مرغ با سس خیارشور ، برای کسانی که عاشق غذاهای شور و ترش هستند

کسانی هستند که عاشق غذاهای ترش و شیرین می باشند .مرغ با سس خیارشور هم جزو اصلی مخلفات وعده غذایی شان است.  خوردن چنین غذاها برای خیلی افراد لذت بخش می باشد. خیلی ها عاشق خیارشور می باشند بنابراین دوست دارند کنار هر غذایی ان را مصرف کنند. آموزش آشپزی مرغ و سس خیارشور خوشمزه را در پرشین وی ببینید.

مواد لارم مرغ با سس خیارشور

خیارشور یک شیشه

ران مرغ ۶ عدد

آرد کامل ¼ پیمانه

روغن گیاهی یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

آب مرغ یک پیمانه

کره یک قاشق غذاخوری

شوید (خرد شده) یک قاشق غذاخوری

فلفل قرمز (خرد شده) ¼ پیمانه

طرز تهیه مرغ با سس خیارشور

۱- خیارشورها را خارج کنید و مرغ‌ها را درون سرکه آن بریزید و ۸ تا ۲۴ ساعت در یخچال نگهدارید.

۲-فر را با دمای ۴۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید.مرغ‌ها را از سرکه خارج کنید و کنار بگذارید تا آب آنها کشیده شود.در یک کاسه کوچک، آرد و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید.مرغ‌ها را درون مخلوط آرد بغلتانید و تکان دهید تا آرد اضافه آن گرفته شود.

غذاهای شور و ترش

سس خیارشور

۳- در یک تابه بزرگ روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید.مرغ‌ها را داخل آن بچینید و با حرارت متوسط حدود ۸ دقیقه سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند.مرغ‌ها را برگردانید و تابه را درون فر قرار دهید.
آنها را به مدت ۱۵ دقیقه بپزید .مرغ‌ها را از تابه خارج کنید.آنها را درون بشقاب قرار دهید و بگذارید ۵ دقیقه بماند.

۴- تابه را دوباره روی اجاق بگذارید.روغن تابه را خارج کنید و فقط به اندازه یک قاشق غذاخوری بگذارید بماند.آب مرغ را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشد و مقدار آن به نصف کاهش بیابد.
با قاشق چوبی هم بزنید.کره و نمک و فلفل را اضافه کنید.شوید را اضافه کنید و سس را روی مرغ بریزید.روی آن، خیارشورهای خرد شده و فلفل قرمز بریزید و سرو کنید.

سوران