مشاهده : 4753غذاهای ایرانیRSS

طرز تهیه یک دم پخت خوشمزه/خیلی ایرانی؛ دم‌ پخت سیر نرگسی !

طرز تهیه یک دم پخت خوشمزه/خیلی ایرانی؛ دم‌ پخت سیر نرگسی !آشپزی و شیرینی
دم پخت غذایی بسیار ساده و در عین حال خوشمزه و مفید است که برای کودکان و سالمندان بخاطر ارزش غذایی بالا غذای مناسبی است

دم پختک یکی از غذاهای سنتی و غذای ایرانی خوشمزه ای است که در انواع و اشکال
متفاوت پخته و سرو می شود در این مطلب از پرشین وی ما طرز تهیه یک
غذای مفید به نام دم‌ پخت سیر نرگسی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

دم‌ پخت سیر نرگسی

دمپخت سیر نرگسی یکی از انواع دمپختک های ساده و خوشمزه است که سریع آماده می شود و یک وعده ی غذایی عالی برای نوزادان و کودکان و همچنین گیاهخواران و افراد وگن محسوب می شود.

ما در این مقاله از سایت کوکا آموزش درست کردن دمپخت سیر نرگسی خانگی خوشمزه بدون گوشت با سیر تازه را ارائه کرده ایم. با ما همراه باشید!

مواد لازم برای تهیه دم‌ پخت سیر نرگسی

برنج سفید – ۳ پیمانه
زردک – ۲ عدد
پیاز – یک عدد
شوید تازه – ۳ قاشق غذاخوری
سیر تازه – ۲ تا ۳ حبه
زردچوبه، نمک و فلفل سیاه – به مقدار لازم
روغن کنجد – به میزان لازم
عدس – ۱ پیمانه
روش تهیه دمپختک سیر نرگسی
برنج را به مدت یک ساعت در آب خیس کنید.

عدس را پاک کرده، بشویید و در قابلمه‌ ای روی حرارت قرار دهید تا پخته شود.

دم‌ پخت سیر نرگسی

دم‌ پخت سیر نرگسی

زردک‌ ها را بشویید و بعد پوست آن ها را جدا کنید، آن ها را نگینی خرد کرده و بخارپز کنید.

در قابلمه‌ ای به مقدار لازم روغن کنجد بریزید، پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید سپس سیر خرد شده، زردچوبه، فلفل و نمک را اضافه کرده و کمی تفت دهید. شوید خرد شده، زردک و عدس به همراه برنج خیس خورده را به مواد درون قابلمه اضافه کنید.

بر روی مواد آب بریزید و بگذارید بجوشد تا آب آن خشک شود، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید به مدت ۴۵ دقیقه دم بکشد. دمی سیر نرگسی آماده است، در ظرفی بکشید و با سالاد شیرازی سرو کنید.

بیشتر بدانید از خواص درمانی انواع عدس:

۱- عدس از نظر طب قدیم ایران معتدل و خشک است و مانند دیگر گیاهان
پوست و دانه آن دارای اثرات متضاد یکدیگر می باشد. یعنی پوست عدس
گرم و خود عدس قابض است. بعبارت دیگر پوست آن ملین و مغز آن ضد اسهال می باشد.

۲- عدس یک غذای کامل است و انرژی لازم را برای کارهای بدنی برای انسان تامین می کند.

دم‌ پخت سیر نرگسی

عدس منبع پروتئین گیاهی است

۳- عدس منبع غنی پروتئین گیاهی است؛ به طوری که مقدار پروتئین
موجود در ۱۵گرم عدس، بسیار بیشتر از ۱۵ گرم گوشت گاو است.

۴- عدس حاوی اسیدهای آمینه مختلف، ویتامین‌های گوناگون از
جمله ویتامین B و مواد معدنی‌ای همچون آهن، کلسیم و فسفر است.

۵- عدس منبع بسیار خوبی از فیبرهای کاهش دهنده کلسترول‌اند
که نه تنها کمک به کاهش کلسترول می‌کنند بلکه خاصیت تنظیم
قندخون هم دارند زیرا فیبر بالای آنها از افزایش قندخون بعد از خوردن یک وعده غذایی جلوگیری می‌کنند.

کوکا/ هفت گنج

2019-01-26 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
طرز تهیه ترشی فوریطرز تهیه ترشی فوری
طرز تهیه ی مرغ بریان در فرطرز تهیه ی مرغ بریان در فر
طرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنیدطرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنید
خوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آنخوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آن
طرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزهطرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزه
مرغ درسته در جوجه گردانمرغ درسته در جوجه گردان
طرز تهیه حمص غذای معروف و خوشمزه لبنانیطرز تهیه حمص غذای معروف و خوشمزه لبنانی
طرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانیطرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانی
۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ
گراتن مرغ و سیب زمینی ، غذای خارجی خوشمزهگراتن مرغ و سیب زمینی ، غذای خارجی خوشمزه
سالاد الویه فوریسالاد الویه فوری
خورش دال عدس یک غذای خوزستانی بسیار خوشمزه برای شماخورش دال عدس یک غذای خوزستانی بسیار خوشمزه برای شما
طرز تهیه خوراک راگوطرز تهیه خوراک راگو
طرز تهیه فلافل لبنانیطرز تهیه فلافل لبنانی
کیکم پف نمی کند/ ترفند های پخت کیک خانگیکیکم پف نمی کند/ ترفند های پخت کیک خانگی
یک نوع خوراک ران مرغیک نوع خوراک ران مرغ
مرغ سرخ کردهمرغ سرخ کرده
طرز تهیه جوجه کباب لاری ( یکی از خوشمزه‌ترین و نرم‌ترین انواع کباب مرغ )طرز تهیه جوجه کباب لاری ( یکی از خوشمزه‌ترین و نرم‌ترین انواع کباب مرغ )
طرز تهیه اشکنه کشکطرز تهیه اشکنه کشک
فرنی یا حریره بادام ( پایان ۴ ماهگی )فرنی یا حریره بادام ( پایان ۴ ماهگی )
طرز تهیه یک کلوچه خانگی خوش طعم !طرز تهیه یک کلوچه خانگی خوش طعم !
چه کنیم کباب کوبیده در منزل خوب شود , طرز تهیه کباب کوبیدهچه کنیم کباب کوبیده در منزل خوب شود , طرز تهیه کباب کوبیده
طرز تهیه ده نوع غذا با گوجه ، از طبخ این غذاها لذت ببریدطرز تهیه ده نوع غذا با گوجه ، از طبخ این غذاها لذت ببرید
طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !
طرز تهیه بزقرمه غذای سنتی و دلچسب کرمانطرز تهیه بزقرمه غذای سنتی و دلچسب کرمان
سه روش برای تهیه کشک و بادمجان به همراه رمز و راز خوشمزه تر شدنسه روش برای تهیه کشک و بادمجان به همراه رمز و راز خوشمزه تر شدن
طرز تهیه پاستیل های خوشمزه به سبک خانگی و بسیار آسانطرز تهیه پاستیل های خوشمزه به سبک خانگی و بسیار آسان
طرز تهیه خوراک کدو بادمجانطرز تهیه خوراک کدو بادمجان
طرز تهیه کیک باقلوای بسیار لذیذ و خوشمزه ویژه مهمانی های خاصطرز تهیه کیک باقلوای بسیار لذیذ و خوشمزه ویژه مهمانی های خاص
طرز تهیه کنجد عسلی خوشمزهطرز تهیه کنجد عسلی خوشمزه