کیک لامینگتون با روکش توت فرنگی ، یک دسر با مزه بی نظیر

مشاهده : 2102
کیک لامینگتون با روکش توت فرنگی ، یک دسر با مزه بی نظیر آشپزی و شیرینی
توت فرنگی میوه ای بهاری است که خواص فراوانی دارد. طرز تهیه کیک لامینگتون را در ادامه بخوانید.

توت فرنگی به عنوان یکی از جذاب ترین میوه های بهاری برای انواع دسر و کیک و شیرنی مورد استفاده قرار می گیرد. امروز تصمیم داریم یک دسر عالی و خوشمزه با روکش توت فرنگی را به شما آموزش دهیم که از طعم آن به شدت لذت می برید. طرز تهیه کیک لامینگتون را در پرشین وی بخوانید.

کیک لامینگتون با روکش توت فرنگی

مواد لازم

۱۰۰ گرم کره نرم شده

۲ عدد تخم مرغ

۱ استکان شیر

۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر

۱ لیوان آرد

نصف لیوان شکر

۱ بسته وانیل
شکری

مواد لازم جهت روکش کیک

نصف پاکت پودر پودینگ توت فرنگی

همچنین بخوانید :  یخ در بهشت دسر مناسب برای افطار

۱/۵ لیوان شیر

۱ لیوان پودر نارگیل

طرز تهیه کیک لامینگتون

شکر و کره را آنقدر
بزنید تا شبیه به کرم شود.
تخم مرغ ها را یکی بعد از جذب دیگری اضافه کرده به مخلوط کردن ادامه دهید.
شیر و وانیل را هم افزوده یک دقیقه دیگر با همزن برقی مخلوط کنید.بکینگ پودر و آرد را چند بار
از الک رد کرده در سه نوبت به مواد تخم مرغی اضافه کنید.

کف ظرف مورد نظر را چرب کرده کاغذ روغنی انداخته خمیر آماده شده را در قالب ریخته در فر از
قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.
به وسیله خلال دندان چک کنید اگر چوب خلال دندان تمیز بیرون آمد کیکتان پخته است.
در غیر اینصورت اندکی دیگر در فر بماند تا بپزد.
کیک پخته شده را از فر خارج کرده بگذارید کاملا سرد شود.
سپس به دلخواه قالب زده کنار بگدارید تا سس روکش آماده شود.

کیک لامینگتون با روکش توت فرنگی

کیک لامینگتون با روکش توت فرنگی

جهت آماده کردن سس کیک لامینگتون

شیر و پودر پودینگ توت فرنگی را مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید.
تا وقتی کمی غلیظ شود هم بزنید.
غلظت زیاد و یا آبکی زیاد مقصود نیست بین این دو را پیدا کنید تا مناسب فرو بردن کیک در
سس باشد.
اگر خیلی غلیظ شد کمی شیر اضافه کنید.
سس را از روی حرارت برداشته به وسیله شوک آب سرد خنک کنید(ظرفی را تا نصفه از آب سرد پر
کنید.
کف ظرف سس را روی آب و ظرف اول قرار دهید مراقب باشید آب وارد سس نشود.
مرتب سس را هم بزنید تا ولرم شود) تکه های کیک را در سس انداخته دقت کنید اطراف کیک به
سس آغشته شود.

کیک لامینگتون با روکش توت فرنگی

کیک لامینگتون با روکش توت فرنگی

سپس به وسیله چنگال از سس بیرون آورده روی سینی که پودر نارگیل پاشیده اید قرار دهید.
وقتی تمام کیک ها به این صورت آماده شد.
باقی پودر نارگیل را روی کیک ها پاشیده تمام سطوح کیک را آغشته به پودر نارگیل کنید‌.
بگذارید کمی بماند تا سس به خورد کیک برود.
سپس در یخچال قرار دهید تا اندکی خنک شود.

دیابت و توت فرنگی

توت فرنگی قندی پایین و میزان فیبری بالا داشته و هردو این فاکتور ها به حفظ تعادل قندخون کمک می نماید. توت فرنگی یکی از خوراکی های مناسب برای افراد دیابتی می باشد. تحقیقات نشان می دهد که خوردن ۳۷ توت فرنگی در روز می تواند بطرز چشم گیری عوارض دیابت همچون نارسایی کلیه و نوروپاتی محیطی را کاهش دهد.

بارداری و توت فرنگی

دریافت میزان کافی اسید فولیک در دوران بارداری لازم می باشد و توت فرنگی حاوی مقادیر مناسبی فولیک اسید است.

افسردگی و توت فرنگی

فولیک اسید موجود در توت فرنگی برای افسردگی می تواند مفید باشد.

حافظه کوتاه مدت و توت فرنگی

مواد موجود در توت فرنگی نشان داده اند که می توانند باعث بهبود حافظه کوتاه مدت شوند.

کافه ترک ـ عصر ایران

2021-04-04 / گردآوری:
برچسب ها: ,
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi