خواص دارویی جعفری
خواص خوراکیهایکی از زیباترین و خوش عطر ترین سبزیجات گیاه چعفری است که ما معمولا در انواع غذاها برای عطر و طعم بی نظیرش استفاده می کنیم. این گیاه خوش طعم خواص درمانی بسیاری دارد که می توانید برای به خصوص مشکلات گوارشی و دستگاه دفع از آن استفاده کنید. خواص دارویی جعفری را در رپشین وی بخوانید.
خواص دارویی جعفری
گیاه شناسی جعفری گیاهی است علفی ، دوساله و معطر كه ارتفاع آن تا 70 سانتیمتر می رسد.برگهای آن برنگ
سبز تیره و دارای بریدگیهای لوزی یا مثلث شكل با تقسیمات رفعی است.
گلهای جعفری كوچك برنگ مایل به سبز و بصورت چتر یم باشد میوه آن كوچك به درازای 2 میلیمتر و
به قطر یك میلیمتر و دارای بوئی معطر است تخم جعفری از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است.
1)ضد نفخ شكم است.
2)شریان ها و رگ ها راتمیز می كند.
3)ادرار آور و قاعده آرو است.
4)برای درمان تب نوبه بكارمی رود.
خواص ریشه جعفری
1)ریشه جعفری اشتها آور است.
2)ادرار آور و قاعده آور است.
3)سنگ كلیه را دفع می كند.
4)برای درمان اسهال باید 20 گرم ریشه جعفری را در یك لیتر آب دم كرده و تنقیه كنید.
5)دم كرده ریشه جعفری برای درمان تنگی نفس بكار می رود.6)برای درمان سرخك مفید است.
بررسی خواص دارویی جعفری
خواص دارویی جعفریخواص دارویی جعفری خواص برگ و ساقه
1- برای رفع لكه ها و جوش های صورت دم كرده جعفری را روی پوست
صورت بمالید.
2-برای روشن شدن رنگ پوست مقدری جعفری را در نیم لیتر آب به مدت 5 دقیقه بجوشانید و صبح وشب
صورت خود را با آن بشوئید بعد از یك هفته پوست صورت شما روشن می شود.
3-دم كرده جعفری ضد تب است.
4-دم كرده برگ جعفری برای بواسیر و سنگ كلیه مفید است.
5-خوردن چای جعفری به هضم غذا كمك می كند.
6-بعد از خوردن سیر برای برطرف كردن بوی دهان جعفری بجوید.
7-جعفزی نفس را خوشبو می كند.8-برای درمان ضرب خوردگی و
خون مدرگی له شده برگ و ساقه جعفری را روی عضو ضرب دیده بگذارید.
انواع مختلف جعفری چیست؟
عموما جعفری سه نوع مختلف دارد:
برگ مجعد: این نوع که جعفری معمولی نامیده می شود، این نوع شایع ترین نوع آن است. اغلب به عنوان یک چاشنی در سوپ، خورشت و غذاهای دیگر استفاده می شود.
برگ صاف یا تخت: این نوع جعفری، جعفری ایتالیایی نامیده می شود و طعم آن بیشتر از جعفری با برگ های مجعد است. همچنین در خورشت، سوپ و حتی در سالاد و سسها نیز به کار می رود.
خواص دارویی جعفریهامبورگ: این نوع از این سبزی که ریشه شلغم یا جعفری آلمانی نامیده می شود، تنوع کمتری دارد. این نوع نه برای برگ های آن بلکه از ریشه های آن استفاده می شود. به صورت بو داده، سرخ شده یا خرد شده به سوپ یا خورشت اضافه می شود.
تاریخچه گیاه جعفری چیست؟
استفاده از جعفری به ۲۰۰۰ سال قبل برمی گردد، پیش از استفاده از آن به عنوان چاشنی در غذاها، به عنوان دارو از آن استفاده می شد. یونانیان باستان معتقد بودند که جعفری یک گیاه مقدس است و برای تزئین مقبره عزیزان مرحوم شان از آن استفاده می کردند. استفاده از جعفری به عنوان یک گیاه گلدار نیز به تمدن روم بر می گردد .
کتب طب سنتی ـ مشرق
نظرات