طرز تهیه کاپ کیک پرتقالی خوشمزه با رویه وانیلی

مشاهده : 2000
طرز تهیه کاپ کیک پرتقالی خوشمزه با رویه وانیلی آشپزی و شیرینی
امروز می خواهیم کیکی زیبا و لذیذ را به شما اموزش دهیم. دستور تهیه کاپ کیک پرتقالی را در ادامه بخوانید.

ما ایرانی ها علاقه زیادی به شیرینی جات داریم. کیک ها علاوه بر مناسباتی که داریم در  برخی روزها و مهمانی های دوستانه بخشی از پذیرایی ما هستند. کاپ کیک یکی از زیباترین و جذاب ترین مدل های کیکی هستند که این روزها بسیار پرطرفدارند. طرز تهیه کاپ کیک پرتقالی را در پرشین وی بخوانید.

کاپ کیک پرتقالی

یکی از موادی که به کیکمان طعم خوبی می دهد، پرتقال است.
امروز طرز تهیه کاپ کیک پرتقال را به شما آموزش می دهیم که یک کرم وانیلی در روی آن،
طعم حیرت انگیزی به آن بخشیده است.

مواد اولیه :

آرد ۲لیوان

همچنین بخوانید :  طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها

شکر ۱لیوان

تخم مرغ ۲عدد

کره نصف لیوان

بیکینگ پودر ۲قاشق چایخوری

نمک ۱چهارم قاشق چایخوری

آب پرتقال ۱چهارم لیوان

شیر نصف لیوان

پوست پرتقال (تلخی گرفته شده) ۱قاشق غذاخوری

اسانس وانیل ۱تا۲قطره

کاپ کیک پرتقالی

کاپ کیک پرتقالی

مواد کِرِم مخصوص :

پنیر خامه ای ۱سوم لیوان

پودر قند ۲لیوان

عسل ۲قاشق چایخوری

کره
۲قاشق غذاخوری

اسانس وانیل ۱تا۲قطره

نمک ۱هشتم قاشق چایخوری

طرز تهیه کاپ کیک پرتقالی :

۱٫ابتدا تخم مرغ و کره را در دمای اتاق قرار دهید تا با
محیط هم دما شوند.کره نرم شده و شکر را مخلوط کرده و با همزن به خوبی یکنواخت کنید و بعد
تخم مرغها و اسانس وانیل را اضافه کرده و به خوبی مواد را مخلوط کنید.پوست پرتقال تلخی گرفته شده را
رنده زده و به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید.

۲٫آرد،بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و مواد را ۲تا۳بار الک کنید تا هوا خورده و
سبک شوند.شیر و آب پرتقال را به مواد اولیه(شکر و تخم مرغ)اضافه کرده و باز با همزن بزنید.
همین طور که خمزن روشن است آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست
شوند.

کاپ کیک پرتقالی

کاپ کیک پرتقالی

۳٫قالب مناسب یا کاغذهای مخصوص کاپ کیک را چرب کرده و داخل هر کدام را تا نیمه یا ۲سوم آن
پر کنید و آن را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰درجه داغ شده است به مدت ۱۵تا۲۵دقیقه قرار
دهید تا کیک کاملا پخته و رنگ آن طلایی شود.

طرز تهیه کرم مخصوص کاپ کیک پرتقالی :

۱٫پنیر خامه ای و نمک را با هم مخلوط کرده و با چنگال به خوبی هم بزنید تا کمی نرم
شوند.کره را که از قبل به دمای محیط رسیده است به آنها اضافه کرده و مواد را با همزن به
خوبی مخلوط کنید.عسل و اسانس وانیل را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید.

۲٫همزن را خاموش کرده و پودر قند را کم کم به مواد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید و
در پایان همزن را روشن کرده و مواد را آنقدر بزنید تا حالت کِرِم مانند بگیرند.

۳٫وقتی کاپ کیک آماده شد آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند سپس روی آنها مقدار خیلی کمی کره بمالید
و از کِرِم مخصوص روی آنها بریزید و برای سرو اماده کنید.

خواص پوست پرتقال

پوست پرتقال حاوی فلاونوئیدی موسوم به هسپریدین است که به کاهش میزان کلسترول خون و فشار خون کمک می‌کند. این پوست همچنین خاصیت ضد التهابی دارد. یعنی اگر بیماری‌های قلبی در اثر التهاب به وجود آمده باشند از پوست پرتقال برای درمان آنها می‌توان استفاده کرد.

از دیگر مواد موجود در پوست این میوه باید به فلاون (ماده شیمیایی بی‌‎رنگ و متبلور) پلیمتوکسیلات اشاره کرد که سبب کاهش میزان کلسترول خون می‌شود. این ماده بسیار بهتر از داروهایی عمل می‌کند که توسط پزشکان تجویز می‌شود.

سوران ـ روز با تو

2021-03-10 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi