۱۳ دانستنی مهم در مورد گریپ فروت

گریپ فروت را میوه سرما خوردگی می نامند زیرا سرشار از
ویتامین سی و آنتی اکسیدان بسیار بالا است همچنین می تواند
برای تناسب اندام لاغری بسیار مناسب باشد ما در این مطلب از پرشین وی قصد
داریم شما را با خواص گریپ فروت گریپ فروت میوه سلامتی آشنا کنیم.

خواص گریپ فروت

گریپ فروت و خواص آن – سرشار از ویتامین C و پتاسیم است.
– منبعی غنی از فولات، آهن، کلسیم و سایر مواد معدنی می باشد.
– انواع سرخ و صورتی آن سرشار از بتاکاروتن است که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می سازد.
– فیبر گیاهی اش فراوان، ولی مقدار کالری اش جزئی است.
– دارای بیوفلاوونوئید و شماری دیگر از مواد گیاهی است که از انسان در مقابل بروز سرطان و بیماری های
قلبی مراقبت می کنند.

– امکان دارد در افراد حساس به مرکبات، واکنش حساسیت زا ایجاد کند.
گریپ فروت، میوه ای توپر، خوش طعم و مغذی است.
نصف گریپ فروت، افزون بر ۵۰ درصد مقدار مجاز خوراکی توصیه شده ی (RDA) ویتامین C را در بردارد.
هم چنین ۳۲۵ گرم پتاسیم، ۲۵ میکروگرم فولات، ۴۰ میلی گرم کلسیم و ۱ میلی گرم آهن دارد.
یک فنجان گریپ فروت شیرین نشده( بدون شکر) مقدار ۹۵ میلی گرم ویتامین C و بیش از ۱۵۰ درصد مقدار
مجاز خوراکی توصیه شده (RDA) دارد.

خواص گریپ فروت

هم چنین بسیاری از سایر مواد مغذی در چنین میوه ی تازه ای جای گرفته است.
در گذشته، بسیاری از مردم، از خوردن گریپ فروت بدون شکر، به خاطره عصاره ی تلخ و ترش آن، خودداری
می کرده اند، ولی به طور معمول با آمیختن آب گریپ فروت سرخ یا صورتی با سفید، مزه ی شیرین
حاصل می شود.
اگر آب پرتقال یا گریپ فروت را با هم در آمیزیم، نوشابه ی نیروبخشی پدید می آید که نیاز به
شیرین کردن ندارد.

به موجب برنامه های رژیم غذایی که طی سال ها از سوی سازمان نظارت بر مواد غذایی و دارویی آمریکا(FDA)
تنظیم یافته، معلوم شده است که گریپ فروت از قدرت بی نظیری برای سوزاندن و از بین بردن چربی ها
برخوردار است.
گریپ فروت، میوه ی مفیدی برای متعادل ساختن وزن بدن شمرده می شود؛ و مقدار زیاد فیبر گیاهی اش، گرسنگی
را فرو می نشاند.
چنان چه می خواهید از وزن تان بکاهید، روزانه پیش ازهر خوراکی، آن را بخورید تا جلوی پرخوری تان را
بگیرد، در ضمن میان وعده ی ایده آلی به شمار می رود.

خواص گریپ فروت چیست

جالب این که گریپ فروت سرشار از پکتین (فیبر محلول)‌ است که به کاهش کلسترول خون کمک می کند.
وانگهی، پژوهش های اخیر حاکی از آن است که میوه ی مورد بحث، دارای مواد دیگری است که از بروز
بیماری ها پیشگیری می کند.
به عنوان مثال، گریپ فروت های سرخ و صورتی، سرشار از لیکوپن هستند و این ماده، یک ماده ی آنتی
اکسیدان است که به نظر می آید خطر بزرگ شدن پروستات را کاهش می دهد.

محققان هنوز مکانیسم عملکرد لیکوپن را نشان نداده اند، لیکن بررسی ۶ ساله ی دانشگاه هاروارد که توسط ۴۸ هزار
پزشک و سایر کارشناسان بهداشت صورت گرفت، حکایت از آن داشته است که مصرف ۱۰ وعده مواد غذایی سرشار از
لیکوپن در هفته، سبب کاهش ۵۰ درصد سرطان پروستات می شود.
از دیگر مواد گیاهی موجود در گریپ فروت، می توان از اسیدفنولیک نام برد که مانع تشکیل نیتروزامین(مواد سرطان زا)
بالیموندیدترپن و مونوترپن می شود.

مواد مذکور موجب تولید آنزیم هایی می شوند که در جلوگیری از پیدایش سرطان اثر دارند و نیز بیوفلاوونویید که
از عملکرد هورمون هایی که باعث رشد غده (تومور) می شود، جلوگیری می کند.
گروهی از مبتلایان به روماتیسم مفصلی، لوپوس و شماری دیگر از مبتلایان به اختلالات التهابی دریافته اند که مصرف هر
روزه ی گریپ فروت نشانه های مرضی شان را کاهش می دهد.
تصور می رود که این ویژگی از مواد شیمیایی گیاهی که مانع ایجاد پروستاگلاندین یعنی ماده ی التهاب زاست، ناشی
می شود.

آشنایی با گریپ فروت

افرادی که به مرکبات حساسیت دارند، احتمالا در برابر گریپ فروت نیز از خود حساسیت نشان می دهند.
این حالت ممکن است به خاطر خود میوه یا روغن موجود در پوست آن باشد.
سایر خواص غذایی و درمانی گریپ فروت ۱ـ میوه ی گریپ فروت، اشتها را تقویت می کند.
۲ـ گریپ فروت، عمل هضم را آسان می کند و ترشح شیره ی معدی و کیسه ی صفرا را سرعت
می بخشد.
۳ـ گریپ فروت دارای ویتامین C و بیوفلاوونوئید است.
این ها در حفظ سلامت قلب و عروق بدن مؤثرند.
۴ـ گریپ فروت به تولید قند و مواد حیاتی مورد نیاز بدن کمک می کند.
۵ـ گل های گریپ فروت، خاصیت ضد تشنج و لرز را دارد و دم کرده ی آن را موقع تشنج،
زکام و تب می نوشند.

۶ـ اگر گریپ فروت را صبح ناشتا بخورند، خواص ادرارآور آن زیاد می شود و سموم را از بدن خارج
می کند .
۷ـ گریپ فروت، خون را تصفیه می کند و کلیه و کبد را پاک می سازد.
۸ـ گریپ فروت، ضد خونریزی بواسیر است.
۹ـ گریپ فروت، میوه ای خنک است و عطش را رفع می کند.
۱۰ـ گریپ فروت، اختلالات مفصلی را درمان می کند.
۱۱ـ گریپ فروت، برای کسانی که موهای سرشان می شکند، تجویز می شود.
۱۲ـ گریپ فروت، برای کسانی که عفونت های ریوی و تب خیز دارند مفید است.
۱۳ـ گریپ فروت، علاوه بر مواد معدنی (آهن و کلسیم) دارای ویتامین های B3 ,B2 ,B1,A است.

خواص گریپ فروت

بیشتر بدانید از خواص گریپ فروت

۱. تقویت سیستم ایمنی بدن

مقادیر قابل توجه ویتامین C به پیشگیری از سرماخوردگی و مبارزه با آن کمک می‌کند. برخی شاخص‌ها نیز بیانگر این حقیقت است که ویتامین C از بدن در برابر سرطان دهان و معده محافظت می‌کند. به علاوه گریپ‌ فروت با رادیکال‌های آزادی که باعث بوی بد دهان می‌شوند مقابله می‌کند و باید بدانید که سرطان، سکته‌ی مغزی و حملات قلبی نیز با این رادیکال‌های آزاد مرتبط هستند.

۲. از سنگ کلیه پیشگیری می‌کند

سنگ کلیه معمولا حاصل تجمع ذخایر کلسیم است. سنگ کلیه، یا خود به خود از طریق ادرار از بدن خارج می‌شود یا توسط پزشک عمل سنگ‌شکن صورت می‌گیرد و سنگ‌‌های خُرد شده از طریق ادرار دفع می‌شوند. سنگ کلیه قطعا بیماری دردناکی است؛ یکی از بزرگ‌ترین فوایدِ نوشیدن یک لیتر آب‌ گریپ‌ فروت در روز، تأثیر آن روی دفع سنگ کلیه از طریق مجاری ادرار است.

گریپ فروت میوه سلامتی

۳. چربی‌سوز طبیعی است

اینکه گریپ‌ فروت چربی‌ها را می‌سوزاند شایعه نیست! تحقیقات علمی نشان می‌دهد چربی‌سوزی یکی از توانایی‌های شگفت‌انگیز این میان‌وعده یا صبحانه‌ی اعجاب‌آور است. خوردن نصف یک عدد گریپ‌ فروت یا نوشیدن یک لیوان از آب این میوه قبل از هر وعده‌ی غذایی بسیار سودمند است. افرادی که در این تحقیق مورد بررسی قرار گرفتند، در ۱۲ هفته تقریبا ۲ کیلوگرم وزن کم کردند.

۴. باعث افزایش سوخت‌وساز بدن یا همان متابولیسم می‌شود

گریپ‌ فروت سرعت سوخت‌وساز بدن را بالا می‌برد و به کاهش وزن شما کمک می‌کند. اگر افزایش سوخت‌وساز بدن با رژیم غذایی مناسب و ورزش همراه باشد به کاهش حدود ۱ کیلوگرم وزن در هفته کمک می‌کند. از طرف دیگر به علت افزایش متابولیسم، بدن حتی در زمان استراحت هم به چربی‌سوزی خود ادامه می‌دهد. این امر باعث می‌شود سریع‌تر وزن کم کنید و راحت‌تر به وزن ایده‌آل خود ‌برسید؛ و البته این کاهش وزن به سلامتی شما آسیب نمی‌رساند.

منبع : دنیای تغذیه- شماره دهم / چطور