ساندویچ خیار با ۵ دستور تهیه آسان و خوشمزه

انواع ساندویچ های خیار از نوع ساندیچ های سبک هستند که می توان از آنها برای ناهار و یا عصرانه و یا پیک نیک استفاده کرد. در زیر با پنج نوع مختلف از طرزتهیه ساندویچ خیار آشنا می شوید.

ساندویچ خیار به پنج شکل مختلف

معمولا پنیر خامه ای و سبزیجات تازه در کنار حلقه های خیار یک غذای تازه و سرد را شکل دهد. این نوع از ساندویچ ها یکی از ایده های عالی و ثابت به خصوص در تابستان و یا روزهای گرم است و همچنین می تواند یکی از میان وعده های خوب برای مناسبت های مختلف باشد و همه آن را دوست خواهند داشت.

پنج نوع ساندویچی که در زیر معرفی می کنیم از نمونه ساندویچ های سالم و خوشمزه است که تهیه کردن آنها برخی از آنها نیز آسان است.

ساندویچ شماره ۱: پنیرخامه ای و ماست

این ساندویچ خیار خامه ای و کرانچی تعادل خوبی بین یک ساندویچ سبک و در عین حال سیر کننده دارد. به گزارش پرشین وی ترکیب پنیر خامه ای و ماست مکمل خوبی برای خیارهای تازه و ترد بوده و نان گندم، کامل کننده این ساندویچ است. اگر بخواهید ساندویچ لطیف تری داشته باشید، می توانید پوسته های دور نان را از آن جدا کنید.

مواد مورد نیاز:

• ۲ اونس (حدود ۵۶ گرم) پنیر خامه ای (به دمای محیط رسیده باشد)
• ۱ قاشق غذاخوری ماست یونانی ساده و کم چرب
• ۱ قاشق غذاخوری تره تازه خرد شده
• ۱ قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده
• یک چهارم قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده
• ۲ تکه نان گندم کامل
• یک سوم فنجان خیار نازک خرد شده به شکل حلقه ای

طرز تهیه:

پنیر خامه ای، ماست، تره، شوید و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. مخلوط را به طور مساوی روی سطح یک قسمت از نان پخش کنید، روی آن حلقه های خیار قرار دهید. سپس یک لایه نان دیگر که در زیر آن پنیر خامه ای زده اید را روی خیارها قرار دهید. پوسته های دور نان را با چاقو جدا کرده و ساندویچ را به شکل مورب از وسط دو نیم کنید.

ساندویچ کاپریس خیار

ساندویچ شماره ۲: خیار و پنیر بز

خیار با نان سبوس دار می تواند یک غذای بسیار سالم باشد. این ساندویچ بسیار آسان و یک اسنک عالی برای میان وعده و یا برای زمانی است که نیاز دارید یک ناهار سبک و مناسب برای بسته بندی، داخل کیف خود داشته باشید.

مواد لازم:

• یک برش نان کامل سبوس دار
• یک قاشق غذاخوری پنیر بز
• یک سوم فنجان برش های خیار
• فلفل تازه آسیاب شده

طرز تهیه:

روی نان کامل سبوس دار، پنیر بز و خیار قرار دهید و سپس با فلفل آن را طعم دار کنید.

ساندویچ خیار شماره ۳: فینگر فود خیار و حمص

این ساندیچ خیار که نوعی فینگرفود نیز محسوب می شود، به گزارش پرشین وی از آنجا که بدون نان است و از حمص که حاوی پروتئین زیادیست استفاده شده، بنابراین کالری بسیار کمتری دارد.

مواد لازم:

• ۵ قاشق چایخوری حمص
• ۱۰ برش حلقه ای خیار (انگلیسی)

طرز تهیه:

یک قاشق چایخوری حمص را روی سطح حلقه خیار پخش کرده و روی آن برش دوم خیار را قرار دهید. این کار را برای ۵ ساندویچ دیگر انجام دهید.

فینگر فود خیار و حمص

ساندویچ شماره ۴: کاپریس خیار

در این ساندویچ، خیار و سبزیجات به گوجه فرنگی اضافه شده تا یک ساندویچ کاپریس خیار تازه داشته باشیم و سپس با پستو، موزارلا و بالزامیک طعم دار شده است.

طرزتهیه:

• ۱ قاشق غذاخوری سس پستو
• ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز
• ۲ تکه نان گندم کامل تُست شده
• ۱ عدد گوجه فرنگی کوچک، برش خرده
• ۱ اونس (حدود ۲۸ گرم) پنیر موزارلا تازه
• یک سوم فنجان خیار برش خورده
• یک دوم فنجان کلم برگ کوچک
• یک قاشق غذاخوری سس بالزامیک گلیز (نوعی سس از ترکیب سرکه بالزامیک و شکر قهوه ای)
• فلفل تازه آسیاب شده برای طعم

طرز تهیه:

سس پستو و مایونز را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و سپس این ترکیب را روی سطح نان بزنید. روی آن لایه های گوجه فرنگی، موزارلا، خیار و کلم برگ را قرار دهید. مقداری سس بالزامیک گلیز روی آن زده و کمی فلفل روی آن بپاشید . تکه دوم نان را که زیر آن سس پستو و مایونز زده اید را روی ساندویچ قرار دهید. در نهایت ساندویچ کاپریس خیار را به دو نیم برش بزنید.

اسنک خیار و بوقلمون

شماره ۵: خیار و بوقلمون

برای این ساندویچ باید داخل خیار را مقداری خالی کنید تا آن را با مواد ساندویچی پر کنید. به گزارش پرشین وی همچنین می توانید از آن به عنوان اسنکی برای پیک نیک و یا برای محل کار و مدرسه استفاده کنید.

مواد لازم:

• ۱ خیار بزرگ پوست گرفته شده
• ۲ قاشق چایخوری سس خردل زرد یا قهوه ای
• ۲ قاشق چایخوری مایونز
• ۲ اونس (حدود ۵۶ گرم) کالباس سینه بوقلمون
• یک تکه پنیر چدار و یا پنیر سوئیسی
• ۳ برش نازک گوجه فرنگی
• ۱ برش نازک پیاز سفید یا بنفش
• فلفل آسیاب شده برای مزه دار کردن ساندویچ

طرز تهیه:

یک خیار بزرگ را از قسمت درازای خیار به دو نیم تقسیم کرده و با قاشق اسکوپ، دانه های آن را خارج کنید. در داخل خیار خالی شده، سس خردل و مایونز بزنید. سپس لایه هایی از بوقلمون و پنیر داخل خیار قرار داده و روی آن نیز گوجه فرنگی و پیاز قرار دهید و کمی فلفل روی آن بپاشید. درب ساندویچ را با برش دیگر خیار ببندید. هنگام سرو، خیار را به دو نیم تقسیم کنید.

تهیه و ترجمه: گروه آشپزی پرشین وی

بخش اختصاصی پرشین وی

منبع: eatingwell، spendwithpennies