مشاهده : 2656 سالادها RSS

سالاد سبزیجات زمستانی

سالاد سبزیجات زمستانی آشپزی و شیرینی
سالادی که در این مطلب آموزش می دهیم دارای ارزش غذایی بالایی می باشد و می توانید در کنار غذاهای خود از آن استفاده کنید . با ما همراه باشید.

برای درست کردن این سالاد سبزیجات باید پیاز و سیب زمینی و کدو تنبل را حرارت دهید تا کمی پخته شود .سپس سبزیجات دیگر همچون هویج و کرفس و فلفل را به اندازه دلخواه خرد می کنیم و پس از اینکه سبزیجات حرارت داده شده خنک شد به آنها اضافه می کنیم .برای سرو می توان از سس مایونز و روغن زیتون استفاده کرد . با پرشین وی همراه باشید.

طرز تهیه سالاد سبزیجات زمستانی

مواد لازم برای سالاد سبزیجات

هویج متوسط / ۱ عدد کرفس / ۱ تا ۲ ساقه فلفل قرمز / نصف یک عدد سیب زمینی متوسط
/ ۳ تا ۴ عدد کدو تنبل / یک چهارم یک عدد پیاز بزرگ / ۱ عدد سس مایونز /
۱ تا ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل تازه / به اندازه دلخواه سبزی خشک به انتخاب شما (به عنوان
مثال مخلوط سبزی خشک، ریحان، نعناع) / ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون / به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد سبزیجات

ابتدا هویج، کرفس و
سیب زمینی را بشویید.کدو تنبل، سیب زمینی و پیاز را به یک اندازه خرد نمایید.

ظرفی را روی حرارت قرار داده و مقداری روغن داخل آن بریزید و بگذارید روغن داغ شود.
سپس مواد را به غیر از هویج و کرفس، داخل ظرف بریزید و به مدت حدود ۲۰ دقیقه حرارت دهید
تا سبزیجات طلایی شوند.

برای قسمت سرد سالاد ، هویج را رنده کنید.کرفس و فلفل قرمز را نیز خرد نمایید و با هم مخلوط
کنید و مقداری نمک به آن اضافه کنید.

سبزیجات را هنگامی که طلایی شدند، از روی حرارت بردارید و تقریبا یک ساعت صبر کنید تا خنک شوند.

سالاد سبزیجات

سالاد سبزیجات زمستانی

سپس مواد را با کرفس و هویج و فلفل قرمز در ظرف مورد نظر سرو نمایید.
بعد به آن مقداری روغن زیتون و سس مایونز و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید.

بهتر است این سالاد را با یک نوشیدنی سرد میل نمایید.

نکته: کدوی مورد استفاده را به میل خود می توانید یا پوست بگیرید و یا با پوست استفاده کنید.

درباره فواید رژیم غذایی سبزیجات بیشتر بدانید

اولین نکته در مورد سبزیجات، میزان کالری پایین آنها است. بنابراین به افرادی که رژیم‌های لاغری
می‌گیرند مصرف سبزیجات توصیه می‌شود.

از سوی دیگر چربی سبزیجات نیز بسیار پایین و فاقد کلسترول است، از این رو می‌تواند از بروز
بیماری‌های قلبی در افراد جلوگیری کند.

سبزیجات دارای سدیم پایینی هم هستند. سدیم بیش از حد، باعث بروز فشار خون در افراد می‌شود.
علاوه‌بر آن سبزیجات منبع غنی ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌باشند و از بروز انواع سرطان‌ها جلوگیری کنند.

مواد فیبردار نیز به وفور در سبزی‌ها یافت می‌شود به همین دلیل مصرف سبزیجات ریسک ابتلا
به سرطان روده را نیز کاهش می‌دهد.

کدبانو , دنیای اقتصاد

2019-01-06 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی
هواوی