ترفندهایی برای تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات

ترفندهایی برای تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات
نگهداری میوه و سبزیجات , تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات مخصوصا در فصل تابستان یکی از ترفندهای مهم خانه داری است. در این مقاله به شما می گوییم که هر میوه و سبزی را چگونه باید سالم و تازه نگهداری کنید.
نگهداری میوه و سبزیجات , تابستان فصلی دلچسب با خوراکی های خوشمزه است و بیشتر مردم همیشه یک ظرف پر
از میوه های تازه روی میز خود دارند و از طعم عالی آن ها لذت می برند.اما یکی از ایراداتی
که می توان به این فصل وارد کرد این است که مواد غذایی خیلی سریع فاسد و غیر قابل استفاده
می شوند.
البته بسیاری از ما با قرار دادن میوه و سبزیجات در یخچال یا نگهداری از آن ها دور از نور
آفتاب و گرما سعی می کنیم تا حد امکان بر طول عمرشان بیفزائیم.
اما در برخی موارد این راهکار پاسخگو نیست و باید دست به دامن ترفندهای کاربردی تر بشویم.
در همین راستا، ما در ادامه این مطلب روش نگهداری از ۱۶ ماده غذایی، میوه و سبزیجات را برایتان
انتخاب کرده ایم که کمک می کنند تا این مواد برای مدت طولانی تری سالم و قابل استفاده باقی بمانند.
اگر کنجکاو هستید تا با این ترفندهای آشنا شوید، ادامه مطلب را از نظر بگذرانید.

تازه نگه داشتن خانواده بِری ها با سرکه و آب

سرکه سیب و آب را به نسبت یک به ۱۰ با یکدیگر مخلوط کنید.
انواع توت ها همانند توت فرنگی را در این محلول شست‌وشو داده و سپس آبکشی کنید.
درون یک کاسه، یک ورقه کاغذ قرار دهید و میوه ها را درون آن بریزید.
سپس آن ها را در یخچال نگهداری نمائید.
از آنجا که این محلول بسیار رقیق است شما به هیچ عنوان متوجه طعم سرکه سیب نخواهید شد اما در
عوض میوه برای زمان طولانی تری سالم باقی خواهد ماند.

تازه نگه داشتن کرفس، بروکلی و کاهو با ورقه نازک آلومینیومی

این ترفند بسیار آسان است: کلم بروکلی، کرفس یا کاهو را در یک لایه ورقه آلومینیومی نازک بچیپید.
به این ترتیب، می توانید آن ها را ۲ تا ۳ هفته سالم و تازه نگه دارید.

تازه نگه داشتن پنیر با کاغذ روغنی

اگر پنیر را درون یک لایه کاغذ روغنی بپیچید و سپس درون یک کاسه شیشه ای یا سرامیکی قرار دهید،
برای مدت طولانی تری سالم باقی خواهد ماند.
همچنین می توانید آن را درون یک کیسه پلاستیکی نیز بگذارید اما کمی آن را باز بگذارید.
ترجیحا پنیر را در بخش گرم تر یخچال بگذارید.
از دیگر روش های سالم نگه داشتن پنیر این است که آن را رنده کرده و درون کیسه پلاستیکی
در فریزر بگذارید.

تازه نگه داشتن زردآلو با جداسازی آن ها از یکدیگر

بهترین روش برای نگهداری زردآلو نمونه هایی است که به طور کامل نرسیده باشند و هیچ لکه و خراب‌شدگی هم
نداشته باشند.
برای اینکه همه آن ها سالم بمانند بهتر است میوه ها را از هم جدا کنید.
برای این منظور می توانید در کارتن های مخصوص تخم مرغ استفاده کنید.
یا برای اشغال فضای کمتر، هر عدد زردآلو را درون یک کاغذ روغنی بپیچید و سپس درون کاسه یا جعبه
قرار دهید.
زردآلو در دمای ۱۰ تا ۱۵ درجه سانتی گراد می رسند.
نمونه های رسیده را حتما در یخچال نگهداری کنید.

تازه نگه داشتن پنیر دلمه شده با نمک یا شکر
پنیر دلمه شده را از درون پاکت بسته بندی درآورده، درون کاسه شیشه ای یا لعاب‌داری که در دارد، بریزید.
سپس آن را درون یخچال نگهداری کنید.
برای افزایش طول عمر آن بهتر است ۲ تا ۳ حبه قند روی پنیرها قرار دهید.

نگهداری میوه و سبزیجات


نگهداری میوه و سبزیجات
اگر نمی خواهید آن را درون یخچال بگذارید، یک لایه پنیر درون یک کاسه استریل شده بریزید، پنیر دلمه شده
را روی آن بریزید.
در نهایت یک پارچه تمیز و روی آن یک شئی سنگین قرار دهید.
بد نیست اشاره کنیم که پنیرهای دلمه شده ی کم چرب طول عمر بیشتری خواهند داشت.
نگهداری میوه و سبزیجات
تازه نگه داشتن انگور با طناب
بهترین مکان برای نگهداری انگور در یخچال ، در نزدیکی دیوار عقبی دستگاه است.
اما اگر می خواهید این میوه را بیرون از یخچال نگهداری کنید، بهتر است روی طناب در یک مکان تاریک،
خشک و خنک که هوا جریان دارد آویزان کنید.
به این ترتیب تا یک ماه هم می توان از این میوه نگهداری نمود.

تازه نگه داشتن زنجبیل با آب جوشیده یا کاغذ روغنی
اگر خواص زنجبیل برایتان مهم نیست و فقط می خواهید از طعم و عطر آن در غذاها یا نوشیدنی ها
بهره بگیرید، آن را در فریزر نگهداری کنید.
اما اگر می خواهید این ریشه خوراکی را برای زمان طولانی تازه نگه دارید، آن را کمی در مقابل نور
خورشید خشک کنید.
سپس درون یک لایه کاغذ روغنی بپیچید و در یک مکان تاریک و خنک نگه دارید.
روش دیگر برای سالم نگه داشتن زنجبیل برای زمان طولانی، قرار دادن آن درون آب جوشیده و گذاشتن در یخچال
است.

تازه نگه داشتن پیازچه با بطری و فریزر
بهترین روش برای نگهداری پیازچه در فریزر این است که ابتدا آن ها را برش دهید.
سپس کمی خشک کنید.
بعد درون بطری پلاستیکی بریزید و در آخر در فریزر بگذارید.
اگر این کار را درست انجام دهید، می توانید این گیاه بهاری را تا زمستان تازه حفظ کنید.

تازه نگه داشتن گوجه فرنگی با ساقه یا رو به بالا یا رو به پائین
گوجه فرنگی های کال را به صورتی که ساقه های آن ها رو به پائین باشد در یک کیسه کاغذی
یا یک جعبه گذاشته و در یک مکان خنک قرار دهید تا قرمز شوند.
گوجه فرنگی های رسیده باید در دمای اتاق و به صورتی که ساقه های آن ها رو به بالا هستند،
نگهداری شوند.
ترجیحا آن را طوری بچینید که با هم تماس نداشته باشند.

تازه نگه داشتن ماهی با یخ
ماهی را اگر درون یک جعبه یخ بگذارید، می توانید تا ۲ الی ۳ روز آن را تازه و سالم
نگه دارید.

تازه نگه داشتن سبزیجات با آب و کیسه پلاستیکی
برای اینکه بتوانید سبزیجات خود را برای مدت طولانی تری تازه نگهدارید، بهتر است ساقه آن ها را درون یک
ظرف آب گذاشته و روی برگ هایشان را نیز با کیسه پلاستیکی بپوشانید.
همچنین توجه داشته باشید که آن ها باید در یک مکان خنک قرار داشته باشند.
نگهداری میوه و سبزیجات
تازه نگه داشتن سیب با کاغذ و کشو
برای اینکه بتوانید سیب ها را به مدت ۲ هفته سالم و تازه نگه دارید، بهتر
است آن ها را به صورت نشسته در کاغذ معمولی یا کاغذ پوستی (نه روزنامه) بپیچید.
سپس به گونه ای که ساقه شان رو به بالاست، در یک مکان خنک و تاریک نگهداری کنید.
تا حد امکان این میوه را در کنار سیب زمینی نگذارید.

تازه نگه داشتن قارچ با جعبه، کاسه یا کیسه کاغذی
این روش برای قارچ های جوان و تازه مفیدتر است.
آن را بشوئید و آبکش کنید تا آب جذب گوشت آن شود.
یا می توانید آن را درون محلول آب نمک بریزید تا آلودگی هایش گرفته شود.
قارچ ها را پس از شست‌وشو روی یک دستمال حوله ای بچینید و قسمت های سیاه و خراب شده را
جدا کنید.
پس از اینکه کاملا خشک شدند، آن را درون کیسه کاغذی، جعبه چوبی یا کاسه ای که یک لایه دستمال
کاغذی درون آن است گذاشته و در یخچال قرار دهید.

تازه نگه داشتن هندوانه با خاکستر، توری، شن، خزه یا حصیر
هندوانه در زیرزمین با دمای ۲ درجه سانتی گراد بسیار خوب می ماند.
اما برای اینکه طولانی تر این میوه را تازه و سالم نگه دارید، بهتر است درون یک پارچه پیچیده و
سپس درون توری گذاشته و از دیوار آویزان کرده یا یک لایه حصیر بکشید و روی کابینت بگذارید.
همچنین می توانید روی پوست هندوانه خاک بمالید.
روش دیگر برای تازه ماندن هندوانه استفاده از خاکستر است.
به صورت کلی، هندوانه ها در گوشه های تاریک و خنک خانه تازه تر می مانند.
نگهداری میوه و سبزیجات سلامت نیوز

2017-08-19 / گردآوری:

نو عروس

تیپ و استایل چهره های ایرانی | از بهاره رهنمای بنفش پوش تا سادگی علی صادقیتیپ و استایل چهره های ایرانی | از بهاره رهنمای بنفش پوش تا سادگی علی صادقی
اینستاگرام هنرمندان (۱۲۲) از جوگیر شدن مهراوه شریفی نیا را تا خاطره بد بهنوش بختیاری از خانه یک هنرپیشه در کانادا !!!اینستاگرام هنرمندان (۱۲۲) از جوگیر شدن مهراوه شریفی نیا را تا خاطره بد بهنوش بختیاری از خانه یک هنرپیشه در کانادا !!!
رفتارهای عجیب سلبریتی‌ های ایرانی و همسرانشان جلوی دوربین!|از امیرعلی نبویان و دست‌ بوسی همسرش تا مورد عجیب شقایق دهقان و مهراب قاسمخانی!رفتارهای عجیب سلبریتی‌ های ایرانی و همسرانشان جلوی دوربین!|از امیرعلی نبویان و دست‌ بوسی همسرش تا مورد عجیب شقایق دهقان و مهراب قاسمخانی!
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۶۰۷) از لیندا کیانی در یزد تا مصاحبه هانیه توسلی !!!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۶۰۷) از لیندا کیانی در یزد تا مصاحبه هانیه توسلی !!!
اینستاگرام هنرمندان (۱۲۱) از انگشتری که برای متین ستوده دردسرساز شد تا بهنوش بختیاری در پاییز !!!اینستاگرام هنرمندان (۱۲۱) از انگشتری که برای متین ستوده دردسرساز شد تا بهنوش بختیاری در پاییز !!!
بررسی تیپ و استایل هنرمندان و چهره های مشهور| از سِت ترانه علیدوستی و دخترش تا ویدا جوان و پاچه های شلوارش که تو چکمه نرفته! (۳)بررسی تیپ و استایل هنرمندان و چهره های مشهور| از سِت ترانه علیدوستی و دخترش تا ویدا جوان و پاچه های شلوارش که تو چکمه نرفته! (۳)
همه چیز درباره مسابقه برنده باش | ازشفاف سازی دستمزد محمد رضا گلزار تا تعریف بنیامین از او در پشت صحنه !همه چیز درباره مسابقه برنده باش | ازشفاف سازی دستمزد محمد رضا گلزار تا تعریف بنیامین از او در پشت صحنه !
اینستاگرام هنرمندان (۱۲۰) از خونه جدید گوجه های مهراب قاسمخانی تا بهاره رهنما و خواهرشوهرای دوست داشتنی!!!اینستاگرام هنرمندان (۱۲۰) از خونه جدید گوجه های مهراب قاسمخانی تا بهاره رهنما و خواهرشوهرای دوست داشتنی!!!
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۶۰۶) از بیزاری ریحانه پارسا از عشق تا سلفی مهناز افشار با سیبیل و موی سعید آقاخانی !!!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۶۰۶) از بیزاری ریحانه پارسا از عشق تا سلفی مهناز افشار با سیبیل و موی سعید آقاخانی !!!
همسر خارجی بازیگران و ورزشکاران ایرانی | از همسر میلیاردر کریم انصاری فرد تا ساعد سهیلی و همسر فرانسوی اش!همسر خارجی بازیگران و ورزشکاران ایرانی | از همسر میلیاردر کریم انصاری فرد تا ساعد سهیلی و همسر فرانسوی اش!
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
چگونه تلخی غذا را سریع از بین ببریم؟چگونه تلخی غذا را سریع از بین ببریم؟
نکات مهم در مورد ظروف لعابینکات مهم در مورد ظروف لعابی
۵ راه و تغییر دادن سریع آشپزخانه۵ راه و تغییر دادن سریع آشپزخانه
۷ راه برای از بین بردن بوی زهم و نامطبوع مرغ۷ راه برای از بین بردن بوی زهم و نامطبوع مرغ
شستن دیوار و سقفشستن دیوار و سقف
فوت وفن های مهم برای تهیه خوشمزه ترین ترشیفوت وفن های مهم برای تهیه خوشمزه ترین ترشی
تزیین سالاد با انواع ایده های شیک +تصاویرتزیین سالاد با انواع ایده های شیک +تصاویر
چگونه مگس و حشرات ریز توالت را از بین ببریم؟چگونه مگس و حشرات ریز توالت را از بین ببریم؟
تمیز کردن انواع آباژورتمیز کردن انواع آباژور
جلوگیری از دوده گرفتن مبل در زمستانجلوگیری از دوده گرفتن مبل در زمستان
جداکردن برچسب شیشه مات کنجداکردن برچسب شیشه مات کن
آموزش ساخت شمع هندوانه ای ویژه شب یلدا+تصاویرآموزش ساخت شمع هندوانه ای ویژه شب یلدا+تصاویر
پاک‌ کردن‌ صندلی‌ چرمی‌پاک‌ کردن‌ صندلی‌ چرمی‌
ساخت برف پاک کن با سیب‌زمینیساخت برف پاک کن با سیب‌زمینی
حفظ بهداشت دمکنی برنج با رعایت این نکاتحفظ بهداشت دمکنی برنج با رعایت این نکات
راهنمای مدت زمان نگهداری از سالاد الویهراهنمای مدت زمان نگهداری از سالاد الویه
روش هایی برای از بین بردن بخار آینه حمامروش هایی برای از بین بردن بخار آینه حمام
تمیز کردن قابلمه های صحراییتمیز کردن قابلمه های صحرایی
درست کردن بوگیر کفش با مواد طبیعیدرست کردن بوگیر کفش با مواد طبیعی
خوشبوکردن خانه | شیوه‌های ساخت رایحه‌های طبیعیخوشبوکردن خانه | شیوه‌های ساخت رایحه‌های طبیعی
نحوه فریز کردن گوشت هانحوه فریز کردن گوشت ها
ایده هایی برای تزیین انواع سالاد فصل + تصاویرایده هایی برای تزیین انواع سالاد فصل + تصاویر
نکات مهم در هنگام پخت ماکارونینکات مهم در هنگام پخت ماکارونی
نحوه تعمیر هود آشپزخانه و مشکلات هودنحوه تعمیر هود آشپزخانه و مشکلات هود
آموزش دوخت پیش بند ساده با پیراهن مردانه +تصاویرآموزش دوخت پیش بند ساده با پیراهن مردانه +تصاویر
آموزش تزیین جام هفت سین با گیپور+تصاویرآموزش تزیین جام هفت سین با گیپور+تصاویر
آشپزی برای زندگی بهتر با این ترفندهاآشپزی برای زندگی بهتر با این ترفندها
تمیز کردن رندهتمیز کردن رنده
آموزش درست کردن شیشه پاک کن طبیعی در خانهآموزش درست کردن شیشه پاک کن طبیعی در خانه
تمیز کردن حمام | نکاتی برای خانه تکانی حمامتمیز کردن حمام | نکاتی برای خانه تکانی حمام
روش های گرم کردن خانه بدون وسایل گرمایشی در فصل سرماروش های گرم کردن خانه بدون وسایل گرمایشی در فصل سرما
برای گرم کردن خانه حتی بدون وسایل گرمایشی روش هایی وجود دارد مثلا بستن در های اضافی یا گرم کردن خانه با شمع و ...
سوژه های روز رو این جا ببینید !
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
غذاهای ممنوعه در دوره سرماخوردگی
فوت وفن های مهم برای خوش طعم کردن سوپ خوشمزه
توصیه های مهم آتش نشانی برای شروع فصل سرما
جلوگیری از دوده گرفتن مبل در زمستان
نکات مهم در مورد ظروف لعابی
روش های نگهداری گوجه فرنگی برای زمستان
چطور ماهی را سرخ کنیم
۵ راه و تغییر دادن سریع آشپزخانه
استفاده از ظروف یک بار مصرف
۱۱ روش نگهداری و تمیز کردن محصولات چرمی
جابه‌جایی مبلمان
ساخت برف پاک کن با سیب‌زمینی
پاک کردن لکه خون
اربین بردن لکه واکس کفش
پاک کردن لکه سوختگی توسط قند
تمیز کردن اثر سوختگی اتو
کندن‌ کاغذ از سطوح‌ چوبی‌
برای‌ پاک‌ کردن‌ چربی‌
شستن‌ بشقاب ها
لکه‌گیری‌ فرش‌ و موکت‌
نظافت‌ قاب‌ عکس‌های‌ طلایی‌
پاک‌ کردن‌ صندلی‌ چرمی‌
پیش از تشنگی آب بنوشید!
پاک کردن وسایل سفید آشپزخانه
برای لاغر شدن چقدر ورزش کنیم
تمیز کردن رنده
چند نکته مهم روغنی
تمیز کردن قابلمه های صحرایی
ریزه کارى لکه های روغنی
سبز ماندن سبزیجات
چند نکته ی پیازی
تمیز کردن انواع آباژور
عواقب نگهداری سبزی نشسته در یخچال
نگهداری سیر در خانه برای تمام فصل ها
تمیز کردن تلویزیون ال ای دی به روشی آسان و سریع
شستن دیوار و سقف
تمیز کردن کفش
نکات مهم در هنگام پخت ماکارونی
نکاتی درمورد مصرف مواد منجمد فریزری
لکه چای روی لباس و فرش را به راحتی از بین ببرید
نکاتی مهم در مورد تخم مرغ آب پز
نحوه فریز کردن گوشت ها
پرز لباس
راهکارهایی در صرفه‌جویی در مصرف برق
مبارزه باحشرات موذی درمنزل
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
روش های گرم کردن خانه بدون وسایل گرمایشی در فصل سرما
روش های گرم کردن خانه بدون وسایل گرمایشی در فصل سرما
غذاهای ممنوعه در دوره سرماخوردگی
غذاهای ممنوعه در دوره سرماخوردگی
فوت وفن های مهم برای خوش طعم کردن سوپ خوشمزه
فوت وفن های مهم برای خوش طعم کردن سوپ خوشمزه
توصیه های مهم آتش نشانی برای شروع فصل سرما
توصیه های مهم آتش نشانی برای شروع فصل سرما
جلوگیری از دوده گرفتن مبل در زمستان
جلوگیری از دوده گرفتن مبل در زمستان
نکات مهم در مورد ظروف لعابی
نکات مهم در مورد ظروف لعابی
روش های نگهداری گوجه فرنگی برای زمستان
روش های نگهداری گوجه فرنگی برای زمستان
چطور ماهی را سرخ کنیم
چطور ماهی را سرخ کنیم
فیلم پرشین ویامیران پرواز