طرز تهیه کتلت ذرت با سالسای تابستانه

کتلت ذرت یک غذای حاضری و کاملا گیاهی است که خیلی زود آماده می شود.
طرز تهیه کتلت ذرت بسیار ساده است و در کمتر از نیم ساعت می توانید یک غذای خوشمزه آماده کنید.
توصیه می کنم برای این که طعم بهتر و متنوع تری داشته باشد در کنارش از سالسای تابستانه استفاده کنید.
کتلت ذرت را می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل برای ناهار یا شام و یا عصرانه سرو نمایید.
حتی خانم هایی که آشپزهای تازه کار هستند هم به راحتی می توانند این کتلت را بپزند.

آموزش تهیه کتلت ذرت

مواد لازم برای ۴ نفر

یک کتلت فوری و گیاهی مخصوص تابستان که می توانید به همراه سالاد فصل سرو نمایید.

مواد لازم کتلت ذرت با سالسای تابستانه

آرد گندم ۳/۴ لیوان

آرد ذرت ساده و زرد رنگ نصف لیوان

بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری

نمک ۳/۴ قاشق چایخوری

فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

خامه ترش ۱ لیوان

تخم مرغ بزرگ ۲ عدد

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

دانه ذرت تازه یا کنسروی ۱ و ۱/۴ لیوان

فلفل هالاپینو خخرد شده ۲ قاشق غذاخوری

کدو حلوایی خرد شده نصف لیوان

پیازچه خرد شده ۱/۴ لیوان

ریحان تازه و خرد شده ۱/۴ لیوان

سرکه  ۱ و نیم قاشق چایخوری

گوجه خرد شده  ۱ عدد

کتلت ذرت غذای حاضری و کاملا گیاهی

طرز تهیه کتلت ذرت با سالسای تابستانه

۱ . آرد، آرد ذرت، بکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری نمک و
1/۸ قاشق چایخوری فلفل و ذرت را مخلوط کنید.

۲ . خامه ترش، تخم مرغ و ۱ قاشق غذاخوری روغن را مخلوط کرده
هم بزنید یکدست شود و به مخلوط آرد بیفزایید و مخلوط نمایید.

۳ . تابه ای نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید.

۴ . مخلوط ذرت را به ۸  قسمت مساوی تقیم کنید ( حدود ۱/۳ لیوان )
به شکل دیسکی فرم دهید و در تابه گذاشته هر طرف را به مدت ۶ دقیقه بپزید.

۵ . کدو حلوایی، پیازچه، ریحان، گوجه فرنگی، باقی مانده روغن و نمک و فلفل را مخلوط نمایید.
سرکه را رویشان ریخته هم بزنید.
روی کتلت های ذرت را با سالسا پر کرده و سرو نمایید.

تهیه و ترجمه گروه آشپزی پرشین وی

اختصاصی پرشین وی