طرز تهیه همبرگر مرغ با سس

همبرگر بیشتر با گوشت چرخ کرده نیز می باشد، اما برای کسانی که طعم گوشت قرمز را نمیپسندند، پیشنهاد میدهیم تا از همبرگر با سینه مرغ چرخ شده نیز استفاده کنید
برای تهیه ی همبرگر مرغ با سس با ما در پرشین وی همراه باشید .

مواد لازم همبرگر مرغ با سس

گوشت مرغ چرخ شده= ۸۰۰ گرم

سس مایونز= یک پیمانه

پودر کاری= ششقاشق چایخوری

ماست ساده= یک و نیم قاشق غذاخوری

سس کچاپ= یک و نیم قاشق غذاخوری

سیر رنده شده =یک حبه

جعفری خرد شده =شش قاشق غذاخوری

پیازچه خرد شده= یک چهارم پیمانه

دارچین= دو قاشق چایخوری

فلفل قرمز= سه چهارم قاشق چایخوری

نمک= یک قاشق چایخوری

روغن زیتون= یک قاشق غذاخوری

نان همبرگر کوچک= ۱۲ عدد

 طرز تهیه همبرگر مرغ با سس

سه چهارم پیمانه سس مایونز، دو قاشق چایخوری پودر کاری را به همراه ماست، کچاپ و سیر در کاسه‌ای باهم مخلوط کنید تا سس غذا آماده شود.گذارید این سس مدتی در دمای اتاق بماند تا بقیه غذا آماده شود.گوشت چرخ شده مرغ یا بوقلمون، جعفری،پیازچه، دارچین، فلفل و نمک را به همراه بقیه سس مایونز و چهار قاشق چایخوری پودر کاری در کاسه بزرگی
بریزید و با دست یا چنگال کمی هم بزنید تا مواد فقط با یکدیگر مخلوط شوند.این مایه را به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کنید.

دستان‌تان را مرطوب کرده و هر قسمت از مایه را به شکل همبرگری به ضخامت ۵/۱ سانتی پهن کنید.یک قاشق روغن در تابه بریزید و روی حرارت متوسط نزدیک به زیاد بگذارید.در تابه را ببندید و بگذارید حدود چهار دقیقه سرخ شود و بپزد، سپس با کفگیر کمی روی آنها فشاردهید و آنها را یکی یکی برگردانید تا طرف دیگر همبرگرها هم چهار دقیقه سرخ شود.همبرگرها را روی نیمه زیرین نان‌های همبرگری بگذارید و روی آنها کمی سس بریزید و سرو کنید.

غذای فوری

خواص دارچین

بعضی مطالعات اشاره کرده اند که این ادویه به مقاومت بدن انسولینی ها کمک می کند. به همین دلیل است که بسیاری از افراد مبتلا به دیابت، از این ادویه برای کنترل قند خون خود استفاده می کنند. می توانید دارچین را به شکل چای یا بعنوان مکمل مصرف کنید.دارچین می تواند به طور غیرمستقیم قند و چربی بدن را کنترل کند و یا حتی کاهش دهد. مصرف دارچین، با کاهش سطح کلسترول بد، بنام LDL و تری گلیسیرید و افزایش سطح کلسترول خوب بنام HDL، همراه است.

فواید مصرف دارچین

مطالعات و تحقیقات نشان داده است که عصاره دارچین می تواند به پیشگیری از آلزایمر کمک کند و تاثیرگذار باشد. دو ترکیب موجود در آن، بنام اپیکاتچین و سینامالدهاید، ممکن است به مبارزه با از دست دادن حافظه کمک کند و همچنین از رشد رشته ای در سلول های مغزی که عامل آلزایمر هستند، جلوگیری می کند.یکی از مزایای دارچین، توانایی بی نظیر آن در جلوگیری از عفونت مخمر مداوم در برابر دارو است. به دلیل خواص ضدباکتری، ضد قارچی، ضد ویروسی و ضد عفونی کننده اش، در درمان عفونت های داخلی و خارجی مفید است و از ایجاد میکروب ها در مثانه نیز، به خوبی جلوگیری می کند.

همه‌ی این خاصیت‌ها به‌خاطر روغن مخصوصی است که در دارچین وجود دارد. این روغن از بروز اثرات نامطلوب در سیستم گوارش، پوست و همچنین ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می‌کند.. دارچین به بهبود وضوح و هوشیاری روانی بدن کمک می کند. برای بهتر شدن فعالیت مغز، این ادویه را ببویید. عطر آن می تواند عملکرد شناختی را افزایش دهد و توجه و حافظه کاری را بهبود می بخشد.

سیب سبز  – تبیان