طرزتهیه ماچا لاته سرد به سبک کافی شاپ های استارباکس

شما می توانید با طرزتهیه ماچا لاته سرد ارائه شده در این مطلب، خودتان در منزل نوشیدنی ماچا لاته سرد را با پودر چای سبز ماچا به سبک کافی شاپ های معروف استارباکس تهیه کنید.

طرزتهیه ماچا لاته سرد

گاهی اوقات شاید نخواهید از نوشیدنی های سرد معمول استفاده کرده و به دنبال تنوع بیشتری در نوشیدنی های خود هستید. به گزارش پرشین وی یکی از ایده ها برای چنین تنوعی امتحان کردن ماچا لاته سرد به سبک استارباکس است.

در این نوع نوشیدنی شیر یخ با چای سبز ماچا و مقداری وانیل ترکیب می شود تا یک نوشیدنی متفاوت را پدید آورد.

مواد لازم برای شربت:

• یک چهارم فنجان شکر دانه ریز
• یک چهارم فنجان آب

مواد لازم برای نوشیدنی:

• یک فنجان شیر ۲% چربی و یا هر شیر دلخواه
• یک و یک دوم قاشق چایخوری پودر ماچا
• ۲ قاشق چایخوری شربت ساده (روش آماده کردن آن را در زیر می خوانید)
• یک دوم قاشق چایخوری عصاره وانیل
• یخ به میزان لازم

مواد لازم برای نوشیدنی خنک با ماچا

طرز تهیه شربت ساده:

مرحله یک: ابتدا شکر و آب را در کاسه ای کوچک به خوبی مخلوط کنید. حدود ۳۰ ثانیه داخل مایکروویو قرار دهید تا مواد کاملا مخلوط شده و هیچ دانه شکری قابل مشاهده نباشد.

مرحله دو: شربت را قبل استفاده در دمای محیط قرار دهید.

طرز تهیه نوشیدنی ماچا لاته:

مرحله یک: در یک فنجان بزرگ و یا پارچ متوسط شیر، پودر ماچا، شربت ساده و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.

مرحله دو: مخلوط را داخل لیوان پر شده از یخ بریزید و نوشیدنی ماچا لاته سرد شما آماده مصرف است.

لاته چای سبز سرد را با چه چیزی سرو کنیم؟

شما می توانید به عنوان گارنیش و تزیین روی ماچاف از مقداری خامه همزده شده استفاده کنید. خوراکی های شکلاتی نیز با چای سبز خوب می شود، بنابراین تکه کوچکی پای پودینگ شکلاتی و یا شیرینی و بیسکوییت های شکلاتی در کنار آن یک میان وعده خوب را شکل می دهد.

عکس های مرحله به مرحله ماچا لاته

نکاتی درباره مواد لازم و مواد جایگزین در طرزتهیه ماچا لاته سرد

نکته اول: طرز تهیه ماچا لاته سرد استارباکس با شیر لبنی طعم بهتری دارد ولی می توانید آن را با شیر سویا و دیگر جایگزین های غیر لبنی امتحان کنید. شیر بادام، شیر نارگیل، شیر بادام هندی، شیر جودوسر از شیرهای گیاهی هستند که می توان برای این لاته سرد استفاده کرد.

نکته دوم: کافی شاپ های استارباکس از شیر ۲% چربی استفاده می کنند ولی به گزارش پرشین وی شما می توانید از شیر بدون چربی برای داشتن ماچا لاته سبک تر و یا شیر تمام چرب برای داشتن ماچا لاته خامه ای تر استفاده کنید.

نکته سوم: ماچا نوعی پودر چای سبز با رنگ سبز روشن است که معروف است در ژاپن برای مراسم های چای از آن استفاده می کنند و بسته به نوع کیفیت، قیمت هایشان مختلف است. در این دستور تهیه از ماچا معمولی استفاده شده چرا که نوع چای در طعم آن تغییر خاصی ایجاد نمی کند و نیازی به استفاده از ماچا گرانقیمت نیست.

نکته چهارم: ممکن است برای استفاده آسان تر، میکس های حاضری ماچا لاته را ترجیح دهید. در این نوع میکس ها معمولا پودر ماچا را با شکر بسته بندی کرده اند و یا در برخی دیگر حاوی ماچا، شکر و شیر است و دیگر لازم به افزودن شیر نیست. بنابراین اگر از این نوع ماچا خریداری کردید، از قبل برچسب روی آن را بخوانید. معمولا در این نوع ماچاها از چای سبز با کیفیت پایین تری استفاده شده و نوشیدنی ماچا در این نوع نسبتا شیرین تر از حد معمول است.

نوشیدنی سرد ماچا لاته چای سبز آماده سرو

روش های تنوع دادن به ماچا لاته

شما می توانید این نوع ماچا لاته را با طعم های جدیدتر نیز امتحان کرده و تغییراتی ایجاد کرده و آن را متنوع تر کنید:

تنوع شماره ۱: از چای ماچا طعم دار استفاده کنید. به جای استفاده از عصاره وانیل می توانید از پودر ماچا با طعم میوه استفاده کنید.

تنوع شماره ۲: شربت ساده را به یک شربت طعم دار تغییر دهید.

تنوع شماره ۳: به جای شکر از شیرین کننده های طبیعی مثل عسل و یا میپل سیروپ استفاده کنید.

یا نوشیدنی ماچا لاته سرد کافئین دارد؟

میزان کافئین موجود در این نوشیدنی به پودر ماچایی که استفاده می کنید و همچنین سایز نوشیدنی تان بستگی دارد.

تهیه و ترجمه: گروه آشپزی پرشین وی

بخش اختصاصی پرشین وی

منبع: copykat