حلیم بادمجون مجلسی ؛ طرز تهیه حلیم بادمجون مجلسی یه خوراک خوشمزه و اصیل

حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که به ویژه در اصفهان محبوبیت دارد. این غذا معمولاً برای مهمانی‌ها و مجالس تهیه می‌شود و با طعم لذیذ خود، سفره‌های غذایی را زیباتر می‌کند.

دیگه نگو ناهار چی درست کنم!! به درخواست خیلیاتون این غذای خفن گذاشتم ، حلیم بادمجون ! بفرستش برای اونی که میگه ناهار چی درست کنم این دغدغه همه ما تو وعده های غذایی هست ! اینجا میخوام بهتون ساده ترین ، راحترین و خوشمزه ترین روش تهیه حلیم بادمجون مجلسی رو به دو روش ویدئویی و نوشتاری آموزش بدم تا خیلی راحت بتونین درستش کنین ! پس در ادامه با ما همراه باشید با روش ساده و اصولی تهیه حلیم بادمجون مجلسی !

حلیم بادمجون مجلسی

مواد لازم :

مواد لازم برای حلیم بادمجون مجلسی برای حداقل ۶نفر

برنج ۱پیمانه
عدس ۱پیمانه
بادمجان ۱کیلو
گوشت سردست گوسفندی ۳۰۰ گرم ، که با پیاز و چوب دارچین،فلفل سیاه دون و فلفل سفید دون و برگ بو بزارید قشنگ بپزه تا له بشه
زعفران به مقدار لازم
کره و روغن به مقدار لازم

ادویه ها:

نمک
فلفل سیاه
فلفل قرمز
پودر سیر

این مواد رو با هم قاطی کنین و در اخر تفت بدید ! کشک و نعنا داغ و‌پیاز داغ برای گارنیش این غذا و خوشمزگی چندین برابر. البته توی ویدئوی پایین اگر با دقت نگاه کنین ،مرحله به مرحله توضیح دادم ، خیلی سادست ولی بسیار خوشمزه و لذیذ هست این غذا ! نوووووش جااااان

راستی میتونی داخل غذاساز یا با گوشت کوب برقی مواد میکس کنید .