کیک ژله توت فرنگی لاکچری و خوشمزه در خانه

اگر می خواهید دسری شیک و مجلسی تهیه کنید کیک ژله توت فرنگی یکی از بهترین گزینه ها برای
شماست. تهیه این کیک با این که کمی زمان بر است
ولی بسیار راحت و ساده است و می توانید به سادگی
آن را آماده کنید. اگر تبحری در درست کردن کیک اسفنجی
ندارید می توانید کیک اسفنجی آماده شده را از قنادی ها
تهیه کنید و در قالب قرار دهید.

مواد لازم کیک ژله توت فرنگی

توت فرنگی ۱۱ عدد

کیک اسفنجی گرد ۱۷٫۵ سانتی

مواد لازم ژله توت فرنگی

توت فرنگی پوره شده ۱۴۰ گرم

شکر ۱ و نیم قاشق چایخوری

پودر ژلاتین نصف قاشق غذاخوری ۱ قاشق غذاخوری آب

مواد لازم ژله لیمو

آب ۱ و سه چهارم لیوان

شکر ۳ قاشق غذاخوری

ورق ژلاتین ۵ عدد نرم شده در آب سرد

آب لیمو ترش یک سوم لیوان

عسل ۲ قاشق غذاخوری

برگ طلایی در صورت تمایل

مواد لازم برای خامه فرم گرفته

شکر سه چهارم قاشق چایخوری

خامه قنادی سه چهارم لیوان

کیک ژله توت فرنگی

طرز تهیه کیک ژله توت فرنگی

۱ . در یک قالب کیک ۱٫۵ سانتی کیک اسفنجی را قرار داده
و یک لایه توت فرنگی سالم دور تا دورش بچینید و کناری بگذارید.

۲ . یک قالب کیک ۱۰ سانتی را با پلاستیک بپوشانید و
با مواد ژله توت فرنگی پر کرده و بگذارید سرد و سفت شود.

۳ . شکر و خامه را حدود ۸ دقیقه هم بزنید تا فرم بگیرد و
روی لایه ژله توت فرنگی را با خامه بپوشانید و در فریزر
بگذارید سرد و سفت شود.

۴ . روی حرات متوسط آب و شکر را مخلوط کرده ورق های
ژلاتین که نرم شده اند را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.
آب لیموترش را اضافه کنید و کناری بگذارید خنک شود. یک سوم
از ژله آماده شده را روی کیک اسفنجی بریزید و در فریزر بگذارید
تا سریع خودش را بگیرد. سپس دو لایه ژله
توت فرنگی و خامه را از قالب جدا کرده رویش قرار دهید و با مابقی
ژله لیمو رویش را بپوشانید و تا زمان سرو در یخچال نگه دارید.

تهیه و ترجمه گروه آشپزی پرشین وی

اختصاصی پرشین وی