طرز تهیه رولت مرغ ( اسان و مناسب مهمانی )

مشاهده : 10224
طرز تهیه رولت مرغ ( اسان و مناسب مهمانی ) آشپزی و شیرینی
اگر شما هم دوست دارید یک غذای مجلسی و خوشمزه درست کنید و طعم خوبی داشته باشد ما به شما رولت مرغ را آموزش خواهیم داد که در میهمانی ها آن را درست کنید

رولت مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مجلسی برای انواع میهمانی ها و دورهمی ها است
زیرا هم طعم فوق العاده ای دارد و هم ظاهر بسیار زیبایی دارد ما در این مطلب از پرشین وی برای
شما عزیزان مواد لازم و طرز تهیه دو نوع رولت مرغ برای مهمانی را آماده کرده ایم این رولت می تواند
زینت بخش سفره های شما باشد

رولت مرغ برای مهمانی

مواد لازم:

سینه مرغ =۱ عدد

نخود فرنگی=۵ قاشق غذاخوری

هویج=۲ عدد متوسط

زرده تخم مرغ=۱ عدد

چیپس خلالی=۱ بسته

نمک ،
فلفل و زردچوبه=به میزان لازم

طرز تهیه:

اول از همه نخود فرنگی رو با یه مقدار آب با شعله ملایم بپزید هویج
رو نگینی خرد کنین و اونم با یه مقدار آب به پزید حالا تو این فاصله استخون
و غضروف مرغ رو جدا کنید و گوشت مرغ و همراه با هویج پخته و زرده ی تخم مرغ و نمک و فلفل
و زرد چوبه داخل آسیاب سبزی خورد کن آکا بریزیدو کاملا مخلوط و له کنید.بعد از مخلوط کردن مواد و
از ازدستگاه خارج کنید و نخود فرنگی ها رو اضافه کنید.

حالا دستتونو کمی خیس کنین تا این مواد به دستتون نچسبه و بعد رولش کنین.
چیپس خلالی رو تویه ظرف صاف و مسطح بریزین و رولت مرغ رو توش بغلتونین.
کف ظرفی رو که میخواین بذارین تو فر با روغن کمی چرب کنین ورولت و بذارین توش.
رولت مرغ رو با حرارت ۲۲۵ درجه و به مدت نیم ساعت بذارین تو فر.

رولت مرغ برای مهمانی

رولت مرغ برای مهمانی

بیشتر بدانید از رولت مرغ پنیری

سینه مرغ خرد شده ۲ عدد

آرد
۱ قاشق سوپخوری

شیر ۱/۳ پیمانه

کره آب شده
۵۰ گرم

پنیر گودای رنده شده
۱/۲ پیمانه

پنیر موتزارلای رنده شده
۱/۲ پیمانه

پیازچه خرد شده
۲ قاشق سوپخوری

پودرکاری
۱ قاشق چایخوری

خمیر پیراشکی
۱۵-۱۰ عدد

نمک و فلفل
به میزان لازم

رولت مرغ

رولت مرغ برای مهمانی

طرز تهیه رول های مرغ پنیری :

در یک تابه مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید؛ سپس تکه های مرغ را داخل آن کمی سرخ کنید تا طلایی شوند.
آرد را با شیر مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه بریزید.

پودر کاری، پیازچه خرد شده و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کرده، مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کنید.
حال صبر کنید تا سس مرغ کاملا غلیظ شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید.
فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. خمیرهای پیراشکی را به‌صورت مثلث‌های بزرگ برش دهید.

خمیر را از نانوایی هم می توانید تهیه کنید.
مقداری از مواد را روی قسمت بالای مثلث قرار دهید.
مقداری از پنیر گودا و موتزارلا هم روی مواد قرار دهید. حالا خمیر را به آرامی لوله کنید.
رول‌ها را داخل سینی فر که قبلا کمی چرب کرده‌اید بچینید و سینی را به مدت ۲۰ دقیقه
داخل فر قرار دهید تا رول های شما آماده شود؛ سپس آنها را سرو کنید.

فوت و فن مهم در تهیه رول های مرغ پنیری :

بهتر است مرغ ها را ریز خرد کنید تا رول های شما زیبا تر شوند

زن روز /  ashpazi.hmg.ir

2020-04-29 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi