طرز تهیه همبرگر مرغ با سس

همبرگر بیشتر با گوشت چرخ کرده نیز می باشد، اما برای کسانی که طعم گوشت قرمز را نمیپسندند، پیشنهاد میدهیم تا از همبرگر با سینه مرغ چرخ شده نیز استفاده کنید
برای تهیه ی همبرگر مرغ با سس با ما در پرشین وی همراه باشید .

در حال مطالعه «همبرگر مرغ با سس» هستید؛ پیشنهاد می‌کنیم «مرغ زعفرانی با سس مایونز» و «کاردستی پروانه با شانه تخم مرغ» را نیز بخوانید.

مواد لازم همبرگر مرغ با سس

گوشت مرغ چرخ شده= 800 گرم

سس مايونز= يك پيمانه

پودر كاری= ششقاشق چايخوری

ماست ساده= يك و نيم قاشق غذاخوری

سس كچاپ= يك و نيم قاشق غذاخوری

سير رنده شده =يك حبه

جعفری خرد شده =شش قاشق غذاخوری

پيازچه خرد شده= يك چهارم پيمانه

دارچين= دو قاشق چايخوري

فلفل قرمز= سه چهارم قاشق چايخوری

نمك= يك قاشق چايخوری

روغن زيتون= يك قاشق غذاخوری

نان همبرگر كوچك= 12 عدد

 طرز تهيه همبرگر مرغ با سس

سه چهارم پيمانه سس مايونز، دو قاشق چايخوري پودر كاري را به همراه ماست، كچاپ و سير در كاسه‌اي باهم مخلوط كنيد تا سس غذا آماده شود.گذاريد اين سس مدتي در دماي اتاق بماند تا بقيه غذا آماده شود.گوشت چرخ شده مرغ يا بوقلمون، جعفري،پيازچه، دارچين، فلفل و نمك را به همراه بقيه سس مايونز و چهار قاشق چايخوري پودر كاري در كاسه بزرگي
بريزيد و با دست يا چنگال كمي هم بزنيد تا مواد فقط با يكديگر مخلوط شوند.اين مايه را به 12 قسمت مساوي تقسيم كنيد.

دستان‌تان را مرطوب كرده و هر قسمت از مايه را به شكل همبرگري به ضخامت 5/1 سانتي پهن كنيد.يك قاشق روغن در تابه بريزيد و روي حرارت متوسط نزديك به زياد بگذاريد.در تابه را ببنديد و بگذاريد حدود چهار دقيقه سرخ شود و بپزد، سپس با كفگير كمي روي آنها فشاردهيد و آنها را يكي يكي برگردانيد تا طرف ديگر همبرگرها هم چهار دقيقه سرخ شود.همبرگرها را روي نيمه زيرين نان‌هاي همبرگري بگذاريد و روي آنها كمي سس بريزيد و سرو كنيد.

غذای فوری

خواص دارچین

بعضی مطالعات اشاره کرده اند که این ادویه به مقاومت بدن انسولینی ها کمک می کند. به همین دلیل است که بسیاری از افراد مبتلا به دیابت، از این ادویه برای کنترل قند خون خود استفاده می کنند. می توانید دارچین را به شکل چای یا بعنوان مکمل مصرف کنید.دارچین می تواند به طور غیرمستقیم قند و چربی بدن را کنترل کند و یا حتی کاهش دهد. مصرف دارچین، با کاهش سطح کلسترول بد، بنام LDL و تری گلیسیرید و افزایش سطح کلسترول خوب بنام HDL، همراه است.

فواید مصرف دارچین

مطالعات و تحقیقات نشان داده است که عصاره دارچین می تواند به پیشگیری از آلزایمر کمک کند و تاثیرگذار باشد. دو ترکیب موجود در آن، بنام اپیکاتچین و سینامالدهاید، ممکن است به مبارزه با از دست دادن حافظه کمک کند و همچنین از رشد رشته ای در سلول های مغزی که عامل آلزایمر هستند، جلوگیری می کند.یکی از مزایای دارچین، توانایی بی نظیر آن در جلوگیری از عفونت مخمر مداوم در برابر دارو است. به دلیل خواص ضدباکتری، ضد قارچی، ضد ویروسی و ضد عفونی کننده اش، در درمان عفونت های داخلی و خارجی مفید است و از ایجاد میکروب ها در مثانه نیز، به خوبی جلوگیری می کند.

همه‌ی این خاصیت‌ها به‌خاطر روغن مخصوصی است که در دارچین وجود دارد. این روغن از بروز اثرات نامطلوب در سیستم گوارش، پوست و همچنین ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می‌کند.. دارچین به بهبود وضوح و هوشیاری روانی بدن کمک می کند. برای بهتر شدن فعالیت مغز، این ادویه را ببویید. عطر آن می تواند عملکرد شناختی را افزایش دهد و توجه و حافظه کاری را بهبود می بخشد.

سیب سبز  - تبیان