بهترین طرز تهیه سالاد ذرت با مرغ

ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان
بهترین طرز تهیه سالاد ذرت با مرغ را آموزش دهیم این سالاد بسیار
سبک و خوشمزه را می توانید برای میهمانی ها و دور همی ها درست کنید
در ادامه با طرز تهیه سالاد ذرت با مرغ همراه باشید

طرز تهیه سالاد ذرت با مرغ

مواد لازم:

کنسرو ذرت یک قوطی

مرغ پخته خرد شده یک فنجان

خیار شور عدد

نخود فرنگی نصف فنجان

هویج آب
پز ۳ عدد

کرفس خرد شده یک فنجان

گوجه فرنگی خرد شده یک فنجان

آب لیمو ۳ قاشق سوپخوری

روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری

سس مخصوص گوشت نصف فنجان

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد ذرت با مرغ

طرز تهیه سالاد ذرت با مرغ

خیار شور و هویج آب پز را حلقه حلقه خرد می کنیم.
سپس ذرت ، مرغ خرد شده ، گوجه فرنگی ، هویج ، نخود فرنگی ، کرفس و خیار شور را
باهم مخلوط می کنیم.
آب لیمو ، روغن زیتون ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه می
کنیم .
در یک دیس گرد چند برگ کاهو قرار می دهیم و تمامی مواد آماده شده را روی برگ کاهو قرار
می دهیم و روی آنها سس گوشت را می ریزیم.
می توانیم دور دیس را با چند تربچه گل شده و جعفری تزیین کنیم .

مواد لازم برای تهیه سس گوشت :

آب گوشت ۲ فنجان

آرد یک قاشق سوپخوری

کره یا روغن مایع ۵۰ گرم

آب لیمو ۲ قاشق
سوپخوری

شوید خشک یک قاشق مرباخوری

خردل ۲ قاشق سوپخوری

شکر یک قاشق مرباخوری

نمک و فلفل به
مقدار لازم

طرز تهیه سس گوشت :

آرد و کره یا روغن مایع را کمی تفت می دهیم.
آب گوشت گرم شده را به تدریج به آرد اضافه می کنیم و مرتب سس را هم می زنیم
تا صاف و یکنواخت شود.
آب لیمو ، شکر ، خردل ، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و ظرف را از روی
حرارت بر می داریم.
شوید را به سس آماده شده اضافه می کنیم.
از این سس می توان برای سرو انواع گوشت های گرم و سرد استفاده نمود

طرز تهیه سالاد ذرت با مرغ

بیشتر بدانید از خواص ذرت

ذرت یکی از غلات مهم است. منشأ آن قاره آمریکا بوده‌است و پس از گندم، بیشترین اراضی کشاورزی جهان به ذرت اختصاص دارد. ذرت سرشار از مواد مغذی مورد نیاز برای بدن بوده و نیز منبع خوبی از فیبر محسوب می‌شود و سرشار از کالری است. ذرت سرشار از ویتامین‌های گروه C، B، A و املاح معدنی کلسیم، پتاسیم، فسفر و آهن است و قسمت اعظم آن را مواد نشاسته‌ای تشکیل می‌دهد.

لکتین‌ها پروتئین‌هایی هستند که در بسیاری از مواد غذایی یافت می‌شوند. ذرت نیز سرشار از این پروتئین‌ها می‌باشد. لکتین‌ها می‌توانند به گیرنده‌های کربوهیدراتی در غشای سلول‌ها متصل شود. اتصال لکتین‌ها به این گیرنده‌ها فعالیت بسیاری از ویروس‌ها، از جمله ویروس ایدز را مختل می‌کند. همچنین ذرت یکی از غلات فاقد گلوتن می‌باشد که می‌تواند منبع مناسبی از نشاسته برای بیماران مبتلا به سلیاک باشد.

مصرف آرد ذرت به علت دارا بودن مواد چرب نسبتا فراوان و وجود عناصری همچون گوگرد و سیلیسیم برای بیماران مسلول توصیه می شود .همچنین روغن ذرت نیز به دلیل وجود ویتامین B در دفع ناراحتی‌های جلدی کودکان موثر است. ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است. همچنین کسانی که فعاللیت بدنی زیادی دارند حتما ذرت بخورند زیرا برای درمان سنگ کلیه نیز مفید است.

سیب سبز / fitshape