بهترین سبزی برای سلامت قلب چیست؟ پاسخ برای مردان و زنان متفاوت است
بهترین سبزی برای سلامت قلب
به گفته محققان، سبزیجاتی که روی بشقاب خود می‌گذارید، به ویژه در دهه ۲۰ زندگی، می‌تواند سلامت شما را برای سال‌های آینده شکل دهد. نیل مک‌نامارا، محقق اصلی این مطالعه، تأکید کرده است که تفاوت‌های جنسیتی بسیار واضح بوده و «لوبیا برای آقایان و بروکلی برای بانوان» به عنوان برندگان واقعی این تحقیق شناخته شده‌اند.
چرا سبزی برای مردان و زنان تفاوت دارد؟
یافته‌های این مطالعه که در مجله Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases منتشر شده، نشان می‌دهد مردانی که حبوبات بیشتری مانند لوبیا، عدس و نخود مصرف می‌کردند، به طور قابل‌توجهی نشانه‌های اولیه کمتری از بیماری قلبی را نشان دادند. در مقابل، زنانی که سبزیجات چلیپایی بیشتری مانند بروکلی، گل‌کلم و کلم مصرف می‌کردند، کمتر در معرض نشانه‌های اولیه دیابت و بیماری قلبی قرار داشتند.
دکتر ترز اوسالیوان از مؤسسه تحقیقاتی تغذیه و سلامت دانشگاه ادیت کوان توضیح می‌دهد که این تفاوت به دلیل نحوه متفاوت پردازش مواد مغذی و ترکیبات گیاهی در بدن مردان و زنان است. به عنوان مثال، ترکیبات طبیعی موجود در حبوبات ممکن است تأثیر قوی‌تری بر هورمون تستوسترون داشته باشند، در حالی که ترکیبات موجود در سبزیجات چلیپایی ممکن است تأثیر بیشتری بر هورمون‌های زنانه مانند استروژن و پروژسترون داشته باشند.
سبزی مناسب برای مردان؛ حبوبات بخورید
نتایج کلیدی مطالعه نشان می‌دهد که مردان با مصرف روزانه حبوبات (لوبیا، عدس، نخود) می‌توانند خطر بیماری قلبی را به طور قابل‌توجهی کاهش دهند. افزودن تنها یک وعده از حبوبات در روز با کاهش چشمگیر خطر بیماری، حتی در افراد ۲۰ ساله، همراه بود.
سبزی مناسب برای زنان؛ بروکلی و کلم مصرف کنید
زنان با مصرف روزانه سبزیجات چلیپایی مانند بروکلی، کلم، گل‌کلم و کلم بروکسل، کمتر در معرض نشانه‌های اولیه دیابت و بیماری قلبی قرار می‌گیرند. محققان تأکید می‌کنند که این سبزیجات مقرون‌به‌صرفه هستند و به راحتی می‌توان آنها را به رژیم غذایی روزانه اضافه کرد.
دکتر لورن بلکنهورست، محقق ارشد این مطالعه، پیشنهاد می‌کند که این سبزیجات را می‌توان به پاستا، سالاد یا خورش اضافه کرد.
| جنسیت | سبزیجات پیشنهادی | دلیل |
|---|---|---|
| مردان | حبوبات (لوبیا، عدس، نخود، لپه) | کاهش نشانه‌های اولیه بیماری قلبی |
| زنان | سبزیجات چلیپایی (بروکلی، کلم، گل‌کلم، کلم بروکسل) | کاهش نشانه‌های اولیه بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ |
بهترین سبزی برای سلامت قلب بر اساس جنسیت: این مطالعه نشان می‌دهد که یک رویکرد یکسان برای همه در مورد تغذیه پاسخگو نیست. انتخاب سبزیجات متناسب با جنسیت می‌تواند تأثیر بیشتری بر سلامت قلب و عروق داشته باشد. با این حال، مصرف انواع سبزیجات برای همه مفید است و این توصیه‌ها به معنای حذف سایر گروه‌های سبزیجات نیست.
اهمیت شروع زودهنگام مصرف سبزی مناسب
محققان هشدار می‌دهند که عوامل خطر بیماری‌های مزمن مانند دور کمر، فشار خون، کلسترول و قند خون، در سنین پایین‌تر از آنچه بسیاری انتظار دارند، ظاهر می‌شوند. نزدیک به یک‌پنجم شرکت‌کنندگان در این مطالعه، با وجود سن کم، چندین عامل خطر را نشان می‌دادند. بنابراین، ایجاد عادات غذایی سالم در دهه ۲۰ زندگی می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر کیفیت و طول عمر داشته باشد.
