عوضِ میرزا قاسمی، میرزا کدوی شمالی بخورید!

اگر شما هم عاشق غذاهای شمالی هستید و میرزا قاسمی را دوست دارید ما در این مطلب
قصد داریم یک غذای بسیار خوشمزه و مفید مشابه میرزاقاسمی به نام میرزا کدوی شمالی را
آموزش دهیم خود کدوسبز سرشار از ویتامین سی است و منبع خوبی از ریبوفلاوین است در ادامه
با طرز تهیه این غذا بیشتر آشنا خواهیم شد

میرزا کدوی شمالی

میرزا کدو غذایی بسیار خوشمزه و ساده است که بیشتر در گیلان و شمال کشور پخته می‌شود و به
علت درست شدن سریع و در دسترس بودن مواد اولیه طرفداران زیادی دارد.مواد لازم:
كدو سبز : نیم كیلوتخم مرغ: 2 عددسیر: يك قاشق روغن: به میزان لازم زردچوبه: يك قاشق چای‌خوری نمك: به میزان لازم فلفل: به
میزان لازم

میرزا کدوی شمالی

طرز تهیه میرزا کدوی شمالی:

1.ابتدا كدو ها را خوب شسته، سپس لایه بسیار نازكی از پوست آنها را گرفته و به صورت درشت
رنده می‌كنیم.
سیرها را پوست گرفته، با گوشت‌كوب آنها را كوبیده و در روغن فراوان و با حرارت بسیار كم تفت می‌دهیم.
پس از آن سیرها را از روغن خارج كرده و درون ظرف می‌ریزیم.

2.تخم‌مرغ‌ ها را نیز جداگانه شكسته و پس از مخلوط كردن داخل روغن انداخته و سرخ می‌كنیم.

3.درون باقیمانده روغن، كدوهای رنده شده را سرخ كرده و مدام هم می‌زنیم تا ته نگیرد.(كدو نباید زیاد سرخ شود)
در انتها سیر و تخم‌مرغ را همراه نمك، فلفل و زردچوبه به كدوها اضافه می‌كنیم.

نكات:

1) حواستان باشد سیر نباید زیاد سرخ شود، زیرا حرارت باعث تلخ شدن آن می‌شود 2) برای آنكه سیرها
هنگام سرخ شدن به هم نچسبند به آنها پس از له شدن كمی نمك بزنید.

3) این غذا گوشت ندارد ولی اگر مقداری گوشت بپزید و ریش ریش كرده و به آن اضافه كنید بسیار
خوشمزه می‌شود

بیشتر بدانید از خواص کدو سبز

خواص کدو سبز برای پوست و مو
توجه : پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر
روی پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.

1. پیشگیری از چین و چروک پوست
کدو سبز حاوی مقادیر بالای آب، ریبوفلاوین و ویتامین C است که سنتز کلاژن در پوست را بهبود می بخشد
و با تولید الاستین به رفع چین و چروک پوست و جوان سازی پوست صورت کمک می کند.

ماسک صورت کدو سبز برای جوان سازی پوست

2 تا 3 قاشق چای خوری کدو سبز رنده شده را با 1 قاشق چای خوری روغن زیتون، 1 قاشق
چای خوری آرد جو دو سر و 1 زرده تخم مرغ ترکیب کنید و آن را بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید 20 دقیقه بماند و سپس با آب گرم خوب بشویید.

2. مرطوب کننده و آبرسان طبیعی پوست
مقادیر بالای آب و لوتئین موجود در کدو سبز پوست را آبرسانی کرده و به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی پوست عمل می کند.

2 قاشق غذاخوری کدو سبز رنده شده را با 1 قاشق غذاخوری آرد جو دوسر و آب
ترکیب کنید و آن را بر روی صورت بمالید، بگذارید 20 دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید.

میرزا کدوی شمالی

3. تقویت و افزایش رشد مو
کدو سبز غنی از روی و ویتامین C می باشد که باعث تقویت و افزایش رشد مو می شوند.

4. درمان موخوره
ویتامین C موجود در کدو سبز می تواند برای درمان موخوره مفید باشد.

خواص دارویی و درمانی کدو سبز برای سلامتی
5. نوزادان و کودکان
کدو سبز مقادیر بالایی فیبر و آب دارد و می تواند به درمان یبوست و اسهال در نوزادان و کودکان کمک کند.

مقادیر بالای ویتامین C موجود در کدو سبز برای جلوگیری از مشکلات ریه در نوزادان و کودکان مفید می باشد.

6. جنین و زنان باردار
مقادیر بالای فولات موجود در کدو سبز برای سلامتی زنان باردار در دوران بارداری ضروری است و از نقص های زایمان و مشکلات رشد جنین جلوگیری می کند.

ریبوفلاوین موجود در کدو سبز برای جلوگیری از نقایص مادرزادی جنین در دوران بارداری مفید است. همچنین منیزیم
موجود در کدو سبز به پیشگیری از زایمان زودرس در دوران بارداری کمک می کند.

مقادیر بالای ویتامین های B موجود در کدو سبز باعث افزایش سطح انرژی و بهبود خلق و خو در زنان باردار می شود.

خانواده سبز / coca