راهنمای خرید انار
خواص خوراکیهامیوه انار میوه ای ارزشمند است که برای سلامتی بدن انسان بسیار مفید است. این میوه را می توان از طریق مختلف نگهداری کرد و طول عمر آن بسیار بیشتر از سایر میوه هاست به شرطی که اصول نگهداری و مراقبت از آن را بدانیم. راهنمای خرید انار را در پرشین وی بخوانید.
درباره خرید انار بیشتر بدانید
با آمدن فصل پاییز میوه های مخصوص این فصل به بازار آمده است.حال برای شما
عزیزان بیان می کنیم هنگام خرید و نگهداری انار چه نکاتی را باید رعایت کنید؟
* انار تازه را می شود در دمای اتاق و البته در محیطی تاریک و خنک، تا یک هفته نگه داشت.
* برای نگهداری بیشتر، باید انار ترک خورده را توی یخچال گذاشت.این طوری، تا ۲ هفته می شود انار سالمی داشت.
* آنهایی که می خواهند انار تابستان را برای زمستان
انبار کنند، چاره ای ندارند جز اینکه دانه های آن را در ظرف درداری، در فریزر بگذارند.تجربه نشان می دهد
تا ۶ ماه می شود از سلامت دانه های انار مطمئن بود.
نکاتی هنگام خرید انار* شپشک، شته و کنه آفت های مهم انارهستند اما «کرم گلوگاه» اصلی ترین دشمن این میوه است
که واقعا از گلوگاه انار وارد می شود و خرابکاری می کند.بدترین مسئله اش هم این است
که سخت می شود حریفش شد.اما بعضی انارها ذاتا نسبت به این کرم
مقاوم اند.
نکاتی هنگام خرید انار
لذا هنگام خرید، اول به گلوی انار نگاه کنید؛ اگر سیاه باشد، احتمال وجود کرم گلوگاه در آن زیاد
است.
راهنمای خرید انار خوب* انار اصولا میوه ماندگاری است، به شرطی که در محیطی مناسب نگهداری شود.محیط مرطوب، حتی اگر یخچال باشد، باکتری
ها و قارچ های پوسته انار را فعال می کند و کپک می زند؛ پس انار را در ظرف دردار
یا پلاستیکی – که رطوبت را حفظ می کند – نگه ندارید.
* همیشه بهتر است انار را تازه بخرید، به ویژه در فصل پاییز، چون از ابتدای این فصل،
زمان برداشت انار شروع می شود.انار حتی بعد از رسیدن کامل،
تا ۲ ماه می تواند روی درخت سالم بماند.
* برای نگهداری انار به مدت طولانی تر می توانید آن را
لای کاغذ روزنامه پیچیده و در سبد چوبی در جایی دور از آفتاب و خنک مثل زیرزمین، از سقف آویزان
کنید.البته در بازار کاغذهای مخصوصی آغشته به مواد نگهدارنده هم وجود دارند.
درباره ویژگی های میوه انار بیشتر بدانید
انار از خانواده توتهاست. به نظر می رسد که یکی از سمزداترین میوهها باشد. دانههای سرخ
درخشان و آب سرخ تیره آن، چاشنی مناسبی برای سالاد، سوپ، دسر، آبمیوهها و گوشت پخته است.
انار پوست ارغوانی ضخیم و چرمی شکل دارد که از دانهها حفاظت میکند. دانههای انار
ترش و شیرین هستند و بسیاری افراد دانههای انار را همراه با بخش اطراف آنها مصرف
میکنند. گل اول انار اواخر فروردین بر درخت مینشیند.
میوههایی که از گل اول به دست میآیند مرغوبتر و درشتترند و بالای 500 گرم وزن
دارند چون گل اول مدت زمان بیشتری بر روی درخت میماند.
اواخر بهار گل دوم و نمیه اول تابستان نوبت گل سوم درخت است. میوههای گل سوم
معمولا ریزند و بیشتر برای آبگیری کارخانه استفاده میشوند.
گلهای انار به دو دسته نازا و زایا تقسیم میشوند. گلهایی که طول خامه آنها بلندتر
است میوه میدهند و بقیه گلها میریزند. حدود 60 درصد گلها نازا هستند.
فردا , همشهری آنلاین
نظرات