کاری پلو؛ جشنواره عطر و طعم

مشاهده : 448
کاری پلو؛ جشنواره عطر و طعم آشپزی و شیرینی
 کاری پلو کاری پلو را هم می شود یک غذای هندی یا پاکستانی نامید هم یک غذای ایرانی .خیلی مهم نیست این غذا متعلق به کدام منطقه و کدام کشور است.مهم این است که اگر شما عاشق طعم و بوی کاری هستید این غذا را به لیست غذاهای هفتگی تان اضافه کنید(dot) کاری پلو را […]

 کاری پلو

کاری پلو را هم می شود یک غذای هندی یا پاکستانی نامید هم یک غذای ایرانی .
خیلی مهم نیست این غذا متعلق به کدام منطقه و کدام کشور است.
مهم این است که اگر شما عاشق طعم و بوی کاری هستید این غذا را به لیست غذاهای هفتگی
تان اضافه کنید(dot)

کاری پلو را هم می شود یک غذای هندی یا پاکستانی نامید هم یک غذای ایرانی
.
خیلی مهم نیست این غذا متعلق به کدام منطقه و کدام کشور است .
مهم این است که اگر شما عاشق طعم و بوی کاری هستید این غذا را به لیست غذاهای هفتگی تان
اضافه کنید.

مواد لازم برای  ۴ تا ۶  نفر

۵ عدد ران مرغ ۴ پیمانه برنج ۱ عدد پیاز نگینی خرد شده ۵۰ گرم کره ۳ /۱ پیمانه
روغن مایع ۲ ق چ پودر فلفل قرمز ۱ ق س ادویه گرام ماسالا ۱ ق م ادویه بادیان ۱
پیمانه نخود فرنگی ۵ پیمانه آب جوش ۱ ق چ نمک ۱ ق چ پودر خردل

کاری پلو؛ جشنواره عطر و طعم

طرز تهیه:

۱(dot) در یک قابلمه
مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید.
پیاز را که نگینی خردکرده‌اید داخل قابلمه بریزید و آن را کمی تفت دهید.
حالا زردچوبه را همراه با تکه‌های مرغ داخل قابلمه بریزید و آنها را کمی تفت دهید.
مقداری نمک و فلفل هم بریزید.
در قابلمه را بگذارید و حدود ۴۵ دقیقه صبر کنید تا مرغ با حرارت کم بپزد.

۲٫
در یک قابلمه دیگر کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید.
برنج را که قبلا به مدت ۱ ساعت خیس کرده بودید، بدون آب داخل قابلمه بریزید و آن را کمی
تفت دهید.
حالا ۵ پیمانه آب جوش را بریزید و صبر کنید تا برنج قل بخورد.
حالا نخود سبز و ادویه‌جات را به برنج اضافه کنید و به‌آرامی مواد را با برنج مخلوط کنید، سپس برنج
را به مدت ۳۰ دقیقه دم کنید تا آماده شود.

۳(dot) وقتی برنج آماده شد، آن را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و آن را با تکه‌های مرغ تزیین کنید.

مجله آشپزی مثبت

2015-08-22 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi