سالاد بادمجان کبابی و نخود یک پیش غذای عالی

مشاهده : 1618
سالاد بادمجان کبابی و نخود یک پیش غذای عالی آشپزی و شیرینی
سس سالاد را می توانید به همراه سایر غذاهای کبابی هم میل کنید.

سالاد بادمجان کبابی و نخود

سالاد بادمجان کبابی و نخود از مجموعه دستورغذایی های آنا اولسون است که سایت ما طرز تهیه آن را برای
شما آماده کرده است.
این سالاد ترکیبی از طعم حمص (هوموس) و باباقانوش را با ظاهر سالاد دارد.
سس سالاد را می توانید به همراه سایر غذاهای کبابی هم میل کنید.

مواد لازم

۳ قاشق غذاخوری آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری ارده ۲ قاشق غذاخوری آب ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ حبه سیر

به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل سیاه ۱ عدد متوسط بادمجان ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز ۲
عدد پیازچه ۵۵۰ گرم نخود

سالاد بادمجان کبابی و نخود

طرز تهیه

۱- سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
۲- بادمجان ها را به شکل حلقه هایی با پهنای یک و نیم سانتی متر برش دهید.
۳- فلفل دلمه ای را خرد کنید.
۴- پیازچه را حلقه حلقه کنید.
۵- از نخود پخته استفاده کنید.
قبل از استفاده آن را آبکش کرده و خشک کنید.
برای تهیه ی سس سالاد، آبلیمو، ارده، آب، روغن زیتون و سیر خرد شده را با هم ترکیب کنید.
به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.گریل فر را روشن کرده و بادمجان ها را در آن برای
حدود ۳ دقیقه از هر طرف کبابی کنید.
آن ها را از گریل خارج کنید و از وسط نصف کنید.
بادمجان ها را به همراه چند قاشق سس در کاسه ای ریخته و کنار بگذارید تا خنک شوند.فلفل دلمه ای

پیازچه، نخود پخته و بقیه سس را اضافه کرده و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.
به سالاد کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و آن را تا زمان سرو در یخچال بگذارید.
آشپزباشی

2017-04-17 / گردآوری:
برچسب ها: , ,
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi