طرز تهیه براونی لبو ، کیک خوشمزه و مقوی

افزون لبو به کیک های براونی روشی عالی برای مغذی کردن این کیک های شکلاتی خوشمزه است. در زیر با جزئیات بیشتر از طرز تهیه کیک براونی لبو آشنا خواهید شد.

مطالب مرتبط با «طرز تهیه براونی لبو»: «طرز تهیه چیزکیک براونی شکلاتی؛ دسر مجلسی و خوشمزه» و «طرز تهیه لبو پلو با مرغ | دستور پخت مجلسی و خوشمزه»

طرز تهیه کیک براونی لبو

گرچه می توانید همیشه از خوردن کیک براونی شکلاتی معمولی لذت ببرید ولی پیشنهاد می کنیم حتما ترکیب لبو و شکلات را در این کیک امتحان کنید.

مواد لازم:

• 400 گرم چغندر خام و یا 300 گرم چغندر پخته (لبو)
• 100 گرم کره یا روغن نارگیل
• 100 گرم شکلات تلخ (کاکائو 85%)
• 125 گرم خرما نرم بدون هسته
• 3 عدد تخم مرغ
• 100 گرم آرد سبوس دار سلف رایزینگ / یا آرد بادام
• 2 قاشق چایخوری پودر دارچین
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 30 گرم پودر کاکائو

مخلوط کردن لبو و خرما بدون هسته در غذا ساز

مراحل طرز تهیه کیک براونی لبو

مرحله اول

فر را روی 180 درجه سانتیگراد گرم کرده و به گزارش پرشین وی یک سینی فر در سایز 20 در 30 سانتی متری را چرب کنید.

مرحله دوم

در غذاساز و یا مخلوط کن، تکه های شکلات را ریخته و بزنید. سپس لبو پخته، خرما و کره (یا روغن نارگیل) را اضافه کنید. در این مرحله مواد به طور کامل یک دست نمی شود و هنوز خرده های شکلات داخل مواد باقی می ماند.

مرحله سوم

در این مرحله از طرز تهیه کیک براونی لبو ، باقی مواد اولیه یعنی تخم مرغ ها، آرد، جوش شیرین، پودر دارچین را نیز افزوده و دکمه غذاساز یا مخلوط کن را بزنید.

مرحله چهارم

مواد را به سینی فر منتقل کرده و به مدت 20 تا 25 دقیقه داخل فر بپزید و یا تا زمانی که کیک پف کرده و کمی سفت شود.

مرحله پنجم

پیش از برش زدن کیک، اجازه دهید خنک شود.

افزودن تخم مرغ و دیگر مواد به براونی

نکاتی در تهیه این کیک بدون غذاساز

نکته اول: اگر دستگاه مخلوط کن و یا غذاساز در اختیار ندارید می توانید برای تهیه این براونی به جای خرما کامل از شربت خرما و یا شکر استفاده کنید. همچنین باید لبوهای پخته را رنده کنید.

نکته دوم: شکلات و کره را روی ماهیتابه و بر روی ظرف آب جوش ذوب کنید.به هم زدن ادامه دهید تا ذوب شود و حواستان باشد در معرض حرارت بیش از اندازه قرار نگیرد. به گزارش پرشین وی سپس مخلوط را به ظرف دیگری منتقل کرده و به آن شکر، آرد، جوش شیرین، تخم مرغ، لبو و دارچین اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید. در نهایت طبق روشی که در سطور بالا اشاره کردیم به داخل فر منتقل کنید.

انتخاب شکر یا خرما برای تهیه براونی

اگر از جمله کسانی هستید که دوست دارید میزان مصرف قند و شکر را کاهش دهید می توانید همانند روش پیشنهادی در این مطلب ،از خرما استفاده کنید ولی اگر شکر را ترجیح می دهید، احتمالا برای این دستور لازم است حدود 150 الی 200 گرم شکر را جایگزین خرما کنید.

نتیجه نهایی کیک پس از خارج کردن از فر

تهیه و ترجمه: گروه آشپزی پرشین وی

بخش اختصاصی پرشین وی

منبع: lianaskitchen