طرز تهیه آش قره قروت

استفاده از قره قوروت در این آش طعمی متفاوت و بی نظیر به این آش میدهد .جالب است بدانید قره قوروت سرشار از کلسیم هم می باشد .موادی که برای پختن این آش قره قوروت استفاده شده عدس و رشته آش و قره قوروت می باشد . طرز تهیه آش قره قروت به این صورت می باشد که ابتدا پیاز را خلالی خرد کرده و سپس سرخ می کنیم .سپس عدس را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم بپزد .در مرحله بعد رشته آش را اضافه می کنیم و با جا افتادن آش قره قوروت را اضافه می کنیم .آش خوشمزه ما اماده است . با پرشین وی همراه باشید.

طرز تهیه آش قره قروت خوشمزه

مواد لازم:

عدس یک پیمانه – رشته آش ۱۰۰ گرم – پیاز ۱ عدد متوسط – قره قوروت به مقدار کافی
– نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 مراحل و طرز تهیه آش قره قروت

۱- پیاز را خلال کرده، با مقدار کمی روغن سرخ کنید
و به آن کمی زردچوبه بزنید.

۲- عدس را پاک کنید و پس از شستن، همراه آب به پیاز داغ اضافه کنید و بگذارید کاملا بپزد.

آش قره قروت

۳- پس از پختن عدس، رشته آش را اضافه کنید و بگذارید کاملا بپزد بدون آن که له شود.
وقتی آش جا افتاد، قره قوروت را اضافه کنید.
چون ترشی قره قوروت های مختلف با هم متفاوت است، قره قوروت را کم کم اضافه کنید و مزه
آن را بچشید تا هر وقت مطابق ذائقه تان بود، آش را از روی حرارت بردارید.

درباره آش قره قروت بیشتر بدانید

آش قره قروت یکی از غذاهای سنتی شهرستان آشتیان استان مرکزی است. ارزش غذایی آش قره قروت
این غذا حدود ۳۰ درصد کالری روزانه را تامین می کند. به علت وجود قره قروت که منبع کلسیم است
این غذا می تواند حدود ۳۳% کلسیم مورد نیاز یک فرد بزرگسال را تامین کند

و به علت وجود حبوبات مختلف این غذا حدود ۵۰% پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کند. این غذا سرشار از کلسیم
است و به همین جهت برای رشد استخوان و استحکام دندان بخصوص در کودکان و تعدیل فشارخون
و پیشگیری از سرطان دستگاه گوارش مناسب می باشد.

همچنین بدلیل وجود حبوبات و سبزی ها محتوای این غذا نسبتا بالاست و در نتیجه جهت رفع یبوست ،
تعدیل فشار خون و چربی خون مفید می باشد

قطره , نگاه مدیا