مشاهده : 362خواص خوراکیها ، میوه ها ، سبزیجاتRSS

بهترین نان برای مصرف چیست؟

بهترین نان برای مصرف چیست؟خواص خوراکیها
بهترین نان برای مصرف , : واقعیت این است که سبوس پاشیده شده روی نان خاصیت تغذیه‌ای ندارد.

بهترین نان برای مصرف

بهترین نان برای مصرف , یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت:بر اساس اعلام انستیتو تحقیقات تغذیه کشور بهترین نان
برای مصرف، نانی است که از ترکیب آرد گندم و جو درست شده باشد.

بهترین نان برای مصرف چیست؟

در خصوص انواع نان‌های مصرفی اظهار کرد: بر اساس توصیه سازمان بهداشت جهانی، نان باید پر فیبر (پر سبوس) و
کم نمک باشد تا علاوه بر تامین فیبر (نیاز روزانه انسان به فیبر ۳۰ گرم است) و املاح
( آهن ، کلسیم، فسفر ، روی، منیزیم) مورد نیاز بدن، از بروز بیماری‌های غیر واگیر (چاقی، قند خون، چربی
خون، فشارخون، سکته قلبی، سکته مغزی) نیز جلو گیری کند.وی افزود: از آنجایی که در کشور ما، نان بیشترین استفاده
را در خانواده کربوهیدرات‌ها دارد، نقش مهمی را در سبد غذایی ایفا می‌کند، لذا باید از هر نظر کامل باشد
و ضمن تامین انرژی مورد نیاز بدن، سلامتی افراد را نیز بیمه کند.


بهترین نان برای مصرف
وی با اشاره به اینکه استفاده از نان‌های کامل و سبوس دار به جای
نان‌های با آرد سفید، ضرورت دارد، تصریح کرد: اگر آرد سبوس دار باشد، در این صورت اسید فیتیک سبوس توسط
مخمر‌ها در طی تخمیر می‌شکند و خاصیت دفع کنندگی خود را از دست می‌دهد و هضم و جذب آن بهتر
شده و خاصیت تغذیه‌ای پیدا می‌کند.

بهترین نان برای مصرف


بهترین نان برای مصرف
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی در پاسخ به این سوال که آیا نانی که روی
آن سبوس پاشیده باشند؛ برای سلامتی مفید است، گفت: واقعیت این است که سبوس پاشیده شده روی نان خاصیت تغذیه‌ای
ندارد و برعکس به دلیل داشتن اسید فیتیک از جذب املاح غذا جلوگیری و باعث دفع آن می‌شود.شادنوش اظهار کرد:
سبوس باید در آرد موجود بوده و تخمیر شود تا خاصیت تغذیه‌ای داشته باشد بنابراین پوسته‌هایی که روی نان می‌پاشند
نه تنها خاصیت تغذیه‌ای ندارد بلکه باعث عدم جذب املاح غذا می‌شود.باشگاه خبرنگاران جوان

2017-09-02 / گردآوری:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
کدام یک از مواد غذایی کلسیم بیشتری دارند؟کدام یک از مواد غذایی کلسیم بیشتری دارند؟
بدن انسان به مواد و املاح معدنی بسیاری نیاز دارد که کمبود هر یک می تواند باعث بیماری شود. یکی از مهم ترین املاح معدنی مورد نیاز بدن انسان کلسیم است که همیشه در کنار آهن از مهم ترین مواد مورد نیاز بدن محسوب می شود.
سوژه های روز رو این جا ببینید !
آشپزی ماه رمضان ( سحر و افطار )
از بین بردن چاقی موضعی به آسانی و فوری !
فال روزانه
سبزی توله یا پنیرک و درمان هزاران درد / طرز تهیه یک غدای محلی “توله” یا پنیرک
ژله؛ دسری مناسب برای چاق ‌ها
گریپ‌ فروت را با احتیاط مصرف کنید
غذایی سرشار از روی ، آهن
این میوه بمب ویتامین ث‌ دارد ؟
از آسم یا تنگی نفس رنج می برید؟ این گیاه مفید است
کنار چیست؟ آشنایی با خواص کنار برای شستشوی بدن و مو
این نوشیدنی ، مفید برای مقابله با دردهای گلو و گرفتگی صدا
۲۱ نکته مهم در مورد خواص و مضرات کدوسبز
اگر هر روز شیر بادام با عسل بخورید چه اتفاقی می افتد؟!
مصرف جوانه گندم با شیر و یا ماست
سیاه دانه سرفه را تسکین می دهد
خواص انواع تخمه ( کدام نوعش سالم تر است )
خواص سنگدان
خواص اعجاب انگیز آب جعفری برای پوست!!
تعبیر خواب