طرز تهیه پنکیک مرغ

پنکیک مرغ یکی از پیش غذاهای بسیار خوشمزه و مجلسی است که طعم مطبوعی دارد
و می توانید در انواع میهمانی ها به راحتی آن را تهیه کنید پنکیک مرغ را می توان با انواع
قارچ ها و سبزیجات خوشمزه نیز مخلوط کرد در این مطلب از پرشین وی طرز تهیه پنکیک مرغ خوشمزه
را برای شما عزیزان آماده کرده ایم یک خوراک مرغ دلپذیر و خوشمزه

مطالب مرتبط با «پنکیک مرغ»: «تخم‌مرغ برای کبد مفید است یا مضر؟ | پاسخ متخصصان درباره تأثیر آن بر کبد چرب» و «ماجرای ۲۰۰۰ تن مرغ تاریخ‌گذشته در تهران چه بود؟ توضیح دامپزشکی درباره گوشت بوفالو»

طرز تهیه پنکیک مرغ

مواد لازم برای پنکیک: تخم مرغ= 3 عددآب= 250 میلی لیتر

آرد سفید= 175 گرم

مواد لازم
برای مواد داخل پنکیک:

فیله مرغ= 2 قطعه

هویج متوسط=1 عدد(خلالی شده)

پیاز =1 عدد

قارچ= 150 گرم

سس گوجه فرنگی= 1 قاشق غذا خوری

ادویه مخصوص مرغ و نمک و فلفل و روغن به مقدار دلخواه

پنکیک مرغ

طرز تهیه پنکیک مرغ:

ابتدا پنکیک را آماده می کنیم تخم مرغ آرد و آب را با چنگال خوب مخلوط می کنیم تا
گلوله های آن باز شود .
سپس یک ماهیتابه کوچک انتخاب می کنیم ته آنرا چرب کرده می گذاریم داغ شود سپس یک قاشق از مواد
را داخل ماهیتابه میریزیم تا پنکیک بسته شود نکته مهم آن است که روغن کف ماهیتابه کم و پنکیک نازک
تهیه شود.

برای آماده کردن مواد میانی ابتدا پیاز را با کمی روغن تفت داده هویج و فیله مرغ تکه شده
را اضافه می کنیم در آخر قارچ و سس گوجه و ادویه و نمک را اضافه می منیم و اجازه
می دهیم مواد با شعله بالا مدتی سرخ شود حال ا قاشق از مواد را داخل پنکیک ریخته و آنرا
لوله کرده در روغن سرخ می کنیم.
بیشتر بدانید از

بیشتر بدانید طرز تهیه پنکیک مرغ و قارچ

مواد لازم برای کرپ:

تخم مرغ : ۳ عدد

شیر : ۱ لیوان

آرد : یک و نیم لیوان

نمک : به میزان لازم

زعفران : مقداری

بکینگ پودر : یک قاشق مربا خوری

پنکیک مرغ خوشمزه

طرز تهیه خمیر نان کرپ:

در ظرفی تخم مرغ را هم زده و بعد شیر و زعفران و نمک را اضافه کرده و مرتب

هم میزنیم به تدریج آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده تا مایه صاف و رقیقی بدست اید.

در تابه نچسبی یک ملاقه از مواد را در تابه ای که قبلا آنرا با قلمو چرب کردیم میریزیم

وتابه را تکان داده تا تمام سطح ان را بگیرد بعد کرپ را برمیگردانیم  تا دو طرف ان پخته شود.

از هر موادی که دوست داشتین مقداری لای نان گذاشته و رول میکنیم.(موادی که ما استفاده کردیم مرغ ریش شده /قارچ سرخ شده / ذرت / پنیر پیتزا)

وقتی رول شد با چاقوی تیزی برش میدیم.پنیر پیتزا واجبه تا مواد به رول بچسبونه .
رولها را قبل از برش دو دقیقه داخل ماکرو فر گذاشتم تا پنیر پیتزا اب بشه.

سیب سبز / کلونی