خوراک مرغ و لوبیا چیتی

لوبیا یکی از حبوبات دولپه ای می باشد که منبع غنی از پروتئین و فیبر می باشد و به خصوص برای ورزشکاران و کودکان غذایی عالی و کامل است در این مطلب همراه با پرشین وی شوید تا طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا چیتی را بخوانید

خوراک مرغ و لوبیا چیتی

مواد لا زم برای ۴ نفر

▪ سیب زمینی: یک عدد

▪ مرغ: ۳۵۰ گرم

▪ لوبیا چیتی: یک لیوان

▪ هویج: دو عدد

▪ گوجه فرنگی خرد شده:۲ عدد

▪ رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری

▪ پیاز: یک
عدد

▪ آبلیمو: به مقدار دلخواه

▪ نمک و ادویه: به مقدار لا زم

● طرز تهیه

مرغ و لوبیا
چیتی را جداگانه آب پز می کنیم.
پیاز خرد شده را تفت می دهیم و هویج حلقه حلقه شده، گوجه فرنگی خرد شده و ادویه را به
پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
سیب زمینی را پخته، خرد می کنیم و به همراه رب گوجه فرنگی به مواد تفت داده شده اضافه می
کنیم.

در آخر، مرغ پخته شده را ریش ریش می کنیم و همراه با لوبیا چیتی پخته به خوراک اضافه می
کنیم.
آبلیمو را نیز می ریزیم تا غذا خوش طعم شود.
در پایان طبخ، آب خوراک باید نصف لیوان باشد.

غذا با لوبیا

فواید لوبیا چیتی

گفتنی است میزان پروتئین موجود در این نوع لوبیا از انواع دیگر آن بیشتر است، از این رو منبع غذایی مفیدی برای پیشگیری از ابتلا به اختلالات کلیوی و پوکی استخوان به‌شمار می‌رود. قرار دادن میان‌وعده‌های غذایی حاوی لوبیا چیتی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش مهمی دارد.

اکثر مواد غذایی به‌ویژه مواد غذایی پرچرب سبب افزایش هورمون لپتین در خون می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد این هورمون نقش مهمی در کنترل اشتها دارد، این در حالی است که رژیم غذایی حاوی لوبیا چیتی باعث ترشح حداقل میزان لپتین در خون شده و از ابتلا به چاقی ناشی از افزایش اشتها پیشگیری می‌کند. وجود مقدار قابل توجه ویتامین «ث» در این نوع لوبیا نیز بر خواص درمانی آن می‌افزاید.

منبع: کتاب آموزش تهیه غذاهای رژیمی -ویکی پدیا