طرز تهیه کیک خرما ؛ مقوی و خوشمزه برای افطار

برای درست کردن کیک خرما شیر و آب خرما را روی حرارت می گذاریم بعد چند دقیقه جوش شیرین را اضافه می کنیم با کف کردن مواد ان را کنار می گذاریم .سپس کره و شکر و آرد و تخم مرغ را مخلوط می کنیم و بعد مواد خرما را به انها اضافه کرده و هم می زنیم .خمیر بدست آمده را در قالب می ریزیم و در فر قرار می دهیم .برای دانستن طرز تهیه کیک خرما با پرشین وی همراه باشید.

طرز تهیه کیک خرما برای افطار

این کیک خرمای مقوی را برای افطاری یا سحری تهیه کنید.

تعداد: ۸ نفر

• زمان تهیه: ۲۵ دقیقه

• زمان پخت: ۴۵ دقیقه

مواد لازم:

شیر شیرین و غلیظ: یک لیتر

خرمای خشک خرد شده: یک و نیم پیمانه

آب: یک پیمانه

جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای‌خوری

کره خرد شده: نصف پیمانه

شکر: ۱/۳ پیمانه

تخم مرغ: دو عدد

آرد سفید: یک و یک چهارم پیمانه

پودر وانیل: دو قاشق چای‌خوری

طرز تهیه کیک خرما برای ماه رمضان

۱٫
در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید.
آنها را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید.
پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید و ۲ تا ۳ دقیقه هم بزنید.
سپس از روی حرارت بردارید و جوش‌شیرین را اضافه کنید.
آنها را تا زمانی هم بزنید که مواد کف کنند و سپس کنار بگذارید.

کیک خرما

۲٫
در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید تا فرم خامه‌ای به خود بگیرند.
تخم‌مرغ‌ها را یک به یک اضافه کنید و هم بزنید.

۳٫
آرد و وانیل را به آنها بیافزایید و سپس مخلوط خرما را اضافه کنید.
آنها را درون قالب بریزید.

۴٫
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
کیک را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود.

درباره خواص خرما بیشتر بدانید

خرما برای تقویت حافظه

مصرف خرما به عنوان یه جایگزین برای غذاهای حاوی قند بسیار توصیه می شود زیرا خرما به دلیل داشتن قند طبیعی به راحتی بر روی حافظه کوتاه مدت مغز تاثیر می‌گذارد و قند نیز خورای مغز است و وقتی این خورای فراهم شود فعالیت خود را به خوبی انجام می‌دهد. بهترین توصیه به دانش آموزان در زمان امتحانات این است یه شب قبل غذاهای آرام بخش مثل سوپ جو بخورند تا ‌آرامش داشته باشند همچنین کاهو، دوغ و ماست نیز به عنوان غذاهای آرام بخش توصیه می‌شود.

خرما در درمان پوسیدگی دندان

مصرف خرما به عنوان یک ماده غذایی، به دلیل اثرات بازدارنده در رشد باکتری عامل پوسیدگی دندان، در پیشگیری از بروز این عارضه موثر است.این تحقیق با هدف تعیین تاثیر عصاره خرما بر رشد باکتری استرپتوکوک میوتانس که عامل اصلی پوسیدگی دندان می باشد، توسط دکتر اشرف سیدی، متخصص پروتزهای دندانی و استادیار دانشگاه علوم پزشکی یاسوج و جمعی از همکارانش انجام شده است.پوسیدگی دندان شایع‌ترین عفونت باکتریایی در انسان است که اصلی‌ترین عامل شروع‌کننده آن، استرپتوکوک میوتانس می‌باشد.

خرما برای درمان بیماری های اعصاب

پتاسیم در این میوه به میزان قابل توجهی موجود است که برای جلوگیری از پرفشاری خون و برای کار صحیح عضلات و اعصاب ضروری است که به هم خوردن آن در بدن، بسیار خطرناک است. علاوه بر آن، خرما حاوی میزان قابل توجهی منیزیم است که برای اعصاب و عضلات ضروری است.

همشهری , راسخون