خورش مرغ با آلو و هویج

خورشت های ایرانی همواره زبان زد خاص و عام هستند تنوع در خورشت ها و مصرف
آن با برنج از دلایل علاقه خوردن خورشت و پلو در بین ایرانی ها است ما در این مطلب از پرشین وی قصد
داریم برای شما عزیزان مواد لازم و طرز تهیه خورش مرغ با آلو و هویج را به اشتراک بگذاریم این خورشت خوشمزه
بسیار در این روزهای سرد پاییزی می چسبد.

خورش مرغ با آلو

موارد لازم:

* فیله خرد شده مرغ ۴۰۰ گرم

* آلو خورشی نصف پیمانه

* پیاز یک عدد

* سیب زمینی
دو عدد خلالی

* هویج یک عدد خلالی

* زعفران دم کرده دو قاشق س

* رب گوجه فرنگی یک
قاشق

* روغن کمی

* نمک و فلفل و ادویه کمی

* زرشک برای تزیین

دستور پخت

پیاز رو تفت
بدین و بعد فیله خرد شده رو توش بریزین با کمی زعفران دم کرده و رب گوجه تفت بدین و
دو پیمانه آب بریزین وآلو و هویج رو هم اضافه کنین بذارین مرغ تون بپزه و ادویه و نمک و
فلفل هم توش بریزین .

حدود ۳۰ دقیقه طول میکشه که مرغ ها و هویجها بپزن .
خلال سیب زمینی ها رو سرخ کنین و بعد خورش رو توی ظرف مناسب کشیده و با سیب زمینی و
زرشک تزیین کنین .
نکات مربوط به تهیه خورش مرغ با آلو و هویج برای چاشنی از آب لیمو ترش میشه استفاده کرد .
برخی این خورش رو کمی شیرین میکنن.
از آلوی بدون هسته استفاده کنین بهتره

خورش مرغ با آلو

بیشتر بدانید از خواص آلو

آلو سیاه یا آلو بخارا دارای ویتامین C، هستند که می تواند به سالم ساختن بافت های بدن
و همچنین مقاوم ساختن سیستم ایمنی بدن کمک کند. مصرف مقدار کمی ویتامین C،
بصورت روزانه در فصل سرما برای جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار
مفید می باشد و همچنین مورد نیاز افرادی است که به طور مرتب از عفونت گوش رنج می برند.

آلو، مفید برای حافظه، آیا می دانید مصرف روزانه سه تا چهار عدد آلو خشک که
سرشار از آنتی اکسیدان ها است می تواند با رادیکال های آزادی که به حافظه
و مغز آسیب می رساند مقابله کند؟ بله آلو خشک این خاصیت را دارد رادیکال های
آزاد مخرب را از بین ببرد و حافظه ی شما را در شرایط سالمی نگه دارد.

آلوی خشک منبع خوبی از آهن (آهن گیاهی) است و برای جلوگیری از کم خونی بسیار مفید است.
افرادی که کم خون هستند آلو را به صورت خیس کرده ده صبح میل کنند.

خورش مرغ با آلو

مصرف آلو در پیشگیری از پوکی استخوان مفید است. آلو سیاه باعث ترمیم استخوان های بدن به خصوص در زنان می شود.

کاهش وزن با آلو خشک و بخارا، آلو خشک منبع خوبی برای انرژی است اما برای هضم آن زمان
زیادی طول می کشد، بنابراین فرد برای طولانی مدت احساس سیر بودن می کند.
این هم یک منبع آلی از فیبر محلول است که به از دست دادن وزن و یا جلوگیری از افزایش وزن کمک می کند.

آلوی سیاه در مبتلایان به خارش بدن مانند خارش پشت، زیربغل، گردن، شانه مؤثر است.

منبع: سفره خونه / beytoote