طرز تهیه « چیپس بادمجان »
چیپس بادمجان یک دورچین بسیار عای در کنار غذا است که می توانید به راحتی برای انواع غذاها درست کنید. این چیپس خاص و خوشمزه را می توانید در کنار انواع ماست ها و همچنین انواع غذاهای مجلسی مانند مرغ بریان سرو کنید. چیپس بادمجان یک میان وعده خوشمزه است. تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
چیپس بادمجان
مواد لازم
بادمجان قلمی ۱ عدد
خرده نان ۱/۲ پیمانه
پنیر رومانو رنده شده ۱/۸ پیمانه
سیر رنده شده ۱ حبه
جعفری تازه خرد شده ۱
قاشق غذاخوری
پونه خشک ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن نباتی ۲ قاشق غذاخوری.
نوارهای نازک بادمجان ترد، مناسب برای یک غذای سبک، مغذی و خوشمزه به نام چیپس بادمجان است.
چیپس بادمجانطرز تهیه:
۱.
برای تهیه چیپس بادمجان ، ابتدا فر را روی حرارت ۴۰۰ درجه فار‌‌نهایت (۲۰۰ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.
۲.
بادمجان‌ها را به صورت نوارهای باریک برش دهید.
۳.
در یک کاسه کوچک، خرده نان، پنیر رومانو، سیر، جعفری، پونه، نمک و فلفل را مخلوط کنید و نوارهای بادمجان
را درون آن قرار دهید و هر دو طرف آن‌ها را به این مخلوط آغشته کنید.
۴.
سپس بادمجان‌ها را در ظرف مخصوص فر قرار داده و به مدت ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که ترد شود
در فر قرار دهید.
۵.
چیپس بادمجان را از فر خارج کنید و در ظرف مناسب بریزید.
بیشتر بدانید از خاصیت های بادمجان
سلامت دستگاه گوارش:
بادمجان حاوی مقادیر غنی از فیبر می باشد و به همین دلیل می تواندبه بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک شایانی می کند. علاوه بر این فیبر موجود در بادمجان برای بهبود معده درد و هضم آسان تر غذا نیز کاربردی می باشد.
چیپس بادمجانپاک سازی پوست صورت:
بادمجان حاوی مقادیر غنی از فیبر غذایی، انواع ویتامین ها و مواد معدنی مفید می باشد و به همین دلیل می تواند به پاک سازی خون و روده ها کمک شایانی کند. پاک سازی و سم زدایی خون به پاک سازی پوست و درخشان تر شدن پوست کمک می کند.
درمان کبد چرب:
نتیجه تحقیقات اخیر محققین نشان داده است که بادمجان حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی می باشد که برای پا ک سازی و سم زدایی کبد بسیار مفید هستند. علاوه بر این بادمجان می تواند به درمان بیماری های شایع کبدی مثل کبد چرب نیز کمک کند.
آموزش آشپزی ایرانی و خارجی / چی شی
