قابلیت‌های شگفت‌انگیز مایکروویو؛ فراتر از گرم کردن غذا

قابلیت مایکروویو فراتر از تصور بسیاری از ماست. این وسیله پرکاربرد که امروزه در اکثر خانه‌ها یافت می‌شود، تنها به گرم کردن غذا محدود نمی‌شود و می‌تواند در انجام امور روزمره آشپزخانه و حتی فراتر از آن، یاری‌رسان ما باشد. شناخت کامل قابلیت‌های این دستگاه می‌تواند نگاه ما را به آن تغییر دهد و آن را به ابزاری ضروری در خانه تبدیل کند.

بسیاری از افراد مایکروویو را صرفاً دستگاهی برای گرم کردن سریع غذا می‌دانند و از پتانسیل کامل آن بی‌خبرند. اما با کمی کنکاش و آشنایی با ترفندهای مختلف، می‌توان از این وسیله برقی برای انجام کارهای متنوعی استفاده کرد که نه تنها در زمان صرفه‌جویی می‌شود، بلکه کیفیت و کارایی بالاتری را نیز به ارمغان می‌آورد. در این مطلب به بررسی برخی از این قابلیت‌های کمتر شناخته شده مایکروویو می‌پردازیم.

کاربردهای شگفت‌انگیز مایکروویو در آشپزخانه

مایکروویو با قابلیت‌های منحصر به فرد خود، می‌تواند در انجام امور مختلف آشپزخانه به شما کمک کند. از ضدعفونی کردن وسایل گرفته تا آماده‌سازی مواد غذایی، این دستگاه کارایی بالایی دارد.

ضدعفونی کردن اسکاچ و تخته آشپزی

یکی از مشکلات رایج در آشپزخانه، بوی بد اسکاچ ظرفشویی و عدم تمیزی کافی تخته‌های خرد کردن است. با استفاده از مایکروویو می‌توانید این مشکلات را به راحتی حل کنید. برای ضدعفونی کردن اسکاچ، آن را در ظرفی حاوی آب و آبلیمو یا سرکه قرار دهید و به مدت یک دقیقه در مایکروویو بگذارید. برای تمیز کردن و ضدعفونی کردن تخته گوشت یا سبزی، روی آن را با لیموی تازه بمالید و سپس در مایکروویو قرار دهید. این کار نه تنها بوی نامطبوع را از بین می‌برد، بلکه تخته را نیز ضدعفونی می‌کند.

نرم کردن شکر و عسل سفت شده

شکر که در محیط مرطوب سفت می‌شود و عسل که پس از مدتی سفت و بلوری می‌گردد، گاهی استفاده از آن‌ها را دشوار می‌کند. برای نرم کردن شکر سفت شده، کافی است ظرف پلاستیکی حاوی شکر را حدود یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید. برای نرم کردن عسل سفت شده نیز، آن را به مدت ۳۰ ثانیه درون مایکروویو بگذارید تا به حالت اولیه خود بازگردد.

گرم کردن خمیر و آماده‌سازی آن برای پخت

اگر قصد پخت نان، غذا یا شیرینی دارید و خمیر آماده شده نیاز به گرم شدن دارد، مایکروویو می‌تواند گزینه مناسبی باشد. خمیر را در ظرف گودی بریزید و حرارت مایکروویو را روی پایین‌ترین درجه تنظیم کنید. ابتدا به مدت ۳ دقیقه و پس از کمی استراحت، دوباره به مدت ۶ دقیقه حرارت دهید. این کار باعث پف کردن خمیر و آماده شدن آن برای پخت می‌شود.

نرم کردن لوازم آرایشی سفت شده

برخی افراد لوازم آرایشی خود را در یخچال نگهداری می‌کنند که باعث سفت شدن آن‌ها می‌شود. برای نرم کردن این محصولات، می‌توانید از مایکروویو با حرارت بسیار کم و زمان کوتاه استفاده کنید. پس از خارج کردن از مایکروویو، حتماً ابتدا روی ساق پا امتحان کنید تا از داغ نبودن آن مطمئن شوید.

سرخ و برشته کردن سیر

برای سرخ و برشته کردن حبه‌های سیر، آن‌ها را برش بزنید، در ظرف مناسب بریزید، کمی روغن روی آن‌ها بریزید و به مدت ۷ دقیقه در حرارت متوسط قرار دهید. برای جلوگیری از سوختن سیرها، در این مدت یک یا دو بار آن‌ها را زیر و رو کنید.

افزایش آبگیری مرکبات

اگر مرکبات شما کمی مانده و پوستشان سفت شده است، می‌توانید با قرار دادن آن‌ها به مدت ۲۰ تا ۳۰ ثانیه در مایکروویو و سپس سرد شدن، آبگیری بیشتری از آن‌ها داشته باشید.

برشته کردن خشکبار و آجیل در خانه

یکی دیگر از کاربردهای جالب مایکروویو، برشته کردن خشکبار و آجیل در خانه است. اگر دوست دارید آجیل خانگی خود را با طعم دلخواهتان تهیه کنید، کافی است مقداری از خشکبار را در ظرف مخصوص مایکروویو قرار داده و به مدت ۵ دقیقه حرارت دهید. میزان برشته شدن آجیل بسته به سلیقه شما قابل تنظیم است و می‌توانید زمان حرارت را کم یا زیاد کنید.

سوالات متداول