چغندر بعنوان ملین و رفع یبوست

یبوست یکی از بدترین مشکلات گوارشی است که چنانچه درمان نشود به مشکلی بزرگتر تبدیل می شود . برخی میوه ها و سبزیجات کمک فراوانی می کنند تا این مشکل زودتر حل شود. یکی از بهترین سبزیجات لبو یا همان چغندر است. چغندر برای رفع یبوست را در پرشین وی بخوانید.

خواص چغندر برای رفع یبوست

چغندر را از قدیم شناختند و حتی در حدود چهار قرن قبل از میلاد بخواص درمانی آن آَشنا بوده و
از آن استفاده می کرده اند.چغندر بطور بومی در ناحیه مدیترانه و شرق اروپا وجود داشته است و در حال
حاضر در بیشتر نقاط دنیا کشت می شود.
چغند دو نوع می باشد یک نوع آن چغندر معمولی است چغندر بعنوان ملین و رفع یبوست چغندر را از
قدیم شناختند و حتی در حدود چهار قرن قبل از میلاد بخواص درمانی آن آَشنا بوده و از آن استفاده
می کرده اند.
چغندر بطور بومی در ناحیه مدیترانه و شرق اروپا وجود داشته است و در حال حاضر در بیشتر نقاط دنیا
کشت می شود.

چغند دو نوع می باشد یک نوع آن چغندر معمولی است برنگ بنفش تیره و یا قرمز است و نوع
دیگر آن چغندر قند است برنگ زرد روشن می باشد که بمقدربسیار زیاد در نقاط مختلف دنیا برای استفاده از
شکر آن شکت می شود.

چغندر برای رفع یبوست

چغندر خوب آن است که زیاد در خاک نمانده باشد و یا باصطلاح جوان باشد زیرا چغندری که زیاد رسیده
باشد سفت می شود.
چغند پیر معمولا گردنی باریک درد و شیارهایی روی آن بوجود می آید.ترکیبات شیمیایی: چغند ر بسیار مغذی است و

چغندر برای رفع یبوست

سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها است.
در زیر مقدر مواد آن در صد گرم چغندر آمده است.انرژی: ۳۳ کالری پروتئنی: ۱٫۲ گرم چربی:۰٫۰۶ گرم هیدروکربن: ۷٫۲
گرم کلسیم: ۱۱٫۱ میلی گرم فسفر: ۲۰ میلی گرم آهن: ۰٫۸ میلی گرم ویتامین آ: ۵۰۰۰ واحد ویتامین ب ۱
: ۰٫۰۱۵ میلی گرم ویتامین ب ۲ : ۰٫۰۲۵ میلی گرم ویتامین ب ۳: ۰٫۳۳ میلی گرم ویتامین ث: ۱۷٫۶۲
میلی گرم خواص داروئی: برگ چغندر خواص درمانی بسیاری درد ۱-بعنوان ملین و رفع یبوست بکار می رود ۲-تقویت کننده
کلیه است

۳-درمان کننده التهاب مجاری ادرار است ۴-بعنوان مصرف خارجی برای پانسمان زخم و درمان تاول مصرف می شود.۵-
چغندر مخلوط با آّ ب هویج دفع کننده سنگ کیسه صفرا نیز هست.
۶- شربت چغندر بهترین نوشابه و تقویت کننده بدن و دافع سموم بدن است.
طرز استفاده: برای درست کردن شربت چغندر با آب میوه گیری آب سه تا چهار چغندر خام را بگیرید و
آنرا با یک لیوان آب معدنی گاز در مخلوط کنید این شربت بسیار خوشمزه و انرژی زا است.

خواص چغندر سفید

چغندر سفید نسبت به چغندر قرمز کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. در اکثر نقاط دنیا، چغندر سفید به عنوان منبعی برای استخراج شکر کشت می‌شود. از این رو به این نوع چغندر، چغندر قند نیز می‌گویند. این گیاه حاوی انواع ویتامین، چون A ،B و C و مواد معدنی مانند فسفر، آهن، کلسیم، فیبر، پتاسیم، منگنز، منیزیم، بتاکاروتن، بتالین و اسید فولیک، نیترات، پروتیئن و مواد قندی و چربی است. در ادامه با خواص چغندر سفید بیشتر آشنا می‌شوید.

چغندر برای رفع یبوست

چغندر گیاهی با برگ‌های درشت و پهن که مخروطی شکل هستند و این گیاه از زمان‌های قدیم تا امروز مورد مصرف است. گیاه چغندر انواع مختلفی دارد. چغندر بنفش تیره یا قرمز (لبو)، چغندر سفید (قند)، چغندر زرد که در ایران این نوع بسیار کمتر یافت می‌شود. این گیاه در صنایع غذایی به عنوان رنگ خوراکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. موارد مصرف آن به صورت پخته که در انواع سوپ و آش، به صورت خام در انواع سالاد، رست شده، در ترشی‌های مختلف و در ماست‌ها به عنوان نوعی بورانی مورد مصرف است. این گیاه در پزشکی نیز به عنوان داروی گیاهی استفاده می‌شود.

پی سی ورلد ـ شیعه نیوز