کیک بستنی شکلاتی با سس مخصوص کارامل و نارگیل ، یک دسر فوق العاده

هیچ چیز به اندازه یک دسر خنک خوشمزه در روزهای گرم تابستان حال ادم را خوب نمی کند
دسر کیک بستنی شکلاتی یکی از ان دسر های پرطرفدار و خوشمزه است که این روزها در مارکت ها
مختلف به فروش می رسد و کودکان خیلی ان را دوست دارند شما هم به راحتی می توانید در خانه
کیک بستنی شکلاتی را درست کنید در ادامه مطلب پرشین وی طرز تهیه این دسر خوشمزه را برای
شما عزیزان اماده کرده ایم

کیک بستنی شکلاتی

مواد لازم

آرد سفید ۱ پیمانه جوش شیرین نصف قاشق چای خوری شکلات شیرین ذوب شده ۲۰۰ گرم کره ی ذوب شده
یک دوم پیمانه شکر یک دوم پیمانه تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری شیر یک دوم پیمانه آب یک چهارم فنجان نمک ۱/۴
قاشق چای خوری کارامل مقداری نارگیل مقداری

طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی

۱- از قبل فر را در درجه ی ۳۵۰ فارنهایت گذاشته و آرد و نمک
را جداگانه در ظرفی تفت می دهیم ۲- در یک قابلمه کوچک شکلات و آب را با یکدیگر ترکیب می
کنیم.
حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاملا ذوب شود۳- در یک کاسه نسبتا بزرگ کره
را خوب هم می زنیم تا یکدست شود و ۳۰ ثانیه این کار را ادامه می دهیم.
تخم مرغ و وانیل را هم به مواد اضافه می کنیم و به مدت ۱ دقیقه با همزن برقی
آن را هم می زنیم.

مخلوط آرد و شیر را هم کم کم به مواد اضافه می کنیم و خمیر آماده شده را با قاشق
در فنجان هایی می ریزیم ۴- خمیر آماده شده را به مدت ۲۵ دقیقه در حرارت می گذاریم تا کاملا
پخته شود و برای اینکه مطمئن شویم تا پخته شده می توانید یک خلال دندان را در آن فرو کنید
تا ببینید پخته شده است یا خیر.

کیک بستنی شکلاتی

۵- کیک آماده شده را در یک ظرف خاص ریخته و بستنی و کارامل را هم روی آن قرار داده
و گردو و نارگیل های برشته شده را هم روی آن اضافه می کنیم .

برشته کردن نارگیل ها و درست کردن مواد روی کیک
در ابتدا نارگیل ها را پوست کنده و آنها
را خلال کرده و در نهایت در فر در درجه ۳۵۰ فارنهایت قرار داده و ۲ تا ۳ دقیقه این
کار را ادامه می دهیم و در حین کار مدام آن ها را تکان می دهیم تا نسوزد و برشته
شوند.

بیشتر بدانید از خواص شکلات

۱. مواد معدنی زیادی دارد
وقتی شکلات تلخ مصرف می‌کنید مقادیری از مواد معدنی از قیبل موارد زیر را دریافت می‌کنید:

فیبر
آهن
منیزیم
مس
منگنز
پتاسیم
زینک
سلنیوم گومز

۲. می‌تواند فشار خون را پایین بیاورد
پژوهشگران در آلمان، ۱۸ هفته وقت گذاشت تا افرادی را زیر نظر بگیرد که به جز فشار خون بالاتر از میزان مطلوب،
مشکل سلامتی دیگری نداشتند. مشاهده شد وقتی این افراد مقدار کمی شکلات‌‌تلخ به رژیم غذایی‌شان اضافه کردند، فشار خون‌شان به‌طور موثر کاهش یافت.

شکلات سرشار از انتی اکسیدان است

۳. به مهار و کاهش قند خون کمک می‌کند
این احتمال آدم‌ها را شگفت‌زده می‌کند چون وقتی به شکلات‌ فکر می‌کنید احتمالا به یاد قند می‌افتید.
در شکلات‌‌تلخ قند وجود دارد، اما این قند در درجه‌ی اول از چربی تشکیل شده‌است. با این حال، شکلات‌‌ تلخ،
حاوی چربی‌های خوب مانند اولئیک اسید است که در روغن زیتون یافت می‌شود. چربی بیش‌تر موجود در شکلات‌ تلخ
همان چیزی است که شاخص گلایسمی را پایین نگه می‌دارد، این شاخص به پایین نگه‌داشتن قند خون کمک می‌کند.
از میان فواید زیاد شکلات‌ تلخ، گفته می‌شود پلی‌فنل موجود در آن سلامت عروق و کنترل گلوکز را بهبود می‌بخشد.

۴. حاوی آنتی‌اکسیدان زیادی است
به نظر من این بهترین ویژگی آن است. به عنوان یک درس کوتاه درباره‌ی آنتی‌اکسیدان؛ این ماده از آسیب
رادیکال‌های آزاد به بدن جلوگیری می‌کند، و رادیکال آزاد از واکنش اکسیژن با بعضی مولکول‌ها تشکیل می‌شود.
اکسید شدن سلول‌ها تقریبا شبیه به زنگ زدن اجسام است. آنتی‌اکسیدان چیزی است که از آسیب ناشی از اکسید
شدن سلول‌ها، از قبیل پیری زودرس، آسیب دی‌ان‌ای و بعضی سرطان‌ها، جلوگیری می‌کند.
پژوهش‌هایی در ایتالیا نشان می‌دهد آنتی‌اکسیدان موجود در شکلات‌تلخ برای مقابله را اثرات منفی رادیکال‌های آزاد در بدن مفید است.

سوران / بازده