مشاهده : 4256غذاهای ایرانیRSS

طرز تهیه یک دم پخت خوشمزه/خیلی ایرانی؛ دم‌ پخت سیر نرگسی !

طرز تهیه یک دم پخت خوشمزه/خیلی ایرانی؛ دم‌ پخت سیر نرگسی !آشپزی و شیرینی
دم پخت غذایی بسیار ساده و در عین حال خوشمزه و مفید است که برای کودکان و سالمندان بخاطر ارزش غذایی بالا غذای مناسبی است

دم پختک یکی از غذاهای سنتی و غذای ایرانی خوشمزه ای است که در انواع و اشکال
متفاوت پخته و سرو می شود در این مطلب از پرشین وی ما طرز تهیه یک
غذای مفید به نام دم‌ پخت سیر نرگسی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

دم‌ پخت سیر نرگسی

دمپخت سیر نرگسی یکی از انواع دمپختک های ساده و خوشمزه است که سریع آماده می شود و یک وعده ی غذایی عالی برای نوزادان و کودکان و همچنین گیاهخواران و افراد وگن محسوب می شود.

ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کردن دمپخت سیر نرگسی خانگی خوشمزه بدون گوشت با سیر تازه را ارائه کرده ایم. با ما همراه باشید!

مواد لازم برای تهیه دم‌ پخت سیر نرگسی

برنج سفید – ۳ پیمانه
زردک – ۲ عدد
پیاز – یک عدد
شوید تازه – ۳ قاشق غذاخوری
سیر تازه – ۲ تا ۳ حبه
زردچوبه، نمک و فلفل سیاه – به مقدار لازم
روغن کنجد – به میزان لازم
عدس – ۱ پیمانه
روش تهیه دمپختک سیر نرگسی
برنج را به مدت یک ساعت در آب خیس کنید.

عدس را پاک کرده، بشویید و در قابلمه‌ ای روی حرارت قرار دهید تا پخته شود.

دم‌ پخت سیر نرگسی

دم‌ پخت سیر نرگسی

زردک‌ ها را بشویید و بعد پوست آن ها را جدا کنید، آن ها را نگینی خرد کرده و بخارپز کنید.

در قابلمه‌ ای به مقدار لازم روغن کنجد بریزید، پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید سپس سیر خرد شده، زردچوبه، فلفل و نمک را اضافه کرده و کمی تفت دهید. شوید خرد شده، زردک و عدس به همراه برنج خیس خورده را به مواد درون قابلمه اضافه کنید.

بر روی مواد آب بریزید و بگذارید بجوشد تا آب آن خشک شود، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید به مدت ۴۵ دقیقه دم بکشد. دمی سیر نرگسی آماده است، در ظرفی بکشید و با سالاد شیرازی سرو کنید.

بیشتر بدانید از خواص درمانی انواع عدس:

۱- عدس از نظر طب قدیم ایران معتدل و خشک است و مانند دیگر گیاهان
پوست و دانه آن دارای اثرات متضاد یکدیگر می باشد. یعنی پوست عدس
گرم و خود عدس قابض است. بعبارت دیگر پوست آن ملین و مغز آن ضد اسهال می باشد.

۲- عدس یک غذای کامل است و انرژی لازم را برای کارهای بدنی برای انسان تامین می کند.

دم‌ پخت سیر نرگسی

عدس منبع پروتئین گیاهی است

۳- عدس منبع غنی پروتئین گیاهی است؛ به طوری که مقدار پروتئین
موجود در ۱۵گرم عدس، بسیار بیشتر از ۱۵ گرم گوشت گاو است.

۴- عدس حاوی اسیدهای آمینه مختلف، ویتامین‌های گوناگون از
جمله ویتامین B و مواد معدنی‌ای همچون آهن، کلسیم و فسفر است.

۵- عدس منبع بسیار خوبی از فیبرهای کاهش دهنده کلسترول‌اند
که نه تنها کمک به کاهش کلسترول می‌کنند بلکه خاصیت تنظیم
قندخون هم دارند زیرا فیبر بالای آنها از افزایش قندخون بعد از خوردن یک وعده غذایی جلوگیری می‌کنند.

کوکا/ هفت گنج

2019-01-26 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
طرز تهیه بزقرمه غذای سنتی و دلچسب کرمانطرز تهیه بزقرمه غذای سنتی و دلچسب کرمان
هشت پیشنهاد سرآشپز برای خوشمزه تر شدن عدسیهشت پیشنهاد سرآشپز برای خوشمزه تر شدن عدسی
طرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنیدطرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنید
طرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزهطرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزه
مرغ درسته در جوجه گردانمرغ درسته در جوجه گردان
خوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آنخوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آن
طرز تهیه ی مرغ بریان در فرطرز تهیه ی مرغ بریان در فر
طرز تهیه باقلوا ( ویژه نوروز ) ، وای چقدر خوشمزه !طرز تهیه باقلوا ( ویژه نوروز ) ، وای چقدر خوشمزه !
سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزهسالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه
طرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانیطرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانی
طرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانیطرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانی
طرز تهیه پنکیک مرغطرز تهیه پنکیک مرغ
طرز تهیه ۶ نوع سوپ خوشمزه برای سرما خوردگیطرز تهیه ۶ نوع سوپ خوشمزه برای سرما خوردگی
طرز تهیه طاس کباب بادمجان و گوجه فرنگیطرز تهیه طاس کباب بادمجان و گوجه فرنگی
۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ
طرز تهیه رنگینک شیرازی(بسیار خوشمزه)+تصویرطرز تهیه رنگینک شیرازی(بسیار خوشمزه)+تصویر
طرز تهیه اشکنه ماست و تخم مرغ ، غذای سنتی ایرانیطرز تهیه اشکنه ماست و تخم مرغ ، غذای سنتی ایرانی
طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی ، بهترین و خوشمزه ترین کیک شکلاتی جهانطرز تهیه کیک شکلاتی بی بی ، بهترین و خوشمزه ترین کیک شکلاتی جهان
طرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزهطرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزه
طرز تهیه پیتزا مرغ خوشمزهطرز تهیه پیتزا مرغ خوشمزه
طرز تهیه ژله های دو رنگ در ظرفهای دسر تک نفره را برای مهمانی هاطرز تهیه ژله های دو رنگ در ظرفهای دسر تک نفره را برای مهمانی ها
طرز تهیه بادمجان شکم پر پنیری خوشمزهطرز تهیه بادمجان شکم پر پنیری خوشمزه
پخت مرغ ساده مایکروفرپخت مرغ ساده مایکروفر
مرغ سرخ کردهمرغ سرخ کرده
تزیین سالاد ماکارونی ( میهمانان خود را شگفت زده کنید ) / تصاویرتزیین سالاد ماکارونی ( میهمانان خود را شگفت زده کنید ) / تصاویر
طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !
طرز تهیه کونفه کادایف پنیری یک دسر ترکیه ای خوشمزهطرز تهیه کونفه کادایف پنیری یک دسر ترکیه ای خوشمزه
آبگوشتِ محلی شهر قم آبگوشت قنبیدآبگوشتِ محلی شهر قم آبگوشت قنبید
ته‌ چین بادمجان خیلی خوشمزه، افطاری دادن بدون گوشت!ته‌ چین بادمجان خیلی خوشمزه، افطاری دادن بدون گوشت!
تهیه ترشی بادمجان کبابی ,ترشی خوش عطر و طعمتهیه ترشی بادمجان کبابی ,ترشی خوش عطر و طعم