپ کدو حلوایی، مخصوص روزهای آخر زمستانسوپ کدو حلوایی، مخصوص روزهای آخر زمستان
آش عدس و انار ، یک آش زمستانی خوشمزهآش عدس و انار ، یک آش زمستانی خوشمزه
سوژه های روز رو این جا ببینید !
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
فال حافظ
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
کادایف و فرنی ، یک دسر شیک و مجلسی با طعم فوق العاده
طرز تهیه جامبو شلز ، یک غذای شیک و زیبا + عکس تزیین شده غذا
طرز تهیه بیفتک مرغ ، برای ناهار بسیار عالی است
فایده ای از سویای بو داده
طرز تهیه آش ماکارونی
طرز تهیه شامی کباب سبزیجات(خوش طعم و لذیذ)+تصویر
تنوع غذایی با کته تره‌ فرنگی با مرغ / مناسب برای وعده شام
طرز تهیه میتلف لقمه ای ، غذای عالی برای مهمانی ها
طرز پخت «خوراک قارچ»
طرز تهیه بیسکویت های ناز چوبی
طرز تهیه فلافل با گوشت
سالاد ماکارونی غذای خوشمزه و فوری
طرز تهیه کاک ، شیرینی سنتی کرمانشاه ساده و راحت
طرز تهیه سوسیس بوقلمون
طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی ، بهترین و خوشمزه ترین کیک شکلاتی جهان
کیفسکی ، غذایی فوق العاده خوشمزه با مرغ که در اکثر رستورانهای دنیا سرو می شود !
طرز تهیه مرنگ برای تزیین شیرینی وکیک
دسری شیک برای مهمانی مجلل شما
طرز تهیه کیک شامی یزدی بسیار لذیذ
طرز تهیه چیکن استراگانوف بسیار لذیذ و دلچسب
طرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزه
طرز تهیه کوفته سماق ، این غذا در سرما خیلی عالی است
کوپه کرمانشاهی یک غذای خوشمزه محلی
طرز تهیه کولی غورابیج ، غذای محلی گیلانی با چند روش پخت
طرز تهیه کباب بناب ، غذای محلی آذربایجان
طرز تهیه چند نوع شام سبک
طرز تهیه گوشت بادمجان
چگونه ترشی بادمجان درست کنم
طرز تهیه باقلا قاتوق ، غذای خوشمزه گیلان
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی
طرز تهیه پیتزا مرغ خوشمزه
طرز تهیه پرک بادام تست شده
سبزیجات کریسپی خوشمزه جایگزینی سالم برای فرنچ فرایز
طرز تهیه «کروکت گوشت» ، غذایی خوشمزه و آسان با گوشت چرخ کرده
۱۵ راز درست کردن یک سس خوشمزه برای سالاد و غذا
طرز تهیه آب لبو و پودر لبو برای تزئین غذا
یک عروسی رویایی داشته باشید ! | بهترین ها را اینجا ببینید
زیبایی اندام خانم ها( جمع کردن باسن و بالا کشیدن سینه ) در زمانی کوتاه
فال حافظ
فال روزانه