شکلات شیری

شکلات تلخ فواید زیادی دارد به طوری که میتواند هم ضربان قلب را مرتب کند ،
و هم در تنظیم فشار خون تأثیر بگذارد،  برای تهیه ی شکلات شیری با ما ،
در پرشین وی همراه باشید .

مواد لازم شکلات شیری

بستنی شکلاتی: ۱۵۰ گرم

شیر سرد: ۱۰۰ سی سی

سس شکلات یا پودر شکلات: دو و نیم قاشق غذاخوری

کره: مقداری

طرز تهیه شکلات شیری:

ابتدا بستنی و شیر را در مخلوط کن ریخته میکس می کنیم و بعد سس،
شکلات را به آن افزوده و در لیوان موردنظر ریخته و اب کرم شکلاتی آنرا،
تزئین می کنیم و آن را سرو می کنیم .

طعم شیرین شکلات برای خیلی از ما یادآور روزهای خوش کودکی است. بعید نیست،
که شکلات را جزو رژیم غذایی خود ندانیم و آن را به چشم جایزه یا تسکینی برای،
ناراحتی‌هایمان نگاه کنیم. اما مطالعات متعدد نشان می‌دهند که لازم نیست خوردن،
شکلات یک «اتفاق» یا «جایزه» باشد و می‌توان آن را به شکل منظم و روزانه در رژیم ،
غذایی سالم و مفید برای بدن جا داد. با هم ده‌تا از مهم‌ترین فایده‌های شکلات را ،
بخوانیم:

شکلات شیری

خاصیت و فایده خوردن شکلات

۱. شکلات می‌تواند به حفظ سلامت قلب کمک کند: مطالعات متعددی نشان داده‌اند،
که فلاونوئیدهای موجود در شکلات می‌توانند به انعطاف‌پذیری عروق و رگ‌ها کمک کنند.
طی هفت پژوهش که بر روی بیش از ۱۱۴ هزار نفر انجام شد، به این افراد در طول،
هفته چند وعده شکلات تلخ داده شد. نتایج این پژوهش‌ها نشان دادند که با مصرف،
شکلات تلخ خطر ابتلا به حمله‌ی قلبی ۳۷% و خطر ابتلا به سکته مغزی ۲۹ درصد،
کمتر می‌شود.

۲. شکلات ممکن است شانس ابتلا به سرطان را کاهش دهد: فلاوانول‌های موجود،
در کاکائوی شکلات تلخ هم خاصیت ضد التهابی دارند و هم خاصیت آنتی‌اکسیدانی.
این دو خاصیت در کنترل عملکرد رادیکال‌های آزاد نقش مهمی دارند و از آن‌جا که،
رادیکال‌های آزاد در بدن یکی از دلایل بروز و تشدید بیماری‌هایی از جمله سرطان،
هستند، کنترل آن‌ها می‌تواند شانس ابتلا به سرطان را کاهش دهد.

۳. شکلات می‌تواند کلسترول خون را پایین بیاورد: مطالعات متعددی نشاند داده‌اند،
که شکلات تلخ بر روی سطح کلسترول LDL تاثیر می‌گذارد و فلاوانول موجود در ،
شکلات می‌تواند سطح کلسترول را پایین بیاورد.

سس شکلات

۴. شکلات می‌تواند برای مبتلایان آلزایمر مفید باشد: هنگام حمله‌ی بیماری آلزایمر،
مسیرهای عصبی به مغز آسیب می‌بینند و این اتفاق باعث از دست رفتن برخی از،
عملکردهای ذهن می‌شود. طبق تحقیقی که در نشریه‌ی Medical News Today ،
منتشر شده، یکی از عصاره‌های کاکائو به نام لاوادو می‌تواند آسیب‌هایی که به،
این مسیرهای حیاتی وارد می‌شود را کاهش دهد.

سس شکلات

۵. شکلات می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند: داشتن مقدار مشخصی ،
از نیتریک اکسید در بدن به نرمی شریان‌ها کمک می‌کند و در نتیجه مقداری از،
فشار آن‌ها کاسته می‌شود. این اتفاق به معنی کاهش فشار خون است. یکی،
دیگر از مزایای فلاوانول‌های شکلات این است که به تولید نیتریک اکسید در بدن،
کمک می‌کنند.

. شکلات مشکلات بارداری را کاهش می‌دهد: پری-اکلامپسی یکی از عوارض،
خطرناک دوران بارداری و یکی از علت‌های مهم مرگ و میر مادران است که طی،
آن فشار خون به شدت افزایش می‌یابد. محققان ثابت کرده‌اند که یکی از مواد ،
شیمیایی موجود در شکلات تلخ به نام تئوبرومین می‌تواند با تحریک قلب به،
اتساع عروق کمک کند. زنان باردار با مصرف مقدار بالاتر از شکلات تلخ ۴۰،
درصد کمتر احتمال ابتلا به این عارضه را داشته‌اند.

فرمند  – سیمرغ