خواص ازگیل جنگلی ؛ ازگیل جنگلی چه خاصیتی دارد و برای چی خوبه؟

خواص ازگیل جنگلی میوه‌ای فراموش شده اما خوشمزه مشابه گلابی که در سبد خانواده‌های ایرانی کمتر به چشم می‌آید. این میوه مزه ی خوشایندی دارد و طعم آن چیزی بین طعم انبه و هلو است. این میوه را می توان به صورت تازه یا خشک شده مصرف کرد.

خواص ازگیل جنگلی

ازگیل خواص درمانی بی نظیری دارد. از خواص ازگیل می‌توان به کمک بهبود عضلات اشاره کرد. ازگیل حاوی آهن است و از این طریق به سلامت مغز کمک می‌کند. همچنین وجود مقادیر بالای آهن در ازگیل، به تشکیل هموگلوبین کمک می‌کند. هموگلوبین برای انسان ضروری است و از تشکیل هموگلوبین از مهم‌ترین خواص ازگیل است.

ازگیل میوه‌ای است که کالری کمی دارد و حاوی فیبر است و از این طریق باعث می‌شود که چربی ها به صورت آهسته جذب شوند. بنابراین یکی دیگر از خواص ازگیل زرد، کاهش وزن است. جالب است بدانید خواص ازگیل‌ ژاپنی (گلابی‌ جنگلی یا ازگیل‌ وحشی) با رنگ زرد متمایل به نارنجی با ازگیل واقعی (کونوس) با رنگ قهوه ای بسیار مشابه هم می باشد.

خواص ازگیل

خواص ازگیل جنگلی شمال

ازگیل جنگلی شمال که در جنگل‌های شمال ایران به‌صورت خودرو رشد می‌کند، سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفید برای سلامتی است. این میوه با طبع سرد و خشک، فواید زیر را دارد:

• تقویت سیستم ایمنی: ازگیل جنگلی به دلیل داشتن ویتامین C، آهن، منیزیم و پتاسیم، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و به پیشگیری از سرماخوردگی و بیماری‌های عفونی کمک می‌کند.
• خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدسرطان: ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی موجود در ازگیل با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند.
• سلامت قلب و عروق: فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌های ازگیل به کاهش فشار خون و سلامت قلب کمک می‌کنند و خطر بیماری‌های قلبی را پایین می‌آورند.
• درمان مشکلات کلیوی: ازگیل با افزایش دفع ادرار و سم‌زدایی بدن، به دفع سنگ کلیه و سلامت کلیه‌ها کمک می‌کند. جوشانده برگ ازگیل نیز برای دفع سنگ کلیه مؤثر است.
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش: فیبر بالای ازگیل باعث بهبود هضم، رفع یبوست و درمان اسهال می‌شود. همچنین برای نفخ معده و التهاب روده مفید است.
• کمک به درمان کم‌خونی: آهن فراوان در ازگیل به تشکیل هموگلوبین و درمان کم‌خونی کمک می‌کند و ضعف ناشی از خونریزی را کاهش می‌دهد.
• کنترل قند خون و دیابت: پلی‌فنول‌ها و فیبر ازگیل به کنترل قند خون کمک می‌کنند و مصرف آن برای افراد دیابتی مناسب است.
• جوان‌سازی پوست و جلوگیری از ریزش مو: ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها در ازگیل به سلامت پوست و مو کمک می‌کنند و روند پیری را کند می‌کنند.
• پیشگیری از آلزایمر و تقویت اعصاب: آهن و ترکیبات مفید ازگیل به بهبود عملکرد مغز، پیشگیری از زوال عقل و کاهش علائم آلزایمر کمک می‌کنند.
• درمان بی‌خوابی: آهن و سایر مواد معدنی موجود در ازگیل با تنظیم ریتم خواب و بهبود کیفیت آن، به رفع بی‌خوابی کمک می‌کنند.

ازگیل جنگلی شمال همچنین در طب سنتی برای درمان اسهال، التهاب گلو، تب، و پاک‌سازی کبد و بدن استفاده می‌شود. مصرف متعادل این میوه به سلامت عمومی بدن کمک شایانی می‌کند.

ازگیل جنگلی (به انگلیسی: Medlar یا Mespilus germanica) میوه‌ای بومی جنگل‌های شمال ایران، به‌ویژه گیلان است و به دلیل ارزش غذایی و خواص درمانی فراوان، مورد توجه قرار دارد.

ازگیل جنگلی چه خاصیتی دارد و برای چی خوبه؟

• سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• به دلیل فیبر بالا، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، رفع یبوست و کاهش التهابات معده و روده کمک می‌کند.
• پتاسیم زیاد و سدیم کم آن، به کاهش فشار خون و سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
• آهن موجود در ازگیل، به پیشگیری از کم‌خونی و تقویت مغز و حافظه کمک می‌کند و در کاهش علائم آلزایمر مؤثر است.
• مصرف ازگیل به دفع سنگ کلیه، سم‌زدایی بدن و بهبود عملکرد کلیه‌ها کمک می‌کند.
• برای پوست و مو مفید است و به جوان‌سازی پوست و جلوگیری از ریزش مو کمک می‌کند.
• به کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت کمک می‌کند.
• در طب سنتی برای کاهش علائم سرماخوردگی، سرفه و آسم برونش نیز توصیه می‌شود.

ازگیل جنگلی گیلان

ازگیل جنگلی گیلان یکی از مرغوب‌ترین انواع این میوه در ایران است که به‌صورت خودرو در جنگل‌های شمالی می‌روید و به دلیل شرایط اقلیمی خاص منطقه، طعم و خواص درمانی بیشتری دارد.

ازگیل جنگلی چند کالری دارد؟

ازگیل جنگلی میوه‌ای کم‌کالری است؛ هر ۱۰۰ گرم ازگیل حدود ۴۴ کالری دارد و به دلیل فیبر و آب فراوان، برای کاهش وزن و رژیم‌های لاغری بسیار مناسب است.

خواص ازگیل جنگلی در بارداری

خواص ازگیل زرد برای زنان باردار به این صورت است که ازگیل دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوانی است که مصرف آن در بارداری به افزایش رشد جنین کمک می‌کند. همچنین از دیگر خواص ازگیل برای بارداری می‌توان به این مورد اشاره کرد که به دلیل این که ازگیل حاوی آهن است بنابراین مصرف آن در بارداری، خطر ابتلا به کم خونی در زنان باردار را کاهش می‌دهد.

از دیگر خواص ازگیل جنگلی شمال می‌توان به جوان‌سازی پوست، جلوگیری از ریزش مو، ضد سرطان، درمان پوکی استخوان، مفید برای چشم، مفید برای افراد دیابتی، درمان سندروم قاعدگی زودرس، درمان بی‌خوابی و غیره اشاره کرد.

ازگیل وحشی یا Medlar میوه‌ای است خوراکی که درخت آن در ارتفاعات ۲۰۰۰ متری البرز، جنگل‌های گیان، و نواحی دیگر ایران می‌روید و به نام های مختلفی از جمله کونوس خوانده می‌شود. ازگیل وحشی میوه ای است مدور، قهوه‌ای رنگ، تقریبا به اندازه یک گردو، که اثر چند کاسبرگ در پائین آن ملاحظه می‌گردد و به صورت خام خورده می‌شود. در داخل این میوه دانه های سختی وجود دارد. از خواص ازگیل وحشی می‌توان به مواردی از قبیل درمان اسهال، درمان بواسیر، رفع جوش، رفع عطش و غیره اشاره کرد.

خواص شیره ازگیل جنگلی

شیره ازگیل جنگلی سرشار از مواد مغذی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که فواید متعددی برای سلامتی دارد. این شیره به تنظیم فشار خون کمک می‌کند و به دلیل پتاسیم بالا برای افرادی که فشار خون بالا دارند مناسب است. همچنین برای بیماران دیابتی مفید است، چون قند طبیعی و شاخص گلیسمی پایینی دارد و می‌تواند جایگزین مناسبی برای شیرین‌کننده‌های مصنوعی باشد. شیره ازگیل حرکات روده را تنظیم می‌کند و با دارا بودن فیبر بالا، از یبوست جلوگیری کرده و به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. این محصول برای استخوان‌ها و کلیه‌ها نیز مفید است و به دفع سموم بدن کمک می‌کند. شیره ازگیل جنگلی خاصیت ضدآلزایمر دارد و با ترکیبات آنتی‌اکسیدانی خود از آسیب‌های عصبی و زوال حافظه پیشگیری می‌کند. همچنین برای زنان، منظم شدن دوره عادت ماهانه را به همراه دارد و می‌تواند به کاهش دردهای قاعدگی کمک کند. از دیگر فواید آن می‌توان به درمان اسهال و جلوگیری از نفخ معده اشاره کرد. در مجموع، شیره ازگیل جنگلی یک مکمل طبیعی با طیف وسیعی از فواید برای سلامت عمومی بدن است.

خواص رب ازگیل جنگلی

رب ازگیل جنگلی علاوه بر طعم خوشایند، خواص درمانی قابل توجهی دارد. مهم‌ترین ویژگی رب ازگیل، کمک به درمان بیماری‌های کلیوی، به‌ویژه دفع سنگ کلیه است. این رب سرشار از پتاسیم بوده و برای افراد با فشار خون بالا بسیار مناسب است. همچنین به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی، خاصیت ضدسرطان دارد و می‌تواند از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری کند. رب ازگیل به تنظیم دوران قاعدگی در بانوان کمک می‌کند و مصرف منظم آن می‌تواند بی‌نظمی‌های قاعدگی را کاهش دهد. ازگیل قند کمی دارد و رب آن برای افراد دیابتی نیز مناسب است و به کنترل قند خون کمک می‌کند. به طور کلی، رب ازگیل جنگلی یک خوراکی سالم با خواص درمانی برای کلیه، فشار خون، دیابت و پیشگیری از سرطان است.

خواص ترشی ازگیل جنگلی

ترشی ازگیل جنگلی که با نام کندس نیز شناخته می‌شود، خواص تغذیه‌ای و درمانی متعددی دارد. این ترشی به تنظیم دمای بدن کمک می‌کند و سرعت اکسیژن‌رسانی به اعضا را افزایش می‌دهد. مصرف ترشی ازگیل برای کم‌خونی مفید است و به دلیل داشتن آهن، از ابتلا به بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کند. این خوراکی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و با کاهش خستگی، انرژی بدن را افزایش می‌دهد. همچنین برای درمان بی‌خوابی مفید است و می‌تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند. ترشی ازگیل با دارا بودن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، از بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری می‌کند و سلامت عمومی بدن را ارتقا می‌دهد.

خواص میوه ازگیل جنگلی

میوه ازگیل جنگلی سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین C، فیبر، آهن و مواد معدنی است و فواید گسترده‌ای برای بدن دارد. این میوه با تقویت سیستم ایمنی بدن، خطر ابتلا به بیماری‌های عفونی و مزمن را کاهش می‌دهد. آنتی‌اکسیدان‌های قوی موجود در ازگیل با رادیکال‌های آزاد مقابله کرده و از بروز سرطان پیشگیری می‌کنند. فیبر بالای ازگیل به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند، یبوست را کاهش می‌دهد و حرکات روده را تنظیم می‌کند. این میوه برای بیماران دیابتی مناسب است و به تنظیم قند خون کمک می‌کند. ازگیل همچنین از زوال عقل و آلزایمر پیشگیری می‌کند و برای سلامت مغز و حافظه مفید است. ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در ازگیل به سلامت پوست، مو و استخوان‌ها کمک می‌کند و برای زنان در دوران قاعدگی و کم‌خونی مفید است.

خواص برگ ازگیل جنگلی

برگ ازگیل جنگلی، به ویژه به صورت دمنوش یا چای، خواص دارویی متعددی دارد. برگ ازگیل حاوی اسید اورسولیک است که خواص ضدویروسی و ضدسرطانی دارد و از متاستاز سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند. دمنوش برگ ازگیل برای درمان اسهال، کاهش التهاب و تسکین دردهای گوارشی مفید است. این دمنوش به پاکسازی و سم‌زدایی کبد و بدن کمک می‌کند و برای سلامت کلی بدن اهمیت دارد. چای برگ ازگیل مانع از بین رفتن مواد معدنی بدن می‌شود و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می‌دهد. همچنین به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی، از برگ ازگیل برای تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول و قند خون و تسکین التهاب مفاصل استفاده می‌شود. در مجموع، برگ ازگیل جنگلی یک منبع طبیعی برای حفظ سلامت عمومی و پیشگیری از بیماری‌هاست.

انواع ازگیل را بشناسید!

وقتی میوه ازگیل کاملا رسیده باشد، بسیار شیرین است و برخی مردم طعم آن را شبیه به سیب می‌دانند. با این تفاوت که ازگیل کمی اسیدی است که شیرینی آن را متعادل می‌کند. معمولا میوه ازگیل به سه شکل ازگیل زرد، وحشی و درختی یافت می‌شود، اما گونه درخت ازگیل را می‌توان در انواع زیر دسته‌بندی کرد:

ازگیل جنگلی: این نوع ازگیل که به آن ازگیل وحشی یا شمالی هم می‌گویند با ظاهری گرد، کوچک و طعم شیرین خواص بسیار زیادی دارد. ازگیل جنگلی با گلابی وحشی، زالزالک، به و سیب هم خانواده است و به درمان اسهال، بواسیر، جای جوش و رفع عطش کمک می‌کند.

ازگیل ژاپنی: ازگیل بومی ژاپن ظاهری کروی‌ شکل دارد و بسیار شیرین است. این میوه را هم می‌توان با سیب، زالزالک و گلابی هم خانواده دانست. علاوه بر بافت ازگیل ژاپنی، دانه و برگ این میوه خاصیت زیادی دارند و سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌های مختلف و مواد معدنی هستند. درمان بیماری‌هایی همچون دیابت، بیماری‌های قلبی و سرطان را می‌توان مهم‌ترین خواص ازگیل ژاپنی در طب سنتی دانست.
ازگیل آمریکای شمالی: ازگیلی که در مناطق بومی آمریکای شمالی رشد می‌کند با نام علمی M.canescens شناخته می‌شود. این میوه بسیار کمیاب است؛ از همین‌رو خواص آن در حال حاضر به طور دقیق قابل بررسی نیست.

به طور کلی خوردن ازگیل می تواند به درمان طیف وسیعی از عارضه ها و بیماری ها کمک کند. اگر بخواهیم ریزتر شویم، می توانیم بگوییم که مصرف به اندازۀ این میوه می تواند به درمان انواع عفونت ها و التهاب های روده، بی نظمی های دوران قاعدگی، اسهال، نفخ معده، خونریزی های داخلی و همچنین تقویت اعصاب کمک کند.

با این حال، این داروی طبیعی کوچک توانایی های بیشتری در بهبود سلامتی بدن دارد. در ادامه با دیگر خاصیت های ازگیل، برای سلامتی آشنا خواهید شد.

ازگیل به نوعی یک منبع طبیعی از ترکیبات پلی فنلی به خصوص اسیدهای فنولیک است. از این لحاظ، این دسته از اسیدها، خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار قوی دارند. از طرف دیگر، خود این میوه، پوست درخت و برگ های آن همگی دارای مقادیر زیادی از فلاونوئیدهای گیاهی و پلی فنل ها است.

در نتیجه، مصرف مواد غذایی سرشار از پلی فنل ها باعث کاهش خطر ابتلا به بعضی از بیماری ها مانند تصلب شرایین و دیابت می شود. با این حال، خاصیت ازگیل، تنها به اینجا ختم نمی شود.

عجیب ترین خواص ازگیل

از فواید ازگیل؛ هر چه بگوییم کم گفته ایم! به طوری که اسید گالیک یک نوع پلی فنل است که بالاترین نسبت را در عصاره های این میوۀ لذیذ دارد. از این لحاظ، این اسید با برخورداری از خواص ضد التهابی می تواند به کاهش ذخیره سازی چربی در بدن افراد چاق کمک کند.

علاوه بر این، این اسید خواص ضد باکتریایی نیز دارد. بر این اساس، این موضوع می تواند به معنای کاربرد احتمالی ازگیل در صنعت نگهداری مواد غذایی نیز باشد.

درمانکده، غفاری دایت، آریا نهال