داوران برنامه سرآشپز شبکه سه را بشناسید ؛ از سرآشپز بینالمللی تا رستوراندار معروف
بیوگرافی افراد مشهوربیوگرافی داوران برنامه سرآشپز
نسرین خدادادی، رضا برکتی و ابوالفضل جعفری، سه چهرهای هستند که هر یک با سالها تجربه در دنیای آشپزی حرفهای، نقش مهمی در هدایت شرکتکنندگان این رقابت بر عهده دارند.
نسرین خدادادی؛ سرآشپزی با تجربه بینالمللی
نسرین خدادادی از چهرههای شناختهشده آشپزی حرفهای ایران است که سالها در حوزه آموزش و آشپزی بینالمللی فعالیت داشته و بهعنوان سرآشپز اجرایی و عضو ارشد انجمن آشپزی امارات شناخته میشود. او دوران رشد و نوجوانی خود را در امارات متحده عربی سپری کرده و از همان سالهای اولیه ذائقهای بینالمللی پیدا کرد.
زندگی شخصی و تحصیلات
نسرین خدادادی اصالتی جنوبی دارد و اصلیت او به بندر دیلم در استان بوشهر بازمیگردد. او در تهران متولد شده، اما تنها سه روز پس از تولد به امارات منتقل شده و از آن زمان تا کنون در دبی ساکن است. تحصیلات دانشگاهی خود را در رشته مدیریت بازرگانی و معماری داخلی از دانشگاه شارجه به پایان رسانده و دورههای تخصصی آشپزی را در مدرسه معروف کوردن بلو در لندن و آکادمی ICCA در دبی گذرانده است. خدادادی همواره ترجیح داده اطلاعات شخصی خود را رسانهای نکند و تاکنون جزئیات معتبری درباره تاریخ تولد یا وضعیت تأهل او منتشر نشده است.
سوابق حرفهای
زمینه تخصصی نسرین خدادادی شامل آشپزی خاورمیانه، غذاهای آسیایی و سبکهای مختلف آشپزی اروپایی است. او بخش مهمی از تجربه حرفهای خود را در کشور امارات متحده عربی به دست آورده و با استانداردها و تکنیکهای متنوع آشپزی جهان آشنایی گستردهای دارد. او در آشپزخانههای لوکس دبی و ابوظبی فعالیت خود را آغاز کرده و به لطف تلاش بیوقفه و خلاقیت در تلفیق طعمهای شرقی با تکنیکهای مدرن غربی، به سرعت در ساختار اجرایی انجمن آشپزی امارات جایگاه یافت. امروز به عنوان یکی از سرآشپزان اجرایی این انجمن، مسئولیت طراحی منو، نظارت بر تیمهای آشپزی و برگزاری دورههای آموزشی برای سرآشپزان جوان را بر عهده دارد.
رضا برکتی؛ از رستورانداری تا داوری
رضا برکتی از فعالان شناختهشده صنعت رستورانداری و از داوران مسابقه سرآشپز شبکه سه است. او فعالیت حرفهای خود را از سال ۱۳۹۵ با راهاندازی مجموعه رستورانهای خود آغاز کرد و طی چند سال توانست این برند را توسعه دهد و به یکی از مجموعههای شناختهشده در حوزه غذا تبدیل کند.
فعالیتهای حرفهای و خیرخواهانه
حضور رضا برکتی در مقام داور مسابقه سرآشپز، فرصتی بوده تا تجربه سالها فعالیت اجرایی خود را در اختیار شرکتکنندگان این رقابت قرار دهد. برکتی علاوه بر مدیریت کسبوکار، در حوزه مسئولیت اجتماعی نیز حضوری پررنگ داشته است. از جمله فعالیتهای او میتوان به تهیه و توزیع بیش از دو هزار پرس غذای گرم برای آسیبدیدگان لبنان و همچنین مشارکت در تأمین غذای اضطراری برای زلزلهزدگان خوی اشاره کرد. درباره سن و وضعیت تأهل رضا برکتی نیز اطلاعات موثقی در دسترس نیست.
ابوالفضل جعفری؛ آشپز بینالمللی و مدرس حرفهای
ابوالفضل جعفری از سرآشپزهای بینالمللی و مدرس آشپزی است که سالها در زمینه آموزش، مشاوره و راهاندازی رستورانها فعالیت داشته است. او از حدود دوازده سال پیش فعالیت حرفهای آشپزی خود را آغاز کرده و مدیریت و آموزش یک مجموعه آشپزی را نیز بر عهده دارد. جعفری در رشته گرافیک و شیمی محض تحصیل کرده است.
سوابق و تخصصها
ابوالفضل جعفری به عنوان یکی از سه داور حرفهای در مسابقه بزرگ «سرآشپز» شبکه سه سیما حضور دارد. تخصص او شامل تدریس در حوزه آشپزی و فعالیت بهعنوان مشاور رستوران است. او با سابقه بینالمللی خود در زمینه آموزش و مشاوره، تجربه ارزشمندی را به شرکتکنندگان این مسابقه منتقل میکند.
| داور | تخصص | سابقه شاخص |
|---|---|---|
| نسرین خدادادی | آشپزی خاورمیانه، آسیایی و اروپایی | سرآشپز اجرایی انجمن آشپزی امارات |
| رضا برکتی | رستورانداری و مدیریت کسبوکار | راهاندازی مجموعه رستورانها از ۱۳۹۵ |
| ابوالفضل جعفری | آموزش آشپزی و مشاوره رستوران | ۱۲ سال سابقه فعالیت حرفهای |
نکته: برنامه «سرآشپز» شبکه سه با اجرای پیمان طالبی و داوری رضا برکتی، نسرین خدادادی و ابوالفضل جعفری از شبکه سه سیما پخش میشود. هر سه داور با وجود شناختهشدن در فضای حرفهای آشپزی، اطلاعات چندانی درباره زندگی شخصی خود منتشر نکردهاند.
جمعبندی
برنامه مسابقهای «سرآشپز» شبکه سه سیما با داوری سه چهره حرفهای آشپزی یعنی نسرین خدادادی، رضا برکتی و ابوالفضل جعفری روی آنتن رفته است. نسرین خدادادی با سابقه بینالمللی و عضویت در انجمن آشپزی امارات، رضا برکتی با تجربه گسترده در حوزه رستورانداری و ابوالفضل جعفری با سابقه تدریس و مشاوره در آشپزی، هر یک تخصص و تجربه خود را در اختیار شرکتکنندگان این مسابقه قرار میدهند. این سه داور با وجود شناختهشدن در فضای حرفهای، اطلاعات چندانی درباره زندگی شخصی خود منتشر نکردهاند.
داوران برنامه سرآشپز شبکه سه را بشناسید ؛ از سرآشپز بینالمللی تا رستوراندار معروف
بیوگرافی سورنا صحت ؛ فرزند سروش صحت و سارا سالار
بیوگرافی مجید قناد ؛ از «عموقناد» محبوب تا تصادف و نشان خانه تئاتر
بیوگرافی دوا کسل ؛ از ترکیب زیبایی مادرش و جذابیت پدرش تا ستارهای مستقل در سایه مادر
بیوگرافی سنا میرطهماسب ؛ از معماری تا بازیگری در سریال «کوری»
بیوگرافی جیانی اینفانتینو ؛ از کارگری تا ریاست بر فیفا با حقوق ۶ میلیون دلاری !
ووزینیا؛ دروازهبان ۴۰ سالهای که کیپورد را به رویای جام جهانی رساند | داستانی از پشتکار و عشق مادری
روایت متفاوت فرزاد جمشیدی ؛ بیوگرافی و عکس خانوادگی و حاشیههایی که مسیر حرفهای او را تغییر داد
بیوگرافی مهدیار شاه محمدی بازیگر نقش کامران در فیلم غریزه
بیوگرافی وزینیا؛ دروازهبان ۴۰ سالهای که اسپانیا را متوقف کرد
