طرز تهیه پیتزا با نان ساندویچی

همه ما پیتزا را خیلی دوست داریم، پیتزا یکی از غذاهای پر طرفدار است
که می توانید در منزل به راحتی آن را درست کنید اگر شما هم جز آن دسته از افرادی
هستید که دوست دارید یک پیتزا خانگی و خوشمزه درست کنید ما در این مطلب
برای شما عزیزان طرز تهیه پیتزا لقمه ای با نان ساندویچی را آموزش خواهیم داد

پیتزا لقمه ای با نان ساندویچی

مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر:

گوشت چرخ کرده=۳۰۰ گرم

فلفل دلمه سبز=۴ عدد

زیتون=۱۰ عدد

کنسرو قارچ=۱ قوطی

پیاز=۲ عدد بزرگ

رب گوجه فرنگی=۲ قاشق سوپخوری

روغن زیتون=بقدر کافی

پنیر پیتزا رنده شده=بقدر کافی

نان ساندویچی گرد و
متوسط=به مقدار لازم

نمک و فلفل=به مقدار لازم

مواد لازم برای سس پیتزا:

سس گوجه فرنگی=نصف لیوان

سیر=۶ حبه

روغن
زیتون=۴ قاشق سوپخوری

پور آویشن=۲ قاشق سوپخوری

نمک و فلفل=بقدر کافی

طرز تهیه:

ابتدا پیازها را ریز می کنیم و
سپس با روغن در ماهیتابه کمی تفت می دهیم.گوشت چرخ کرده را به آن اضافه نموده کمی تفت می دهیم
تا رنگ آن تغییر کند.

رب گوجه فرنگی را با دو لیوان آب مخلوط کرده و روی گوشت می ریزیم و می گذاریم گوشت با
حرارت ملایم به مدت ۱ ساعت بپزد.(در صورتی که آب آن بخار شود و گوشت نپخته باشد کمی آب به
آن اضافه می کنیم.ولی در آخر نباید گوشت آب داشته باشد)فلفل دلمه را به صورت خلال ریز خرد می کنیم
و با قارچ قطعه شده و زیتون ریز شده در ماهیتابه با روغن زیتون کمی تفت می دهیم و سپس
گوشت را به مواد اضافه کرده با هم کمی تفت می دهیم تا مواد خوب مخلوط شود.و نمک و فلفل
را هم به آن اضافه می کنیم.

پیتزا لقمه ای با نان ساندویچی

نان های ساندویچ را از وسط می بریم.سپس روی هر کدام از نان ها را کمی سس می ریزیم و
با قاشق روی نان می کشیم تا تمام سطح نان را بپوشاند.سپس از مخلوط بدست آمده روی نان ها می
ریزیم و در آخر روی مواد را پنیر رنده شده می ریزیم و در فر به مدت ۱۰ الی ۱۵
دقیقه می گذاریم تا روی پنیر طلایی رنگ شود.
طرز تهیه سس: سیر را پوست کنده می شوئیم و رنده می کنیم.سپس آن را با روغن زیتون کمی تفت
می دهیم و سس گوجه فرنگی و پور آویشن و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و
مواد را به مدت ۱ دقیقه هم می زنیم تا آماده شود.

بیشتر بدانید از طرز تهیه پیتزا با نون ساندویچی در منزل:

اولین مرحله: نان‌های همبری را از وسط به دو نیمه مساوی برش بزنید و با کمک وردنه و فشار دست، چندین بار روی
آن‌ها فشار بیاورید تا سطح نان‌ها صاف و بافت آنها منسجم‌تر و محکم‌تر شود. دقت کنید نان کاملا صاف و یک‌دست شود.
دومین مرحله: نان‌ها را درون سینی فر در کنار هم بچینید.

نکته: نیاز به چرب کردن ته سینی نیست چون نان‌ها از قبل پخته شده‌اند و اصلا نمی‌چسبند.
سومین مرحله: با سس کچاپ یا سس فلفلی روی سطح نان‌ها را کاملا کاور کنید. ابتدا سس‌ها رو به‌صورت دورانی روی
سطح نان بریزید و سپس آن‌را روی تمام سطح نان پهن کنید.

این کار طعم بسیار خوبی به پیتزای شما می‌دهد پس توجه داشته باشید
تمام سطح نان را با سس طعم‌دار کنید. انتخاب سس در این مرحله کاملا
سلیقه‌ای است شما می‌توانید متناسب با ذائقه خود نوع سس را تغییر دهید.
حتی اگر سس در دسترس ندارید می‌توانید با کمی رب‌گوجه فرنگی و سیر
رنده شده، روغن زیتون و آب نیز سس متناسب با سلیقه خود تهیه کنید.
چهارمین مرحله: لایه نازکی از پنیر پیتزا روی سطح نان‌های طعم‌دار شده خود بریزید.
با توجه به موادی که برای پیتزا استفاده می‌کنید به ترتیب همه مواد را روی سطح نان بچینید و دقت کنید که از اطراف آن
نریزد.

پیتزا لقمه ای با نان ساندویچی

مرحله پنجم: لایه نازک دیگری از پنیر پیتزا روی مواد بریزید. آویشن، رزماری، کنجد، سیاه‌دانه و نمک را اضافه کنید.
با دمای ۱۸۵ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه سینی را در فر با نحوه پخت بالا و پایین قرار دهید تا مواد پیتزا کمی پخته و
پنیر پیتزا آب شود. نان ساندوچی بعد از گذشت این مدت زمان، در فر طعم بسیار خوب و تردی به خود می‌گیرد.
بر خلاف ظاهر ساده‌ای که این غذا دارد طعمی بسیار متفاوت و خوشمزه با سایر پتزاهایی که تا به حال خوردید خواهد
داشت. فراموش نکنید در تهیه این پیتزا حتما از رزماری استفاده کنید. این پیتزای ترد و خوشمزه رو تقدیم سفره‌های
پرمهرتون می کنیم. نوش جان

jazzaab.ir