فلافل با گوشت را به آسانی در خانه درست کنید

فلافل یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد
ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم طرز تهیه فلافل با گوشت یک
غذای فوری و بسیار خوشمزه و در عین حال پر خاصیت را برایتان به اشتراک بگذاریم
در ادامه همراه ما باشید

طرز تهیه فلافل با گوشت

مواد لازم:

نخود خیس خورده=۴ پیمانه

جعفری ریز شده=۱ پیمانه

گشنیز ریز شده=۱ پیمانه

شوید ریز شده=۱ پیمانه

پیازچه=۴ ساقه

بیکینگ پودر=۱ قاشق غذاخوری

پیاز=۲ عدد

سیر=۳ حبه

آرد=۲ قاشق غذاخوری

نمک،فلفل و زردچوبه=به میزان لازم

مواد لازم برای گوشت
فلافل:

گوشت چرخکرده=۴۰۰ گرم

پیاز رنده شده=۱ عدد

ادویه=به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱٫
پیاز را همراه با گوشت با کمی روغن به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه تفت دهید.
سپس کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
۲٫
نخود خیس خورده و آبکش شده سبزیجات بیکینگ پودر آرد ادویه را در مخلوط کن ریخته با هم
خوب مخلوط کنید.
نخود نباید زیاد نرم شود.

۳٫
گوشت چرخ کرده را در مخلوط کن ریخته با مواد مخلوط کنید.
۴ .
مواد بدست آمده را در ظرفی ریخته به مدت ۱ ساعت کنار بگذارید.
۵٫
سپس از مواد به صورت شکل زیر قالب زده و فلافل ها را در روغن با حرارت کم سرخ کنید.

۶٫
فلافل را در ظرف چیده اطراف آن را با سبزیجات و گوجه فرنگی تزئین کنید.
نکته: نخود باید به مدت یک شبانه روز کامل خیس خورده باشد.

طرز تهیه فلافل با گوشت

بیشتر بدانید از خواص فلافل

فلافل در خاور میانه کاملا شناخته شده است و مردم این مناطق معتقدند که خواص زیادی دارد. خواص فلافل برای سلامتی را در این‌جا آورده‌ایم.

۱. سیر کننده سریع

زمانی که فلافل می‌خورید، ۱۳۹۳ کیلوژول یا ۳۳۳ کیلو کالری دریافت می‌کنید. این برای افرادی که می‌خواهند قدم بزنند و در مسیر چیزی بخورند، خاصیت خوبی است. می‌توانید از روزتان لذت ببرید و صدای قار و قور شکم خود را نشنوید.

این غذای نرم و کوچک، ۱۳.۳۱ گرم پروتئین دارد و برای افرادی که به پروتئین حساس هستند مفید است. با خوردن فلافل می‌توانید به شکلی بی‌خطر و خوشمزه، پروتئین دریافت کنید. آن را با سبزیجات مورد علاقه خود ترکیب کرده و لذت ببرید!

طرز تهیه فلافل با گوشت

خواص فلافل برای بینایی

۳. بینایی خوب

فلافل به دلیل داشتن ویتامین A، خوراکی خوبی برای تقویت بینایی است. ویتامین A، یکی  از ویتامین‌های مورد نیاز چشم بوده و در رفع تباهی لکه زرد و آب مروارید موثر است. این ویتامین به بینایی شما در مکان‌های کم‌نور کمک می‌کند.

۴: منبع ویتامین B

ویتامین B به عنوان یک ماده انرژی دهنده شناخته می‌شود و فلافل حاوی این ویتامین است. فلافل با داشتن انواع ویتامین B به حفظ انرژی در طول روز کمک می‌کند. وقتی فلافل باشد، دیگر به مصرف نوشیدنی‌های انرژی‌زا نیازی نیست!

مطلب مرتبط: طرز تهیه فلافل: این بهترین دستور پخت فلافل در تمام دنیاست

۵. استخوان‌های قوی

فلافل به دلیل داشتن کلسیم، برای ساخت استخوان‌های قوی و محافظت از آن‌ها عالی است. این خبر خوبی برای وگان‌ها نیز هست. حالا شما منبع کلسیم وگان خود را دارید! کلسیم برای محافظت از ما در برابر سرطان، دیابت و فشار خون بالا نیز مفید است.

ashpazonline.com