طرز تهیه بیسکویت پرتقالی

استفاده از میوه هایی مانند پرتقال و سایر مرکبات می تواند برای انواع شیرینی بسیار لذت بخش باشد. .  امروز می خواهیم یک بیسکویت جذاب و خوشمزه را تهیه کنیم که پوست پرتقال در آن استفاده شده است. طرز تهیه بیسکویت پرتقالی را در پرشین وی بخوانید.

مطالب مرتبط با «بیسکویت پرتقالی»: «ژله بستنیِ پرتقالی با بیسکویت ، یک دسر عالی با ترکیبات خاص» و «دسر انبه و خامه با بیسکویت ؛ یک دسر خنک و خامه‌ای بدون فر»

مواد لازم بیسکویت پرتقالی

آرد سفيد ---------225 گرم

كره -------- 150 گرم

شكرريز ----------- 75 گرم

زرده تخم مرغ ---------2 عدد

دارچين -------------نصف قاشق چايخوري

هل و جوز هندي ----------- نصف قاشق چايخوري

پوست رنده شده پرتغال --------- يك قاشق مرباخوري

طرز تهيه بیسکویت پرتقالی

كره، شكر و پوست پرتقال را به مدت ده دقيقه به هم مي زنيم.
بعد زرده تخم مرغ ها را به آن اضافه كرده، آرد، دارچين، جوزهندي و هل پودر شده را هم اضافه
مي كنيم تا خمير تهيه شود.

بیسکویت پرتقالی

خمير را يك ساعت در جاي خنك نگه مي داريم تا جا بيفتد.
آن را در كيسه قيفي با ماسوره ساده مي ريزيم و خمير را به شكل بيسكويت دايره اي با
كمي فاصله در سيني فر قرار مي دهيم.
سيني را در وسط پنجره فر با حرارت 200 درجه فارنهايت ( يا 93 درجه سانتيگراد) مي گذاريم.
مدت 15-12 دقيقه طول مي كشد تا بيسكويت ها پخته و كمي طلايي شوند.
بعد از پخت ، سيني را مدت 15 دقيقه در فر خاموش شده مي گذاريم تا خنك شود.

نكات تغذيه اي : كره پاستوريزه نه مارگارين داراي ويتامين هايA وDاست و براي رشد اطفال مفيد است.
بنابراين براي كودكاني كه كره يا تخم مرغ نمي خورند به اين صورت مي توانيد بيسكويت يا كيك تهيه
كرده و به عنوان ميان وعده همراه با يك ليوان شيربه كودك خود بدهيد.

بیسکویت پرتقالی

خواص پرتقال که نباید از آن غافل بمانید

۱_بر اساس یافته‌های محققان استفاده از پرتقال در جلوگیری از سرطان لوزالمعده موثر است.

۲_ یکی از دارو‌های مفید و موثر در کاهش کلسترول خون به شمار می‌آید.

۳_ پرتقال درمان کننده و ضد عفونت‌های میکروبی است.

۴_مفید برای معده و درمان گاز معده.

۵_استفاده از برگ‌های پرتقال بر شست و شوی ورم‌ها و کاهش درد تاثیر فراوانی دارد.

۶_یک آرام بخش خوب به حساب می‌آید.

۷_مفید برای تمیزی و پاکسازی پوست.

سوران ـ خبرگزاری دانشجو