خورشت گوشت چرخ کرده با لوبیا قرمز

خوراک لوبیا قرمز یک غذای سالم و خوشمزه است که برای تنوع می‌توانید هر از گاهی آن را درست کنید. ماده‌ی اصلی این غذا لوبیا قرمز است  این غذا بسیار سالم و یک منبع خوب از پروتئین است. با ما در پرشین وی همراه باشید .

● مواد لازم خوراک لوبیا قرمز

▪ گوشت چرخ کرده:۵۰۰ گرم

▪ فلفل دلمه‌ای سبز بدون دانه و ریز شده: یک عدد ▪

پیاز خرد شده: یک عدد

▪ سیر خرد شده: یک حبه

▪ لوبیا قرمز پخته شده:۵۰۰ گرم

▪ گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده:۵۰۰ گرم

▪ لوبیا سبز:۵۰۰ گرم

▪ سس گوجه‌فرنگی:۲۵۰ میلی لیتر(یک فنجان)

▪ رب گوجه‌فرنگی:۱۵۰ گرم

▪ فلفل قرمز:۲ قاشق چایخوری

▪ پنیر چدار خرد شده برای تزئین: ۱۲۵ گرم/

نمک: به مقدار دلخواه

● طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز

گوشت چرخ کرده، پیاز، فلفل سبز، لوبیا قرمز پخته شده و لوبیا سبز، گوجه فرنگی و سیر را در یکظرف تفلون با حرارت ملایم تفت دهید.رب گوجه‌فرنگی را هم اضافه کنید و پیوسته آن را هم بزنید تا گوشت‌ها به هم نچسبند.بعد از ۱۰ دقیقه روغن اضافی این مواد را گرفته و مواد داخل ظرف را بجز پنیر با هم مخلوطکنید.
سس گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید سپس روی ظرف را بپوشانید تا به مدت ۳۰ دقیقه مواد درون ظرف در حالی که در آن بسته است با حرارت ملایم بجوشد.اکنون پنیرهای ریز شده را روی غذا بریزید و آن را میل نمایید!

فلفل تند عاملی برای سلامتی

فلفل تند باب میل خیلی از افراد است و برخی با هر وعده غذایی خود از آن استفاده می کنند. این سبزی برای سلامتی بسیار مفید است که برخی از فواید آن و نکته جالبی درباره آن را لازم است بدانید. فلفل قرمز تند طبیعت گرمی دارد که به دلیل وجود سطح بالای کاپسیسین در آن است. بیشتر فواید فلفل به دلیل وجود همین ماده است و عامل اصلی ایجاد گرما بعد از خوردن فلفل قرمز نیز هست. فلفل قرمز از دیر باز به عنوان دارو در مناطق مختلف آسیا به کار برده می شد.

ضد خونریزییکی از مهمترین خواص فلفل خاصیت ضد خونریزی آن است. در بعضی از نقاط دنیا در موارد اوژانسی برای بند آوردن خونریزی از آن استفاده می شود.مفید برای قلب و عروقماده ای بسیار مفید برای قلب و عروق است. هرچند که ضدخونریزی است اما بطور شگفت انگیزی سبب بهبود جریان خون و فشار خون می شود. فعالیت قلب را افزایش می دهد و به آن قدرت و انرژی می بخشد.

خورشت گوشت چرخ کرده

کمک به دستگاه هاضمه

توانایی کنترل دردخاصیت شگفت آور دیگر فلفل، توانایی کنترل درد در بدن است. در واقع فلفل، گردش خون را بهبود می بخشد و در نتیجه مواد لازم برای بهبود را به هر نوع جراحت و زخم می رساند. به همین ترتیب اثر ضد التهاب نیز دارد.کمک به دستگاه هاضمهبه معده کمک می کند که فرایند هضم غذا را بهتر انجام دهد و میزان رفلکس اسید معده را کاهش می دهد.

خواص و مضرات فلفل قرمز

آمار جدید انجمن قلب آمریکا نشان می دهد که نزدیک به ۱۵۰ میلیون بزرگسال و یک سوم کودکان در آمریکا اضافه وزن یا چاقی بیمارگونه دارند. درحالی که رژیم غذایی ساده و تمرینات ورزشی معمولی برای تغییر این وضعیت مفید است، تحقیقات نشان داده است که استفاده از فلفل قرمز در رژیم غذایی نیز در کاهش وزن بسیار مفید و مؤثر است. در بسیاری از مناطق فقیر دنیا، فلفل قرمز به وفور در آشپزی سنتی استفاده می شود، چون سبب تحرک بیشتر می شود. این وقتی بسیار ارزشمند است که غذای زیادی برای خوردن در دسترس نباشد.

اقتصاد نیوز – همشهری انلاین