طرز تهیه حلوای بادام ، پخت این حلوا آسان است

ما در این مطلب قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه یک حلوای سنتی بسیار خوشمزه
به نام حلوا بادام را برای شما عزیزان آموزش دهیم. این حلوا سرشار از مواد مغذی است
و می تواند یک دسر بسیار عالی برای روزهای سرد زمستانی باشد .در ادامه مطلب از
پرشین وی قصد داریم طرز تهیه حلوای بادام را برای شما عزیزان به اشتراک گذاریم.

طرز تهیه حلوای بادام

مواد لازم

روغن نارگیل ۱/۴ فنجان

پودر هل ۱/۲ ق چ

شیر (یا آب) ۱/۲ فنجان

شکر ۱/۲ فنجان

زعفران کمی

طرز تهیه حلوای بادام

برای مخلوط بادام

بادام
(از شب قبل خیس شده پوست کنده یا با پوست) ۱ و ۱/۲ فنجان آب ۲ فنجان

طرز تهیه

بادام ها رو
که یک شب در آب خیس خورده پوست می گیریم (در این تصاویر از بادام با پوست استفاده شده)

طرز تهیه حلوای بادام

بادام
ها رو با آب در مخلوط کن کاملا” له می کنیم.

بادام له شده رو داخل تابه گودی روی حرارت
ملایم می گذاریم.

مرتب هم می زنیم تا آب تبخیر شه و بادام به صورت خمیر در بیاد : (حدود
۱۲-۱۳ دقیقه)

حلوای بادام

به ترتیب شکر، شیر و روغن رو اضافه می کنیم و بعد از هرکدوم کمی حلوا رو هم
می زنیم.و تا ۲۰ دقیقه میگذاریم حلوا بپزه

وقتی حلوا سفت شد و چسبندگی پیدا کرد زعفران و هل
رو اضافه می کنیم

مواد رو خوب مخلوط می کنیم و حلوا رو در یک ظرف چرب شده پهن می
کنیم و میگذاریم سرد بشه.

وقتی کاملا” سرد شد به شکل دلخواه برش می زنیم

پیشنهاد: به جای روغن نارگیل میشه از کره هم استفاده
کرد و کمی پودر نارگیل به مخلوط اضافه بشه.

حلوای بادام

بیشتر بدانید از خواص داروئی بادام شیرین :

بادام شیرین از نظر طب قدیم ایران کمی گرم و تر است.

۱- بادام ملین بوده و روغن بادام ضد یبوست است.
مخصوصا از روغن بادام می توان رفع یبوست کودکان استفاده کرد.

۲- بادام سینه را نرم می کند.
۳- بادام برای رفع سرفه، ناراحتی حنجره و تنگی نفس مفید بوده و خلط آور است.

۴- بادام برای درمان زخم روده ها و مثانه و اسهال مفید است.
۵- بادام بو داده مقوی معده بوده و قابض است.

حلوای بادام

۶- بادام تقویت کننده نیروی جنسی است و تولید اسپرم را زیاد می کند.
۷- بادام را آسیاب کرده و با عسل مخلوط کنید برای درد کبد و سرفه مفید است.

۸- چغاله بادام لثه و ریشه دندان را تقویت می کند.
۹- چغاله بادام برای خشکی دهان مفید است.

۱۰- شکوفه بادام را دم کنید و به عنوان مسهل برای اطفال استفاده کنید.

سوران / irteb